freshapple12

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因为周末经常要去购物，顺便就在外面吃饭。现在外面的快餐挺多的，但我特别钟爱某某家，因为觉得卫生吧，吃的多了，自己也琢磨着回来自己做做，实验了几次，以下是最终版哈，保准和某某家卖的是一个味。

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材料：鸡腿肉，去骨，断筋。西兰花，胡萝卜，焖好的米饭。
1 y' |! t- H- K9 h4 J腌制鸡腿肉的碗汁：一勺生抽，一勺料酒，一小勺盐，几丝姜。腌制二十分钟，可以多腌一会儿。& z8 U" U5 H% m' _! b8 `4 _
照烧酱的调制：两勺蚝油，一勺生抽，一勺糖。
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做法：

1、鸡腿肉连皮切块，不断皮。上平底锅，少油，腌制好的鸡腿肉开煎，先煎有皮的一面。 8 {  I3 t# Y" P; I* ]+ M
2、待鸡皮焦脆后翻面煎。 . [% f! i5 K+ D! f7 X5 z6 _' u, p
3、用小刷子将照烧酱刷在鸡腿肉上煎。
1 z' X8 M1 o% G; d: o5 O4、五分钟左右将照烧酱兑白水，加蜂蜜倒入平底锅，和鸡腿肉咕嘟一会儿。 / [5 f- i$ B3 x" m
5、另起锅烧开水焯西兰花，胡萝卜，加点盐，加点白醋。
8 Y1 v6 e" k( w6、焯好之后盛米饭摆盘。 2 j4 g: N7 C3 U% r
7、待酱汁浓稠，鸡肉明亮，关火出锅，把鸡腿肉切成条状，码在米饭上。
' G9 x% V) u* N3 Q3 G: l8、最后一步，将锅内酱汁淋在鸡腿肉上。) @8 d  t: l& b" u0 K

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大功告成拉

各位好吃嘴也回家试试吧！

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freshapple12

xiaomao1120

我也爱吃吉野家，最爱就是鸡肉饭~~~