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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2011-8-26 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 Y7 M: T: y( B2 s7 R2 {8 X

3 J+ X% w# J! K  y& z/ t: L5 \1 f$ i, M1 B4 ]' z
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主料: 三黄鸡半只(家中人口少足已)
' W, g& \! t- @, _/ s配料:葱,姜,蒜,油酥花生,芝麻,香菜,花椒,干辣椒; w1 q/ X7 C' {7 z
料汁调配: 生抽,香醋,凉开水,蚝油,白砂糖,芝麻油,料酒
8 w$ q4 B) J" j8 e7 ~# s特殊材料:冰块,大量凉白开水步骤:

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) s' V: ^' e/ D, \+ N2 ^# y8 b: _/ j; [7 h
1  半只三黄鸡洗净,放入汤锅中,加入足量的凉水至没过鸡,然后火烧开直至鸡肉中血沫浮起,撇净血沫后,马上捞出至于装满凉水的盆中;
# r5 Y0 }7 J4 c% b1 d9 ~0 T

% a" n* ^. c5 L" n9 q0 |8 {( K/ A1 Q! o4 w2 s- s& i& s
! e4 H! \# F# d6 t1 Y
2  用大量的凉水反复的冲洗鸡身,直至凉透,此步的主要目的是使煮过的鸡肉紧缩,使肉汁锁在肉内,不致流失;
1 `$ [" ?' ~$ V- ~6 Q% e
, V$ U" S0 m  B( B1 m4 T& Q! c% M5 x# J" T0 r( o

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宝宝生日
2011-07-15 
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口水都流下来了

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宝宝生日
2012-04-12 
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路过!!!!

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宝宝生日
2009-10-09 
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学习

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宝宝生日
2012-07-09 
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家有小儿万事足

青铜长老

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宝宝生日
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那个料汁我看了就特别有食欲~~~~~~~~~~~

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宝宝生日
2012-06-06 
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然然妈

四年级

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宝宝生日
2011-06-01 
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不错不错
团长编号 MW10556

硕 士

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宝宝生日
2012-03-23 
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实在是赞啊,一直在寻找怎么把鸡做嫩。

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宝宝生日
2009-10-09 
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学习.最近迷上了这口.

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宝宝生日
2011-04-26 
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看着流口水,不错

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宝宝生日
2011-09-25 
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好手艺啊!

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宝宝生日
2008-06-06 
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恩 挺好的新鲜

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

看了这个帖子,好想吃口水鸡啊,前天去小店吃,那个口水鸡真是难吃啊

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宝宝生日
2011-10-10 
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看着太有食欲了,不行了,口水狂流!

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宝宝生日
2010-01-01 
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做得真好,高手

宝宝生日
2009-10-23 
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光看样子就很不错

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宝宝生日
2011-01-06 
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本帖最后由 紫馨月美女 于 2011-9-15 16:39 编辑
5 ^- |* h* B8 U6 R) a
  ]! ~$ I& ~6 J: E看的直流口水,尤其是这个点,孕妈咪都饿了,呵呵。

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宝宝生日
2008-08-03 
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49 
快吃午饭了过来看看
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再来第二道菜,甜点妈咪再教你做口水鸡,姐妹们速来围观吧 ...
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