熊熊的小猪

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每到周末，我都想为博宝儿做点不一样的东西。。
% a5 l. Z7 S7 W5 O9 A3 Q( R中午给他烙了个葱油饼，他还挺喜欢吃。。
% w7 ]6 S3 C+ X. o% d我发现，自从我对这做饭和烘焙为了博宝儿感兴趣后，' c5 o/ x. i" ~2 E- r: q* _
我的厨艺是大增啊。。。
6 X* c7 d0 s/ u' ]3 B7 w  J8 H) X( G: e言归正传，- c- ~) N5 B8 Y3 |
今天空了大半天，我都在考虑，这个周天要做些什么？
1 D5 P. {3 V. s一直想做奥利奥芝士蛋糕的，为这个，我早已把这饼干备好了。。$ X2 I7 ], k3 Y2 Q$ l5 ]
宝爸也一直攻攻着要吃，问我到底用不用。
! T0 \: Z5 a; E1 H! c% L但一想到，这个蛋糕对我来说有点复杂，我就一托再托的。。
, V4 \" c  o# j' ^% ^1 y! n今天就想翻下孟老师的书--100道小蛋糕，结果没找出我想要的。。
7 `4 }' w8 S8 A听群里的朋友说，孟老师的书很好，很强大。。所以，我前些天从当当把他的四本书买了下来。。5 c/ K/ _" k, u
除了蛋糕卷和下午茶的没买，其他都买了。。. J6 @' T4 U  D7 d3 h7 \4 P) o
今天简单翻了一下小蛋糕的，结果感觉这本书可能对我来说有点摆设了。。
, N$ H; H1 y3 P% f6 ?2 y冲动是魔鬼啊。。。" _6 i* W/ y1 f1 z+ c* Y
不过，孟老师的说，可能后期对我的帮助会很大吧。。
4 i) W1 u# b9 w& a. Z这本书没找到我想要的，我就翻下我的另一本烘焙书集吧。! K% y% e2 a! a9 M4 A5 U* m
还是我的长帝烘焙宝典，嗯，不错，这本书看上去里面的东西跟君之，蔻蔻等人的作品没什么区别，
9 ?! \- `) @9 V# d区别只存在于一些手法和步骤上有些细微的改动，其他并无太大差异，
- V1 b/ L' A0 X像这类书集最大的优点就是，涵盖了当今烘焙作品的主流。。。
, \- J$ O$ f: U5 m1 Y翻着看到了这款黄油椰蓉球。。。
3 Z8 i8 B* A1 Y4 H简单，制作简单，材料更是简单，
; ^) P) C# p8 K! D我最喜欢这样的。。。( ]. U( l' g) T& M' e. W& f
看下我的作品。。。。! M, N: `/ b' j& g2 l

- C* q. l! @, H6 l; U: U还不错吧，味道也不错。。博宝儿很爱吃，因为动手时，已经临近晚上七点了，是我在晚饭后做的，
' g2 X% N0 q3 }0 D3 Q4 d4 ?因为黄油软化的时间略长了些。。。
9 ^3 B) M3 K; s8 J5 k' s做完，也已经八点半了，小宝弄腾着吃了三个，还要继续，我没敢再让他吃，
- u0 y$ e; A9 P: x2 J5 `因为他现在不会刷牙，我帮着也是草草了事，小宝一点不配合，
6 \3 U: x' S% J: U% o宝爸回来尝了一个，问我是不是做的椰蓉球，还挺好吃，就是甜点了，我这还是把原有方子里的糖粉80克，改成了29克呢。。。。费话不多说了，上方子。。。。/ ^- x& H0 ~, ]* z& e
材料：黄油100克，糖粉80克，（为了博宝儿，我只放了29克）椰蓉200克，奶粉80克，鲜奶30克。生蛋黄2个。
5 {  u! S" Z8 p* a- b1 n  R8 `; i做法：1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀，分次加入蛋黄拌匀。
4 r  I  }$ t+ s/ [  c( R4 d      2.分次放入鲜奶拌匀。0 ]; n) f7 i  _* {) t: W
      3.倒入椰蓉，奶粉用刮刀上下搅拌直到均匀，用手搓成小圆球，摆上垫好油纸的烤盘。% ]- e; U' I( R3 m: @
      4.烤箱提前预热，上下火150度，待椰子球全部做好，入烤箱中层烤30分钟即可。颜色不好看可以入上层继续烤5分钟左右。。
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两只小熊

做得真好啊~~学习

pink-lj

巧手！！！！！！！！！

熊熊的小猪

pink-lj 发表于 2011-8-18 20:20 " g5 m6 T+ C: ^$ T
巧手！！！！！！！！！

' J" U; [3 ?' E/ N8 [7 w谢谢。。。

乖乖-米拉

看着很美味，我也想试试，楼主，你写着的几克几克是用什么量得啊，蛋黄鲜奶也是倒入电动打蛋器里搅拌吗？

cxljbj奕妈妈

手真巧啊

teresa512

看着就想吃啊

熊熊的小猪

teresa512 发表于 2011-8-19 11:12 - q! N; |( J, S4 j6 [0 p, `
看着就想吃啊

  I' G5 t( }5 u, B' t( k
呵呵，谢谢。

琪2009

巧手的妈妈

windsnow80

我也想做
$ y7 R5 U& d4 V1 }" v" E- y5 }这周预备去卖烤箱

窝边的花

看着就好想吃

莲童儿

我每次去味多美都会买，这下可省钱了，谢楼主了~

llnyy

看上去真不错,学习了,希望多看到为宝宝制作的食品

shifei3

这个看上去很干净，很温暖，，，怎么蹦出这俩词儿，哈哈: I9 \7 b% T6 g. \; V. Q2 {& l
一定也很好吃!!

yalan679

我一朋友做这个做的特好吃，每次都打电话馋我。。。

paohuan73

有过程图就更完美啦！

Jrzytx

饿了~~~~好想吃^_^~~~

sharkshark

宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗

熊熊的小猪

sharkshark 发表于 2011-8-23 15:52
5 J1 e, S3 \0 j% W9 W4 N/ ]- m) J宝妈 我也热爱烘焙 特别是戚风 做给宝宝当早点 先正对面包机长草中 你的面包机什么牌子 好用吗 ...

+ x& ~1 p2 ^3 a! E0 L! N1 x( L
我的是柏翠的PE8990S，自动投料的那种，很好用，把材料放进去，还有你想加入的果干之类的。不用管，一分健搞定，到时间面包机会自动在面团中加入果干。。

蓝水水

帮顶一下了