熊熊的小猪

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每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
6 w& c6 Y1 G6 J& M$ C- X中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。) s: m7 ?# A1 o5 m( a
我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，# E. k$ D8 f# K2 J
我的厨艺是大增啊。。。3 R; u) M6 W+ z) d8 B( h
言归正传，
, p, H$ ]3 R9 P- T' {8 M* i今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？
* z: H, g. K! ^; n+ \一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
0 q, f/ L2 D0 l( v5 e宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。- s# n& ^+ O( Q% S9 }, i" r8 L" o& }
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
, L* L; v' y) P, Q* E; v, J3 J今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
7 a: Y& i# o! z' x( ?听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。& _! H! K# |% B/ ]/ P
除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。
% M! R9 y: _: J" W/ W: F5 c. E今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。3 n4 Z1 P7 n6 g( Q) F( z! B
冲动是魔鬼啊。。。
9 S4 M1 z2 B) D0 Z. s/ J# V$ L不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。
/ J' R5 N# j% d这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。( }* ^( I' b4 l: q" g% C5 w) O
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，/ [" Q. t' h. O& _
区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，
/ j% g+ P, g6 r5 v像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
. v. z2 y# O* [  K) T翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。" k% n3 j. P3 l. |
简单，制作简单，材料更是简单，
; i/ P  C- {3 u" [我最喜欢这样的。。。
0 P$ s$ g- R, ~) x看下我的作品。。。。3 h6 z5 o; V& K) ]. U" I

5 M; X* |, I- F8 L2 N% e8 D
还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
$ A: v  `5 B, Y: M因为黄油软化的时间略长了些。。。8 p$ s) p' D$ ~( r  d
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，2 n1 W# w+ p- }
因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
1 U- I( F7 s8 J% a- c; I1 R宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。( z! h# G8 ]2 y8 o6 ^- D+ |. C- ?
材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。: s& j' ~) O" o* N5 U
做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。
7 u) V, b4 d: N- e! e, Y* b      2.分次放入鲜奶拌匀。  I2 P& p- M' b9 g0 a
      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。, _+ C2 s; m: M' m( M7 z
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20 & O" C5 h) y. a3 D$ ~7 J
巧手！！！！！！！！！

' Y2 q. l/ |* C; R谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 $ R, c; q- U# `* N5 _1 L7 C
看着就想吃啊

/ a- V" Z1 [" F4 i$ F) E呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做, B- Q2 t& G: y- O, S* l  R; V
这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈1 Z0 U' V6 y6 e: ?& j7 \0 O
一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52 . u: s+ ~. T2 M4 Y% V5 r
宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

: h8 n2 O5 M' q# H7 n我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了