maggielf

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上次烤酥饼 忘了拍过程，今天又做了一次，特意把每一步都拍下来。
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0 r) {9 g) P3 ]5 v$ C0 T1。酥皮材料（低筋面粉110克，白糖8克，猪油38克，水50克，盐1.5克）放入一个容器中
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2。油酥材料（低筋面粉75克，猪油33克）放入一个容器中,

3，分别揉成团并放入保鲜膜中，醒30分钟

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4，油皮和油酥醒好后，擀成20份的小剂子上面10个是油皮，下面10个是油酥

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5，油皮包入油酥

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6，取其中一份擀长

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7，卷起

8，盖保鲜膜醒10分钟

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9，再擀长

10，再卷起，盖保鲜膜醒30分钟，其他剂子也同样操作

11，取其中一份擀长

12，翻面后从两边折起

3 Z3 D. Z' P6 I; C5 b5 l# @% a  ]2 R13，再次擀长

1 V5 W2 S6 d$ ]( p% `14，沾满芝麻（要想芝麻沾得更牢，可以刷蛋液再沾芝麻）

穿上芝麻外衣啦，沾完芝麻再用手按按，不然烤好后很容易掉的。

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. {& m  |) i! {7 `1 R! Z/ J0 N4 Q  p15，烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右

我是中层烤了20分钟，然后又放到上层烤了10分钟。（上次火候不够，所以这次特意时间长点）2 `- k- g0 d' A. X8 y
当当当当，出炉啦。

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3 w$ y. m1 W) t) I8 V2 p+ N5 a( y2 W' K感觉这次比上次更好些，更酥脆，更香。。
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maggielf

没人看么，555555555555

maggielf

谢谢又加精啦。

酷熊熊

看了，馋了，学了。

hnui

俺未来亲家实在是太有才啦！！

maggielf

回复 hnui 的帖子: R/ u$ X4 ]' n" J

3 ]& _0 w" r$ E. P: l嘿嘿，下次做饼干带来给你吃。

llnyy

谢谢，学习了，期待亲更多的作品

luchui4234

很详细，不错啊，酥酥的~

maggielf

回复 范小芽妈妈 的帖子
! Y1 j2 g* U+ `( q- q0 [1 m) e' P( F! |1 @; k" d" g9 D! n
成功率很高的。。

cassiezmy

香香 就是我有点懒 我家烤箱都N年了 没用过几回 哎 向楼主学习

龙泉

看着真不错呀

maggielf

回复 cassiezmy 的帖子
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我老公打赌说我买了烤箱肯定用不了几次，所以我就用给他看看。

yingerhot

回复 maggielf 的帖子- y: P2 a" I: `5 e# n: H2 z+ T$ h
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不错不错！我家烤箱我只会烤PIZZA，下次试试酥饼！

maggielf

回复 yingerhot 的帖子
1 c  \% Y" q* @& X: C) H* k9 Z# \" R$ o8 q
我下次试试pizza。