- 妈米
- 55
- 经验值
- 22470
- 在线时间
- 226小时
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 注册时间
- 2009-12-22
- 帖子
- 4438
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 22470
- 精华
- 11
- UID
- 3777660
    
- 宝宝生日
- 2010-02-12
- 帖子
- 4438
|

本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
. X5 v2 [- z& D3 e& u* Q6 G$ B9 ~0 G# j! \
好久没来了,上次做了一道香辣盆盆虾,一直没发帖子0 k" p, I% C0 b8 ~
是我爱吃的川菜 ,这道菜很辣很香很好吃,而且很下饭0 E" R+ F+ ?' ^8 Y2 F
做起来也不复杂,挺简单的,看看就知道了~
7 n3 `2 b% y+ C- [% o& Q4 \/ n- S6 Z. G! t( U2 l
6 T2 \9 A! O5 l& f3 X* [* ?先上个成品,看着不错吧
( F3 t2 _; o0 X: V( }7 Y) \
2 v/ y% i- ?3 B. e5 F
8 O* n0 ~9 f" `: Q具体做法:- u- F) O. T2 Y8 |
1、虾,挑去虾线,用料酒腌6 _7 z/ L- G+ P- k0 z$ o
, g2 Q, _1 z2 t, V" z( Y9 `# r/ i2、配料圆白菜,用开水焯一下,放点盐垫底
: F0 x) J; S3 M5 V% t
@( T, A5 u8 m: d/ w* t4 {! g3 S$ ^
& h/ M; I. o- E8 ]* s8 j4 @8 ]3、配料,蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱- V1 h9 V$ v* O- V& Q
9 y$ F& O W' R4、将锅中倒油,倒入3中材料和少许盐,小火煸出香味
2 j& @8 g: E& F) @0 h4 s+ e, V8 C1 O7 v. U7 Q7 D; Y
5、加入水,烧开后放入虾至煮熟. }$ h- m) I2 z5 V$ h
# [" e" U" u; D S
8 g* A+ J, `1 i9 Q+ M4 o1 Y
6、将煮熟的虾全部倒入盆内,放上葱花
q7 B0 P: _2 q! x! u1 g5 c% g7 U+ _- A5 U; B7 g9 ^, N/ s v) Z+ Y
, }+ `. u3 k1 ^2 ?5 d7、锅中再放适量的油,放入花椒、干红辣椒小火煸出红油& D8 r% t) I, N8 u5 y( p) e0 {
- [, M% m- N0 {% E$ E; J
! I1 R- e( \; Y/ {* y2 }& c8、然后倒在煮好的虾上,这道香辣盆盆虾就OK了1 q% K2 S+ O% G
/ }+ d3 M2 P% \4 K- ]7 s! x- Y/ D) o
4 }/ S0 x( o+ r6 K" t" R4 |
|
|