熊熊的小猪

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$ m. q, }2 I% @5 O7 T每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。# A7 R9 n" c3 L4 z
中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。# R) O  N3 L! b. Z  x* [( C
我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，
9 N( b4 K1 Y9 P# P2 s1 A8 I我的厨艺是大增啊。。。+ ?" K+ P2 w, E1 X: G: R. f- F
言归正传，5 N/ z, j! D6 s  W% h9 x
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？/ }8 M$ k0 X. L7 @
一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
8 `) m8 W# X& E/ d9 G: C9 Y  r宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。
' a2 R) f& u0 k8 X但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。/ t) u- Q# e; B4 i  K
今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
- G( ?: E) I5 Z, ~6 \, H* @听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。
; ], F- X! j$ t  X: ?- J除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。* x, H! P- K- X) u& u: w" A
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。( n9 q- K6 y, z. U9 O1 S* |
冲动是魔鬼啊。。。. v  b2 e4 v1 H! |
不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。
: c+ @. ^2 E# l. B这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。" |& h* W+ P# j3 k5 W
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，+ q2 E! R. ]+ D3 n  o/ ~+ g5 w
区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，
; D: s  U  g) _& \! H! s像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
3 W+ r2 M( S" _9 ]" p. e  d, d8 d翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。: V' p, b5 [! A$ K4 j0 {
简单，制作简单，材料更是简单，8 g6 F( D! ~' J: x
我最喜欢这样的。。。
& w9 d) v" A8 I, V. m: X, j看下我的作品。。。。
2 l- j: a  D  h  ^: j1 d& R0 B

2 O; [* u0 O# n* w3 Y! L还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，+ N- n$ {/ ^: B
因为黄油软化的时间略长了些。。。+ c/ {8 h/ I; ~- q9 E
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，
3 I- ^8 }, L: t0 f% ^- D4 u6 f因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，! I- Q/ x5 |5 Y  ^1 \) Q" F  u
宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。9 C. v( i- {, T& X
材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
, p7 X! ^' H* |, W8 k! P6 L& |" F做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。
. A  M- s; @1 u. F: T3 \      2.分次放入鲜奶拌匀。
4 `0 y% D0 z( o' s3 U      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。( Z3 p" C) G) Y$ u
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。! T2 p* ^/ Y" Y( m& o
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20
( U3 v) F% q. X9 `巧手！！！！！！！！！

# A& W' V6 Y( q
谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 7 I4 [! q  L8 q9 @, y1 i; E9 B
看着就想吃啊

4 X5 N* e1 u5 W  K! [" }) p
呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做
. g( a7 ^- X& W& O. z* M1 e5 E8 ]这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈5 L& j2 m9 g4 Z
一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52 4 T7 _0 s- ~8 s( {6 ~) B
宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

  c& k' J  z: a% z% B4 |& ]我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了