大头儿子的妈妈

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       有好几天没上京妈网了！家里有点儿事！
8 J: U) }. p. u0 u  S       今天特意“负荆请罪”！呈上粤式韭菜肉饺回馈给妈妈们！
, r% n/ }; r# j7 i% i       大头一直都爱吃韭菜猪肉饺，觉得又有植物纤维又有肉。但是上次他在外边买了一回韭菜肉饺回来让我和他爸吃，我们都觉得不合我们的口味，香料和花椒什么的太多了！可能广东的口味就是喜欢吃材料本身的味不太喜欢很多香料吧。
& w6 w( k7 m, R& ?; ?; T5 y' [       昨天晚上，大头休息，我和他爸就决定吃饺子和简单煲个猪骨汤就好了。# \! I* z! ?2 O( T6 p" \- N  v
       包饺子主材料：韭菜、半肥瘦猪肉、虾米和饺子皮（市场买的）。( N! D' I' E! |
       虾米要先泡水，韭菜切1/4尾指长度（或更短都可以，个人喜好），猪肉和虾米混在一起剁碎。材料搅拌过程中，添加2个鸡蛋（对味道和肉的黏度起到作用）、生粉、少量酱油，和少许鸡精（如果材料都很新鲜就不建议添加鸡精，避免夺味）, V9 J& V3 m$ V, P* @/ W1 w. V3 Y
       下面就上图吧！0 _% _9 J- N6 n& Y, `) k/ L
              准备材料和包：2 w+ y& N: C9 B* ?( ]( i. Z

        

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不知道有多少人包的饺子外形和我们是一样的 哈哈！

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热气腾腾，开锅咯！！

酱油放多了，肉有点红了，吃起来也确实咸了点！昨天只加了1个鸡蛋，所以没明显看出来黄色！

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其实我们家在广东的时候，还会在饺子里加粉丝、黑木耳、红萝卜这些。这次做的韭菜肉饺是简单的做法。和大家分享一下！

我知道北方人除夕包饺子会放银币、花生和红枣的。觉得他们的特好玩，希望大家也和我分享分享吧！

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妈妈的好东东

好吃 没问题

妍妍的爸爸妈妈

镜花水中月

钊钊妈

就是外形不同吗？
' k3 R% E) Y' }$ ^# t# ~调馅的方法还是差不多的吧

大头儿子的妈妈

自己顶一个，是不是这个饺子不符合大家的口味啊...

大头儿子的妈妈

回复 果飞 的帖子) A, R9 v  `: S( S$ U5 `8 X
8 m, A- f- ?! I# h. T" ]% }
谢谢！谢谢！

果飞

谢谢妈妈的分享哦 ，很不错哦

大头儿子的妈妈

wong123 发表于 2011-7-31 20:07 * G3 S, o5 L! {& u* f+ w" p# H
看着都流口水啊！

+ y# }2 f  E6 ^* m3 p- `- h& |
谢谢！

大头儿子的妈妈

xiaoling@bj 发表于 2011-7-31 19:02 $ w+ p& R# m, u/ d9 d* c
哈哈,帮顶,这饺子卖相不错！话说也好久没吃过蒸饺了，在这边吃的都是水饺。。。 ...

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有空的话做起来还是不难的！我们家一直都有偶尔包饺子的习惯的 哈哈

大头儿子的妈妈

两只小熊 发表于 2011-7-31 17:53
2 a3 O+ J" V  W. w) @; H+ j做得很好哦~~

+ w" u, l$ Q+ @1 m- X 谢谢赞赏啊！

wong123

看着都流口水啊！

xiaoling

哈哈,帮顶,这饺子卖相不错！话说也好久没吃过蒸饺了，在这边吃的都是水饺。。。

两只小熊

做得很好哦~~