熊熊的小猪

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' l4 N% k7 Y6 u/ M2 _1 F+ B, B每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
9 ^6 U; [2 y7 r: G. o中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。
/ b8 \4 j+ k/ j- S# X4 Y* T我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，
- }$ i! H8 r. c/ v我的厨艺是大增啊。。。
7 C9 M9 N4 _& {/ }% w4 Z" \言归正传，; U' y4 N7 s2 [% l  S
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？
! ?. m. `7 f5 ?  v6 [一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
+ p: V% D$ _- T: P. H  d宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。7 e) m$ A' S3 O$ {- p. k2 {( {9 b3 O
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
# [# h! C- k  }" w% a* J  Q4 A今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
6 p( ?# D0 d, v" F2 P+ m" m" J听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。
0 e* ]6 w4 E5 ]0 I! ?( o; a7 w除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。8 I6 ~% _. Z/ x
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。7 s0 n8 m9 s8 O/ |, y& _0 A
冲动是魔鬼啊。。。2 U2 Y) m1 p; p  [* V6 m
不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。7 W0 N5 M6 N3 J; `! D, ~
这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。1 U$ K7 m$ p5 }( |$ M
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，
( ]1 J. @3 O& u( W0 S3 L* k区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，
0 o" U& |  d! O* [像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。  p5 U. X8 V4 H" t
翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。$ F- m7 `9 x9 ~% z1 h5 z8 u
简单，制作简单，材料更是简单，: ?2 u5 j" |8 _, ~! k" p
我最喜欢这样的。。。
' ^6 Z/ Q7 Q+ Y+ k看下我的作品。。。。
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还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
7 E& ~+ X- R7 A) I& [) L因为黄油软化的时间略长了些。。。
5 B2 Y+ }$ x* O7 A做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，+ A! D4 M3 e+ J2 Z$ D( j
因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
# s! B  M) T. r7 O宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。
% v7 `2 w0 S& D% X材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
! B; J; u) s  H8 @: E做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。' K1 P) y2 X  ^  x- ~( _
      2.分次放入鲜奶拌匀。
; t+ n8 L0 r0 k+ z2 {* j- c      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。
4 E* A1 @' ]) A0 b/ F4 H* W      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。: ^& L* p8 b/ x( G
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20
/ E8 b# A9 b7 M3 R: H" h8 b巧手！！！！！！！！！

5 l& t+ K4 X5 [, n9 r+ v4 _$ v谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 . {2 [  z( j( p( G
看着就想吃啊

; G$ s! p# [4 W( X' q/ `呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做7 G$ ]& u% c1 j6 d
这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈% \; N$ [; m5 `6 @+ L
一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52
5 @- X; W; q- n* E. C' N' r" b宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

! k+ B1 I+ \0 l$ ^, d
我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了