本帖最后由 fcr100 于 2011-8-9 13:34 编辑
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& H2 D; X$ o5 E6 h; ^! ?这么热的夏天，大家一定很想吃些干净又爽口的喽，好啦，下面开始制作豆腐脑啦 ! R% j$ {; X2 J7 B' w) g& M' m7 w7 Z
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, t6 s l! f+ j% t6 x. o 1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!: H: x3 }% ~! Z9 b6 h/ W
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2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。4 e3 L M0 g* p& v; d( g W O
! L9 S. R* \( E" W' q6 F# H, ~ 3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！8 e' H# d6 E- T! R
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5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！ 2 j% l4 o' \) d( \
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发表于 2011-8-9 13:30
