本帖最后由 fcr100 于 2011-8-9 13:34 编辑 9 F( w) Z9 W. X( [
1 m; H6 y( y0 ~2 _5 l这么热的夏天，大家一定很想吃些干净又爽口的喽，好啦，下面开始制作豆腐脑啦
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1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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W# L" j- ~1 n V6 T 2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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; |+ H+ \4 c- O' _9 i 4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！& e9 Z7 [6 U: D7 r. q9 g
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! [- {( `2 `& K& t 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。5 w" g( f. A3 E
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0 u: D" w% ?: ^+ i- Z 6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！ 0 M5 K- p" D5 g
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发表于 2011-8-9 13:30
