熊熊的小猪

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每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
8 U5 t0 G. q0 R3 ]2 t" ?  L中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。
0 ~' T1 A7 q1 z' @0 U我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，
& p$ B; k: L; k; j* w. F  P6 ~& ~( c我的厨艺是大增啊。。。/ y( Y8 @# X* S5 Y5 _- Z$ @. |
言归正传，5 V# [; z  e- |5 ~* Y5 `& r, T
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？$ J& Y# E* J8 i$ w7 j6 B% M
一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
# J, k) _: @2 U+ V2 R; l# L宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。2 r7 u2 ^  h, Q! W7 L  ~
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。2 ]- u4 k) s1 ~1 N) e6 R
今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。/ d" w3 C( O" s3 |
听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。; b3 e9 h; P9 y1 Q/ _
除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。3 {/ k/ @4 d7 w2 P& T: \% p* J
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。
3 V" r+ _+ u7 A; ^- T4 U7 Q冲动是魔鬼啊。。。
$ O3 v/ y3 Z- W' l, D3 |不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。: a* n4 P$ Q8 b3 |
这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。7 j" b; r- l: i/ G: g) L
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，
9 Z4 Z9 x7 u. e0 ?+ F9 L区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，
' \) Y8 S6 X  s# q3 X$ G  M% {0 ^像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
& t  k) e* m/ a  S9 p# h4 `- t; i翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。$ _& C, A' H/ V4 f" V4 V
简单，制作简单，材料更是简单，
/ y. S; ~" h# o/ K$ I我最喜欢这样的。。。
4 l- i6 a6 S" ]1 j3 a/ a看下我的作品。。。。
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  m& k1 T6 m9 a! U* K' w7 J还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
' u, F6 |; |. F" w8 E! k" _2 P因为黄油软化的时间略长了些。。。6 v% s: X) u! i* }; M
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，& t1 Y  S# a1 J' q5 N
因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
6 Z  V7 o9 {% a宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。! {" {, C& Q" Q
材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
3 s" n) o/ {3 H; S- }2 L做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。' i7 j3 a, g8 ]) g+ {+ z
      2.分次放入鲜奶拌匀。
7 f& f  K  Q7 S9 A' S4 P      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。! D$ |" y3 E0 X2 Q# \
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20 + Z8 q% Z% F9 Z
巧手！！！！！！！！！

" i# b+ O: c" Z谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 7 a* W# t' M8 r9 w- s2 F0 E
看着就想吃啊

2 Y, j8 f0 d6 n3 U% K
呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做; m( t5 u" v; p: {9 Y" a# y# @8 m$ o
这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈+ Y6 f, L3 F" K% r  I! ~6 y
一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52
3 D: ]' X0 M" S5 O9 E# O宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

1 @' C6 A3 E. A7 C+ m: w7 M我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了