熊熊的小猪

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# y: u' e) \% D" Z每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
" T6 {: N3 J. P* d7 D- s中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。
  o0 R, b: A  D- |我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，$ `1 R" T# @& U/ h! E- J
我的厨艺是大增啊。。。" }( `- X% C1 D+ J
言归正传，3 x# z/ C9 l6 a0 ?' Y8 a
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？
% q$ A6 p! R. A+ o" u一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
9 j: y6 I( a8 h! P9 X宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。( I8 }+ u0 I; o8 K8 o
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
4 s: ~! C! H5 a5 x今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
/ P: @, f' v' P3 E" H# `% ^听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。
1 i- a. E* I$ n/ ~$ C' a除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。
, l: _- K$ ^# \3 Z5 H# i今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。, r& A' h1 M! o8 ?. P8 e6 r& y& P
冲动是魔鬼啊。。。
- ]* B1 c) U+ T3 V% B9 I不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。" l5 J  |( I4 O" N
这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。0 M' w$ d& u- q6 R$ @
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，" E* b3 u( X5 t( t
区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，
, V- q' [. l" b; ]1 w; |像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
( e! n1 \4 ^4 k& r翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。- p/ O( y% ~5 |# y
简单，制作简单，材料更是简单，, ]- A2 h2 \0 D  \) x+ H
我最喜欢这样的。。。; m% J/ e& W* h- c3 {( A
看下我的作品。。。。3 w1 O  P& _7 B! ?% ?5 Z# y

4 K/ [; s. F8 F3 ~0 N
还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
" ~( M7 `- E, X" x: r! O因为黄油软化的时间略长了些。。。
% c% h! K3 [6 `: K1 c7 o) i0 @; s# B做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，
$ \1 P# W' I* d( S; s: o) ~% K因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，( a7 t+ G+ @5 ~! p
宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。3 i" c9 H# }3 G7 Q( \4 `, W
材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
) u; l- {3 h% O  m: |; w7 J, l做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。
  p; C5 ]/ k( l      2.分次放入鲜奶拌匀。1 A7 s0 P* n0 ]; a) M' i( [
      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。
. j. K+ h5 J+ E- [! [      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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* q' E& o, N; j2 o

两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20
( D: ^/ P( Y, Z5 W巧手！！！！！！！！！

. S4 {" O' x3 a5 Y9 Q2 p$ ?0 z0 b谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 + `8 Z0 M* c' {
看着就想吃啊

3 q) o' o/ R- ^1 `( ]2 c
呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做4 S9 i7 ~% k% e8 e& ~# t+ ^
这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈
4 M3 z5 [' D- d- e1 \一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52
- z6 D' G5 V" z! Z2 e/ ?宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

7 w0 p6 l  f* J8 C' G* O0 u( _7 |
我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了