熊熊的小猪

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2 h; w& S$ ]* J1 m每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
9 J$ K5 w& C/ X8 a: ?4 V: Q2 A中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。% v' m" W4 o3 }# s7 U
我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，5 t" i5 |) U. U1 W
我的厨艺是大增啊。。。- K4 `7 h) R/ d+ V0 M8 R. X/ f; F
言归正传，
4 n/ L! X2 b  T# Z4 j" o* p6 q' l今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？
7 B: x) w$ p; s; L一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。
- \& G3 r2 D/ R- G# Q7 a宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。7 O- U) Y4 p" q, \% T, D
但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
0 M8 @; X" O2 m2 A& e/ _! P今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。& q+ L- u1 P: }4 L
听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。
" P9 [4 l' T; G" H$ V0 P除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。
! V% u+ B) _' m- d% c( v8 b9 U今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。
$ L3 e, @5 ?% c% C冲动是魔鬼啊。。。
% q. \2 N# z  E  l/ t+ M不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。
- P' g5 E* c' f9 ~8 A- Y/ W# ]* [这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。
2 |6 O7 A+ x7 O还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，7 m2 y6 X- `2 D
区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，6 v; w% A) s  T. V: p) ~
像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。9 i% k: O  _; Z
翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。
$ L) W! d  j1 T- R+ J  G1 X简单，制作简单，材料更是简单，& _6 b* G6 p4 {) `! Z! m
我最喜欢这样的。。。
' r: R/ Y1 o# G; ?看下我的作品。。。。
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) U. T: m1 c! g& g( H$ [+ k% `  Y还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
: \  i! H4 p5 q, n$ [7 H- ]因为黄油软化的时间略长了些。。。8 w5 P3 @4 p6 N5 w& q
做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，
' f7 t2 c" B) M1 U9 m; Y因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，: m: S# j: k" E7 O4 s1 t
宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。
, W3 m" z( S& j# U3 \0 `5 ~材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
. ?& v4 Y  Q7 \$ y- ^% e做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。" V: s6 f6 Z. N( }
      2.分次放入鲜奶拌匀。
& T: M/ @5 c; u: e) y% ?2 v2 B      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。( S$ A/ f5 X( K
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。9 o6 q. r& H/ ]9 W
+ S( q, h( k. }9 m: c

两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20 ) F  T9 ~" P) L5 D+ @" {
巧手！！！！！！！！！

/ ^3 p( S3 Q  S  \6 k谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12
- ]! Y4 G. |) q. Z看着就想吃啊

) a1 J* S4 g4 f& J
呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做
8 S# I) ~3 Z* _2 z/ J; w" ~这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈# Y/ G9 {" v7 B, S. m. U) Z& c& O
一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52 . C1 _2 R* L0 M& t9 i; h& C
宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

; D" Q/ r* L! M4 _# S我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了