熊熊的小猪

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每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
1 W+ w9 D- C7 I6 ~中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。
0 Z* m4 `5 }- R+ z# @: [我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，1 P/ E9 Y  e  S6 x
我的厨艺是大增啊。。。6 \. r$ E( ?& C' {0 X3 z4 n
言归正传，  G, m# p7 K3 {
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？, E, g, Q2 R0 Y( b& D1 P# o$ ^
一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。! y, G; B8 F2 U6 B
宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。) c) x0 L* O; N9 K5 E# {: \( e
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
& b/ ]2 _$ k- i& c( m今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
* t/ ~& ]1 ]  T/ P听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。
6 v& e3 w; u% @# \$ l+ {除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。0 D$ \6 r+ @6 A7 e
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。
" G& f8 D" m: L7 e1 I/ r7 {冲动是魔鬼啊。。。' J0 D' o' Y5 _0 f( H
不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。
: h& H" Z# a& f这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。) J, [: M+ I6 K1 z/ u
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，
' l; ]: \# T+ Q& x区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，
% f. W+ V- R  m4 l9 _像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
! G( P& l: m$ m* _翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。8 f6 M) C0 U: h( x
简单，制作简单，材料更是简单，
3 L7 ?) c' f- K5 o- N我最喜欢这样的。。。; J& E* V7 T8 u' Z: f- W- w  d
看下我的作品。。。。2 H6 y$ g* E% D6 H3 |

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还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，0 R, G* [6 U9 e7 h7 a7 b4 Z, u
因为黄油软化的时间略长了些。。。3 @, e1 g6 `1 |6 r. b% Y
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，
4 Y$ |1 `8 [& F- A" t# G6 V/ U因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
  v; k' A( z, f% X( ]宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。
0 }) z1 }; d9 B- t  z; Z材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
! h1 U  M7 O; o+ u+ @做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。& J* J4 i1 b  f0 g( _9 Y: u# c
      2.分次放入鲜奶拌匀。
2 F% @7 e5 I$ V1 |% U      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。
0 T" M. B: q$ U8 k      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20
$ s% Q1 d5 a& N1 C0 Q+ t巧手！！！！！！！！！

1 m3 Y# T+ y( K& F7 G3 {
谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12
: S. X2 f/ x" A/ f* N2 n看着就想吃啊

3 ?2 p# o" C" k, t5 t$ X( B呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做
0 U: c7 H, w" J* J这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈
1 G6 F; I7 v( x/ c/ ?6 N一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52
0 m9 m. Z  U8 R- ]5 B4 y) B9 }宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

7 h6 _# ~4 `" b) |; L, i) o我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了