maggielf

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上次烤酥饼 忘了拍过程，今天又做了一次，特意把每一步都拍下来。+ X" P- ~0 m0 p1 t) Z. q4 s

1 t- N( B4 s% ^( w1。酥皮材料（低筋面粉110克，白糖8克，猪油38克，水50克，盐1.5克）放入一个容器中
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2。油酥材料（低筋面粉75克，猪油33克）放入一个容器中,

3，分别揉成团并放入保鲜膜中，醒30分钟

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4，油皮和油酥醒好后，擀成20份的小剂子上面10个是油皮，下面10个是油酥

! {. l# g! u2 M7 v5，油皮包入油酥

2 F6 `+ a' Z+ z$ f1 |' C! D5 ?9 B+ G6，取其中一份擀长

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7，卷起

8，盖保鲜膜醒10分钟

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9，再擀长

10，再卷起，盖保鲜膜醒30分钟，其他剂子也同样操作

11，取其中一份擀长

12，翻面后从两边折起

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13，再次擀长

* g: ?6 d) _7 I1 y2 s  D
14，沾满芝麻（要想芝麻沾得更牢，可以刷蛋液再沾芝麻）

穿上芝麻外衣啦，沾完芝麻再用手按按，不然烤好后很容易掉的。

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15，烤箱210度预热，上下火，上层烤15分钟左右

我是中层烤了20分钟，然后又放到上层烤了10分钟。（上次火候不够，所以这次特意时间长点）
* q. r7 C9 a, W当当当当，出炉啦。

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感觉这次比上次更好些，更酥脆，更香。。
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maggielf

没人看么，555555555555

maggielf

谢谢又加精啦。

酷熊熊

看了，馋了，学了。

hnui

俺未来亲家实在是太有才啦！！

maggielf

回复 hnui 的帖子
$ l0 h( k8 Z0 P9 L- H& w
1 d+ `% C+ `9 X% s" d嘿嘿，下次做饼干带来给你吃。

llnyy

谢谢，学习了，期待亲更多的作品

luchui4234

很详细，不错啊，酥酥的~

maggielf

回复 范小芽妈妈 的帖子
* i, @5 W# B- o+ x0 l/ A: E4 v7 I  B- o! f2 M6 f, \
成功率很高的。。

cassiezmy

香香 就是我有点懒 我家烤箱都N年了 没用过几回 哎 向楼主学习

龙泉

看着真不错呀

maggielf

回复 cassiezmy 的帖子
* G. s  `) @! b5 i5 O, X0 F; V( _0 R0 N0 o
我老公打赌说我买了烤箱肯定用不了几次，所以我就用给他看看。

yingerhot

回复 maggielf 的帖子
$ u- Q* v( d+ o) D% x) u4 W0 @% q* u: J
不错不错！我家烤箱我只会烤PIZZA，下次试试酥饼！

maggielf

回复 yingerhot 的帖子+ f$ N' T+ j6 R6 b

& G2 D' G: d6 @- p7 q' r, s我下次试试pizza。