chuntian

　　喜欢吃西芹百合这道菜，今天在市场买了些干百合，刚才在百度是看了下做法，但人家说的是鲜百合，那我买的干百合是不是需要先泡一下呀？晚上想做 ，请大家帮帮忙吧！

joycecx

我想问鲜百合的苦味是怎么回事，如何处理掉

kk3037

有鲜百合的.那天电视上食全食美还说了. 配菜一定要用鲜的.  煮粥之类的才能用干的.

睿瑞妈妈

鲜百合才好吃,干百合不能做这个菜的,干百合煮粥好

酸辣土豆丝

这个菜 还是新鲜的百合来的好很多 干百合可以煮粥啊煮汤什么的

chuntian

原帖由 思凡妈 于 2009-11-23 11:22 发表
6 h% i  ^  f, q) h- i3 R2 t! x先把干百合泡软了，然后和切好的芹菜一起下开水锅里焯一下，然后凉水过一下，放点调料凉拌就行

( Y! Q& c& P! V* \. [9 h  F( k
这个做法还是蛮新的，前天晚上做了，感觉干百合就是不如鲜的软。

思凡妈

先把干百合泡软了，然后和切好的芹菜一起下开水锅里焯一下，然后凉水过一下，放点调料凉拌就行

佳佳小屋

我也没做过呀。。。

乐嘉欣

没做过这道菜，通过亲的这一问我也等一下答案吧。

kexin

不好意思，这道菜真没做过，真不会4 S# |; j6 p, v2 h1 ^& o- a* W0 z2 t
我去学学去

鱼片

我感觉啊。都是水炮开了就完了

chuntian

原帖由 钊钊妈@bj 于 2009-11-21 17:18 发表
. N! w3 T2 y: Y4 i4 C我都用百合焖饭吃的，水泡开还要飞水才行吧，否则不熟啊}

; A9 A, J- o( q6 z( _/ B* F
飞水是什么意思啊？

钊钊妈

我都用百合焖饭吃的，水泡开还要飞水才行吧，否则不熟啊}

chuntian

别被淹没啊！我还在等待呢！