本帖最后由 fcr100 于 2011-8-9 13:34 编辑
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" m2 L) R9 p! B这么热的夏天，大家一定很想吃些干净又爽口的喽，好啦，下面开始制作豆腐脑啦
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1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!% G6 }; Z9 k) L: l4 U3 K- [
' {3 u: q: x, ?' ?4 \ m+ B" D% Q 2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
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3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
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' s6 Z9 U, s) t1 X 4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
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6 t9 E4 Z% }& E: b" x9 K 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
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$ m9 k5 J9 n' ]6 Z8 Y- ^' l2 @0 P 6、简单的加点生抽、小酱菜，还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！ . M: [8 v. l3 ]4 `% F! s
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发表于 2011-8-9 13:30
