熊熊的小猪

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- O8 R/ I( N- D6 x每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
- H; H. X( S$ f  @0 G中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。
: }" H8 w" K3 p+ M$ ]我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，: t3 K9 `7 f) c, a
我的厨艺是大增啊。。。* C& w) T  Y1 G; q$ }
言归正传，( Q( d0 r  q6 [! T' u
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？
6 M! L% Z! ~" O; {$ d, z一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。/ a; [, |* {. J8 r3 X/ d
宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。
) ~# \" A) G! C0 S但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
3 c8 ^, E) p. K* E今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。% B' x$ G9 a+ ]) u
听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。
8 B: Y2 v- ?6 z* }+ h除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。6 y* W7 m( m/ I9 a/ |
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。
0 V/ O/ J+ w2 |7 i冲动是魔鬼啊。。。
8 d8 w% _5 o# T3 c0 n/ V3 G+ n不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。: `9 H( l5 j8 e1 R9 }) U
这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。
% T$ V( W: c' T' F还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，% ^  U0 y1 }. O" X# u+ n; F  r
区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，4 v! P# r' p( k: q. d
像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
0 c# v' G- n* F. M* d翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。0 r- M. m4 B! X8 x; _
简单，制作简单，材料更是简单，  e9 t; @) s" f+ `
我最喜欢这样的。。。
7 W/ e. e6 F5 {3 z0 s7 G看下我的作品。。。。! H! t5 g, S5 V8 b8 G

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还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
. g. v& h% f# G6 c. f' ]9 t2 _. U% v因为黄油软化的时间略长了些。。。5 N3 k5 W/ j/ C; c+ ^* g! y
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，% i; D9 `( a* H5 @- Z* k( Z# e
因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
# \+ F4 u# m8 \& u  B宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。. d6 Y! `! r/ S* C  @
材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。+ Q  P0 j( V6 `/ y
做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。- a( l3 x+ @2 B
      2.分次放入鲜奶拌匀。+ _- `) l( \6 E1 S/ _* t
      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。+ U; B/ ^8 c6 x! p9 d! k/ m: A& o
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20 1 X' T9 g- D! h( L7 C0 H
巧手！！！！！！！！！

$ [, r4 L$ d, i+ R* c$ M
谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 2 G+ N" o2 g) W
看着就想吃啊

" m: N" q! S2 I3 N/ i! w* n' q呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做; y4 K* B0 p# U# Q
这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈
/ T3 s! q- C( [$ ]5 }+ R一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52 3 d2 a2 y+ P+ s, @$ R, [0 R
宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

) b% [6 o7 k0 t: Z/ Q. s4 W
我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了