- 妈米
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( {4 K. Z9 T2 }2 ^老公是个地道的江西人,粉蒸肉是他最爱吃的,一直想学来的,昨天晚上终于研究完毕,给大家看看,做的还好吧,第一次做的,味道上,老公说还可以 # }: G @7 ^2 I! S& {
分享做法啦:
6 C$ W( d2 P0 o3 [4 x做法:
& j2 b) V0 F" \8 r! a2 t. _/ Q 五花肉切片(厚点,大概筷子粗)然后用料酒 老抽 五香粉 麻油 腌上20分钟(我喜欢吃辣椒,所以切了点朝天辣椒的辣椒圈放下去)3 k9 Q% v6 @( k2 K, R
/ D( A* | v3 x$ Y. ~ 把粉倒在碗里,然后把肉直接放粉里裹上有层厚厚的粉,青菜垫底(最好是用南瓜叶,因为南瓜叶蒸过之后很好吃)9 g5 i T; M' _9 X3 J
小芋头切片也裹上一层米粉,放在垫底的南瓜叶上,接着把肉片铺上,下锅蒸40分钟
; J+ p$ j$ ~/ w 蒸好之后撒点葱花,上桌可以吃了!!!: \( V6 C) _! | r3 ~, D
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