本帖最后由 fcr100 于 2011-8-9 13:34 编辑 8 e( J! i" ]7 o6 `8 F! W
* K y0 ?6 a# O: R9 h这么热的夏天，大家一定很想吃些干净又爽口的喽，好啦，下面开始制作豆腐脑啦 V2 K) x1 v* k, s% L4 M! a& \$ {
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1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!6 C0 G/ l$ _6 k2 ]& A+ b
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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！4 N' d K% d, ?/ v
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4 u7 t/ Q2 [5 E6 v; | 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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* C L3 R+ Z) {6 e4 y 6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！
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发表于 2011-8-9 13:30
