熊熊的小猪

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3 l0 ^; P, v* k7 ]每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。6 m# z( }, i* R4 P- }* _+ N- L8 K: L
中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。( _' t0 ?2 f8 O  V% y; T/ v$ C5 j" @
我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，# e+ s4 N# N( I$ _- X' R
我的厨艺是大增啊。。。! W4 V8 H( I9 T4 P9 H9 e
言归正传，
9 v# @4 D% {0 Q) o: Z8 C& j今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？" M/ u4 N0 T/ D0 z
一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。$ e9 ]  L4 }$ E/ O  N5 B
宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。
: X/ @5 u% f3 s+ h/ N但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。8 D6 K' ?) l  c+ O) _; ~7 h2 N
今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
: G: I( Y  B! z0 I$ v; j/ I) i听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。
4 l3 R: }6 x/ Q& z除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。
. n, \( z  p) r# G# k1 T5 I今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。
* P  T2 T" F  I7 j3 V) X) d' u冲动是魔鬼啊。。。
. E0 M: C! r2 \9 L7 R5 n* t不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。0 X/ C8 b& R2 [; Y# z; e+ b( ~
这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。
/ j4 I3 l  F) N) E! b& u! U还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，
. a3 d' _; j: ?1 z; _( N  L区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，% B# t& c: R$ r# ]8 b4 S- A
像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。/ H$ [- R, E) F1 l
翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。3 y1 x. v& ?: k$ e- n" B
简单，制作简单，材料更是简单，
3 F( w7 O1 H, X0 N& V0 B我最喜欢这样的。。。- d" I5 j6 {. g, Q3 ^# ^
看下我的作品。。。。
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还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
3 x0 D. ?# Q( @+ R0 I  X因为黄油软化的时间略长了些。。。5 B- U" b# a( I1 R9 c  Z+ B% E7 k
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，' y$ x& {' A+ `7 b' Z
因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
" p9 p. p" o" P* Y# x宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。
. V" o! [! _  c! v材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。: z6 M0 e5 Q. o; |8 d
做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。
& I+ A7 K$ w! D$ B      2.分次放入鲜奶拌匀。0 I3 a- z; X/ F: q% O6 ?) C9 v
      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。+ c9 c0 c% s9 @* b; @! `
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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蓝水水

帮顶一下了

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52 5 r1 J2 `6 n% F
宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

+ A- K! Q! J0 s2 O1 p
我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

paohuan73

有过程图就更完美啦！

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈! r, \1 G0 z6 C$ v4 m- H
一定也很好吃!!

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

窝边的花

看着就好想吃

windsnow80

我也想做
4 a6 Y1 f3 G# m7 ^5 F) M这周预备去卖烤箱

琪2009

巧手的妈妈

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 - {, C  ~* X2 m- a: C( i
看着就想吃啊

2 I( y+ u" Z  d+ {
呵呵，谢谢。

teresa512

看着就想吃啊

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20
. K, j2 F& s( b, l- G5 S巧手！！！！！！！！！

+ t" [/ I1 {8 V9 B: q3 p% w6 v' g谢谢。。。

pink-lj

巧手！！！！！！！！！