- 妈米
- 857
- 经验值
- 939
- 在线时间
- 227小时
- 宝宝生日
- null
- 注册时间
- 2011-7-12
- 帖子
- 145
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 1166
- 精华
- 0
- UID
- 6147665
  
- 宝宝生日
- null
- 帖子
- 145
|
本帖最后由 zooeygu 于 2011-7-18 16:46 编辑 " f6 R( n* ]$ W6 b- A
1 b7 z) \8 {' R6 A4 z
$ B- @ v, O# t% `. O3 v3 P额又来啦，继上次分享的白灼芥蓝，闷烧罗非鱼，夏天开胃菜-炝炒花蛤，
/ [4 A- _, v, q' J, Y今天分享**翅，其实很多妈妈也做得很棒，爱吃之人不怕分享，我有来了来了。。。。。。。。。7 e$ L0 f5 X9 A6 K1 _! P
我很爱吃鸡翅，特别是爱吃烤的鸡翅，外面吃又怕不卫生，自己做又暂时没烤箱，& N- p& D- F' U" w0 i6 F6 |' _2 v2 Q4 u
哈哈不急，我发现用平锅也能把鸡翅做得很好吃，堪比烤箱的味道哦，
6 ^( f, X6 z) R5 W" V0 k) y
7 N6 B/ C( c. ]) I1 s做法如下; x! B2 A# o: M1 j( e8 r
材料：翅中，葱，姜，蒜，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒粉，孜然粉，辣椒末，
0 W- S/ D5 ]2 S' y# E步骤：$ \' }$ y7 P/ s6 f: _
一：把翅中下干净，用刀把鸡翅前后划几刀装（为了好入味），后装盘里
: f/ i8 G3 P& P9 Y" W" s二：放入适量（葱姜蒜切碎，蚝油，生抽，花雕酒，黑胡椒，孜然粉，辣椒末），因为蚝油和生抽都有咸味我一般不再加盐，口重可以加盐，
$ n, B7 V% Q' p3 X3 Y3 b三，把鸡翅调味料拌匀，用保鲜膜封住，放冰箱腌3-4小时或一夜，时间越长味道越好，4 C2 Q5 @0 m; w/ \+ E! G
四：腌制后，用平锅烧热不放油，直接把鸡翅夹到平锅里煎，记住：要小火，不然会糊，煎到两面鸡翅看起来样子（如图），这是可以把腌制鸡翅的汁到平锅里鸡翅一起煮，小火知道锅里水干，鸡翅也差不多熟了，就可以乘出放碟子！香味十足哦！
, M( Q2 a0 Z: ~* V1 v' }$ R/ @喜欢的可以动手试试了，有问题欢迎大家一起交流!* Y4 O8 h: _% x% W5 @1 B) Z K
今天分享结束啦！
9 H( A% a( T0 B% P( X5 M+ O* T
1 U2 C# U" B% w$ {* s+ n $ q( o1 d3 Z* r0 d" n( `/ C: s* z- x
|
-
总评分: 经验值 + 34
查看全部评分
|
发表于 2011-7-18 16:23
