熊熊的小猪

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, d4 X4 w& {6 x2 I2 U- l, J每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
' j& j9 Z# ?# K中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。5 j* a( \/ E' S$ e% Q
我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，# x! v7 Y3 T& A4 d2 @
我的厨艺是大增啊。。。4 N, p) t! Y- }/ n% ?, i
言归正传，
* i7 W2 ]7 v2 q0 f" V5 ?: F. g今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？5 m- B  W, Y* Q
一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
# S' i" F$ x) ?: M5 M1 `/ R9 I宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。4 [! _1 H9 ?$ Z4 u
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
" B0 S! a4 u) T" r; h, Z& ^4 k4 o今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
1 P9 |9 V& x+ m. P" N0 q) `: ?听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。) @( g. Y: ^4 N( ]: ^2 N
除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。2 k- c+ X" x& S% U- w
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。9 l( Z  n+ g( H2 ~9 @2 A
冲动是魔鬼啊。。。& ^5 t3 r. W* u$ X
不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。
+ P: k" ?2 m2 [, _这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。
" b: F/ i% A( }. I: q2 C还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，* R: j' o, Z' H  D1 V
区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，7 R$ L0 b9 f+ |. A4 l' N
像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。, G" v- f* e$ R" s
翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。( I, B; X) j* ]) [2 `2 m3 R1 W" C
简单，制作简单，材料更是简单，
, @# a4 m1 G2 M& g1 A' u8 l我最喜欢这样的。。。
6 c2 |% u% \0 s6 V1 Y看下我的作品。。。。5 \# `, ~* \) Q- p

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还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，# A  j4 U% y! ]
因为黄油软化的时间略长了些。。。
4 @/ g# n0 p2 G做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，4 {' t' k! h2 L  |
因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
3 G+ K0 k2 V, _( G9 I2 X, C! g& S. N宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。
7 L: Q& ^# v) {. }9 x材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
  W6 b2 u% U" p+ V! B, b1 Q% N) p做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。4 _5 v8 h# ]0 i
      2.分次放入鲜奶拌匀。
2 n6 m0 _  ]  c: R' M, ]0 q& v      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。9 v& C, |5 b$ M4 |& i, C. a" E% _
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20 2 Z5 V; G  {7 \7 Y
巧手！！！！！！！！！

0 K: o( \  A% k8 }3 y谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 ) [! V2 u9 v) M3 ?/ s/ e9 Y* D
看着就想吃啊

0 [3 T1 J$ ]) G2 y$ S
呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做9 }$ E% r$ V& c6 t2 g
这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈
. U) ?& _% t6 [! B0 ^8 D( E一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52
/ v4 R' z/ }7 U宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

* b7 d- g0 F/ {# H# V( H! M2 S
我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了