maggielf

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5 `* T& C" s, v" ?5 a/ p- `上次烤酥饼 忘了拍过程，今天又做了一次，特意把每一步都拍下来。
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8 l3 A% x% n) ?9 _1。酥皮材料（低筋面粉110克，白糖8克，猪油38克，水50克，盐1.5克）放入一个容器中) v8 a* p$ g0 S3 t

2。油酥材料（低筋面粉75克，猪油33克）放入一个容器中,

3，分别揉成团并放入保鲜膜中，醒30分钟

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4，油皮和油酥醒好后，擀成20份的小剂子上面10个是油皮，下面10个是油酥

% E* W& }1 ^3 g9 R4 E% Z5，油皮包入油酥

# g) B) {$ T& I; i) r& u; q
6，取其中一份擀长

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7，卷起

8，盖保鲜膜醒10分钟

% ], }* d  [6 c' P$ m0 X* \9，再擀长

10，再卷起，盖保鲜膜醒30分钟，其他剂子也同样操作

11，取其中一份擀长

12，翻面后从两边折起

* v9 g. N0 _. R13，再次擀长

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14，沾满芝麻（要想芝麻沾得更牢，可以刷蛋液再沾芝麻）

穿上芝麻外衣啦，沾完芝麻再用手按按，不然烤好后很容易掉的。

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4 ?1 Q" Z& v" m5 |, h15，烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右

我是中层烤了20分钟，然后又放到上层烤了10分钟。（上次火候不够，所以这次特意时间长点）9 Q- x, J& X' a6 G; @
当当当当，出炉啦。

* h% i8 g* T8 i" s; r# r2 a9 t, ?4 n/ m' o: |3 z

. z. U  ?. H+ y' ~感觉这次比上次更好些，更酥脆，更香。。
2 \9 ?# c0 }) I3 U) o4 @

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maggielf

回复 yingerhot 的帖子
) I: K5 z$ }# q& q+ T- Y8 W2 I, F8 @: T  y) g7 N' A0 t
我下次试试pizza。

yingerhot

回复 maggielf 的帖子: p% Y7 l6 [! F! s( s; c2 H
2 ^, k& W2 W3 b7 G! h
不错不错！我家烤箱我只会烤PIZZA，下次试试酥饼！

maggielf

回复 cassiezmy 的帖子
  q; Q2 n6 j3 q! w- L, K5 B* r- U0 H# `6 n4 L
我老公打赌说我买了烤箱肯定用不了几次，所以我就用给他看看。

龙泉

看着真不错呀

cassiezmy

香香 就是我有点懒 我家烤箱都N年了 没用过几回 哎 向楼主学习

maggielf

回复 范小芽妈妈 的帖子- y% J! t$ j. i1 Z. i" s9 |

$ E3 ]3 a* K4 h: h6 W成功率很高的。。

luchui4234

很详细，不错啊，酥酥的~

llnyy

谢谢，学习了，期待亲更多的作品

maggielf

回复 hnui 的帖子7 F8 h2 {0 B- e# O
6 e! B; S6 p, J# ~+ z$ q  P
嘿嘿，下次做饼干带来给你吃。

hnui

俺未来亲家实在是太有才啦！！

酷熊熊

看了，馋了，学了。

maggielf

谢谢又加精啦。

maggielf

没人看么，555555555555