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本帖最后由 ttwy 于 2011-8-16 15:53 编辑
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4 d, C" r. d! d( W4 f8 ^9 a8 l好久没来了,上次做了一道香辣盆盆虾,一直没发帖子& @! a2 [, N$ Z( q" p3 C
是我爱吃的川菜 ,这道菜很辣很香很好吃,而且很下饭
$ O. @% ~0 I/ _) f/ D: A做起来也不复杂,挺简单的,看看就知道了~/ ?; |& \6 l( }1 n7 Z
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0 A& k4 |* H: g
先上个成品,看着不错吧
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具体做法:
) _9 Z3 ~+ p: N- p# t) j1、虾,挑去虾线,用料酒腌
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2、配料圆白菜,用开水焯一下,放点盐垫底/ X7 I- J) N. S
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- f5 }! {3 w6 K5 c0 Q/ b6 l u; s3、配料,蒜、葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱
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4、将锅中倒油,倒入3中材料和少许盐,小火煸出香味6 w& r3 J( j' M% D) v+ I/ c7 o: T6 `
% V4 A) \) g6 a3 \3 B9 o5、加入水,烧开后放入虾至煮熟 K+ y. K7 U5 x
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6、将煮熟的虾全部倒入盆内,放上葱花) @- U- ]- @- H
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7、锅中再放适量的油,放入花椒、干红辣椒小火煸出红油
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8、然后倒在煮好的虾上,这道香辣盆盆虾就OK了
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