freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。0 ~$ X3 T7 z1 `1 E
腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。
2 W5 q, j" \6 J9 c  A7 X照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 - [# _" ?1 P( k$ D
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。
. F0 n; P! ?; B7 v3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。 - h+ E" ?3 s. F4 E; O# ~
4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。
" X) e* U1 n7 o1 m9 w5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。 / C! I& y7 [+ n! A( B6 V
6、焯好之后盛米饭摆盘。
1 I8 c8 S* D2 J$ Y2 f0 S7 m8 _6 {, m7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
* M2 C5 X) t( k( w* e. E' ?/ X8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。
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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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freshapple12

xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~