‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 31 | 浏览: 4796 |正序浏览 | 字体: tT

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

宝宝生日
2009-08-01 
帖子
1540 
楼主
发表于 2011-8-26 14:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
# r2 O6 A2 g  J* N2 c
2 G7 v/ e7 Q( V3 p1 x, S% C
( F3 b. k! ~+ R& Z. v+ x/ T

  f5 O% Y6 |& x; S) `: D9 t1 f$ v主料: 三黄鸡半只(家中人口少足已)$ T. i0 ]# [" v& x, I- C
配料:葱,姜,蒜,油酥花生,芝麻,香菜,花椒,干辣椒2 V1 y! S" v; j) k  \
料汁调配: 生抽,香醋,凉开水,蚝油,白砂糖,芝麻油,料酒
3 Z) ~) \$ Q0 p) i/ ]特殊材料:冰块,大量凉白开水步骤:

7 c9 `5 _. B7 t7 S$ H
5 H/ l3 P5 _- f2 V
/ \: @2 `' U% X; V* H$ e5 H" z/ v* G) W' Y, |/ K
1  半只三黄鸡洗净,放入汤锅中,加入足量的凉水至没过鸡,然后火烧开直至鸡肉中血沫浮起,撇净血沫后,马上捞出至于装满凉水的盆中;& I: C1 _/ M3 t& K
: C# F7 }. b6 W7 i

6 q1 H/ v3 j/ e4 Q/ C; b% ?
/ Z+ c& ^; Q6 V+ G3 o2 O2  用大量的凉水反复的冲洗鸡身,直至凉透,此步的主要目的是使煮过的鸡肉紧缩,使肉汁锁在肉内,不致流失;
3 M. I( L$ J1 d/ E. c
  M1 @. ^# \* _! D! g$ S) B: _  u' E+ I4 d& R4 o

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-07-15 
帖子
830 
口水都流下来了

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2012-04-12 
帖子
134 
路过!!!!

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-09 
帖子
2461 
学习

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-07-09 
帖子
204 

家有小儿万事足

青铜长老

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

宝宝生日
null 
帖子
15803 
那个料汁我看了就特别有食欲~~~~~~~~~~~

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2012-06-06 
帖子
247 

然然妈

四年级

Rank: 8Rank: 8

宝宝生日
2011-06-01 
帖子
87 
不错不错
团长编号 MW10556

硕 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2012-03-23 
帖子
8768 
实在是赞啊,一直在寻找怎么把鸡做嫩。

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2009-10-09 
帖子
2461 
学习.最近迷上了这口.

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

宝宝生日
2011-04-26 
帖子
67 
看着流口水,不错

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2011-09-25 
帖子
190 
好手艺啊!

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

宝宝生日
2008-06-06 
帖子
198 
恩 挺好的新鲜

Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26Rank: 26

宝宝生日
20090110 
帖子
16307 

油菜花

看了这个帖子,好想吃口水鸡啊,前天去小店吃,那个口水鸡真是难吃啊

Rank: 4

宝宝生日
2011-10-10 
帖子
28 
看着太有食欲了,不行了,口水狂流!

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2010-01-01 
帖子
67 
做得真好,高手

宝宝生日
2009-10-23 
帖子
光看样子就很不错

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

宝宝生日
2011-01-06 
帖子
388 
本帖最后由 紫馨月美女 于 2011-9-15 16:39 编辑 ; {( c) e+ O; `
% U7 z. S1 X& `8 J7 K' _
看的直流口水,尤其是这个点,孕妈咪都饿了,呵呵。

Rank: 6Rank: 6

宝宝生日
2008-08-03 
帖子
49 
快吃午饭了过来看看
‹ 上一主题|下一主题
再来第二道菜,甜点妈咪再教你做口水鸡,姐妹们速来围观吧 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011548公安机关备案号:44010602000101Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部