- 妈米
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炎热的夏天,相信好多MM也喜欢吃酸甜爽口的冷面吧。嘿嘿。。。。我把我做冷面的方法分享给大家哈。) V \% W! r+ L" ^" }3 {/ M; j
' f }) M+ o/ B8 s+ _4 q7 u& _首先准备原料,很简单哦~~
3 V% X! P4 q+ B( A. g e J) }- }/ A主料:矿泉水,冷面
& S) q' y* K* Q0 |% P! @/ z4 S配料:醋,小苏打,白糖,盐,生抽,鸡精,芝麻,香油,苹果
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/ X0 |" ?+ v) ?下面开始做冷面啦:) q3 l9 J9 X* O
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首先冷面要用温水先泡发,然后下锅煮,煮好的冷面过凉水后,先放在一边。
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关键步骤就是做冷面汤啦。3 J( h' q0 x3 |* u& i! T
一碗矿泉水中,首先加入一小勺小苏打,这样口感会更好哦,再加入醋和白糖,醋糖的比例是2:1,也可依个人口味而定哈。
( S8 I$ f# e( h5 C2 j# z5 I6 g: P再加入盐,鸡精,少许生抽。! |: _: C9 |# Y* F4 `
苹果切片加入调好的冷面汤中,如果有波萝也可以加一些,味道会更好(只是现在的季节菠萝不好买啦,偶没买到,嘿嘿。。),喜欢吃香菜味道的,还可以放一些香菜哈。
1 R0 \, D! Q* o. O9 ^% p冷面汤调好后,放入冰箱冷藏。) M. T) |' X* k1 J' e7 i
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冷面汤冰好后,直接将刚才煮好的冷面放入汤中即可,再洒上一些芝麻和香油。
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