本帖最后由 fcr100 于 2011-8-9 13:34 编辑 2 V3 ?3 [1 G$ L9 x$ U1 L" w
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这么热的夏天，大家一定很想吃些干净又爽口的喽，好啦，下面开始制作豆腐脑啦
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$ V' ~! f) U, t( Z4 O1 u 1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!2 |3 L8 n$ c- }0 q
+ t4 V% z, ]5 m& V* B 2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。" w- G5 d$ z8 y! A3 o
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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k- e4 U C5 m$ c- x# X; Z 4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！/ q" _/ m% k* T! o! A
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. J7 w8 K2 b/ L& q4 l7 A 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。( Q# K4 Y1 J# R+ p; O( w6 P& {
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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发表于 2011-8-9 13:30
