本帖最后由 fcr100 于 2011-8-9 13:34 编辑
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c2 m' Q* }% ~. {9 V这么热的夏天，大家一定很想吃些干净又爽口的喽，好啦，下面开始制作豆腐脑啦 7 ?. @0 A% d/ R, G: k! B; _
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1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!
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; `2 [. a/ p) V, v2 g 2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。6 |/ u) Q8 {' x r+ P; {
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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7 L7 \" d7 u; x 4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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% L& ~" P5 b: i4 S 6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！ : G W+ o- A" m! R6 H5 j% j
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发表于 2011-8-9 13:30
