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团长编号 MW10614

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-26 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前一直玩户外,自从怀了宝宝,生了宝宝后,就再也没有去过了。宝7个月后,从春天开始野菜遍地啊。。让我这往年去好多次的野人,直流口水。。。# l4 k. P+ R- Y( _3 m7 p
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先上夏天采的两种野菜哈。。
$ u, B7 o4 R! Q% I- U6 O# z马齿菜
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% X: B6 A5 N1 Z: `2 h6 I野苋菜
2 E& g; d8 r5 `: r) t/ `0 e
1 B2 |1 Q% M+ i, ^5 j! V$ ]% ^
# D/ A% P% p3 ]4 n% j) Z* E这两种野菜,可以说到处都是哦。。随手采摘就可以吃一顿了呢。。% j2 F6 P; O+ V2 p; U
) O6 x2 t! `# r. I/ X% @! u+ h2 K
这次马齿菜采的不是很多,最后做了一道蒸菜,味道酸酸的,好好吃呢。。) i3 {9 [. u: i$ r4 Y4 x% M
野苋菜采的比较多,吃了三次。
6 }/ b4 h# s7 }第一次蒜炒的,第二次上汤的,第三次麻酱拌的。。
8 X& g, A8 V, C& M感觉第一次有点干,可能是因为野菜比较干吧。第三次的最好吃。但是上汤的特别嫩。嘿嘿
) U1 j8 L. m, ?上个图片,找不到原始图片了,只有一个小图图。。+ i' ~$ Y! H( o( T
( v: z0 _: K8 u8 u( Q9 X

. ~9 m- d2 f; c! A' s6 H1 L附蒸菜的做法:蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,取材方便,健康绿色:)
% a- S+ q0 g( l; e8 p! t/ S/ u. u1、野菜洗净,最好用手扯成断 # u1 M7 b+ O# r
2、淋去水分,使菜有一点水分,潮湿即可;
% V5 g! o# E1 ~1 H' k3、加油,淋入少许油于菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团;
$ L6 d7 O8 P" T5 n/ J7 j# m4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀;# ]( N7 L. L+ Q* S& I, H/ E6 @7 E
5、拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可;
2 k" w% s! `3 T6、上锅蒸,时间视菜量和锅的大小(锅大菜层薄易熟,时间短),一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透;7 m  Z: w8 z  ]* }6 X
7、出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下;9 ^/ v0 m4 {" r$ w. v
8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。
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来我家吃吧。。改天。嘻嘻。。继续等我其它野菜贴哦。

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油菜花

没吃过哦~
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