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高 一

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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-8-26 22:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
以前一直玩户外,自从怀了宝宝,生了宝宝后,就再也没有去过了。宝7个月后,从春天开始野菜遍地啊。。让我这往年去好多次的野人,直流口水。。。2 _& M) v9 V2 w6 A

7 z6 w. s- d1 F' o  y- b* H" @先上夏天采的两种野菜哈。。2 S$ `5 O% L7 c7 t, m& R, Q
马齿菜: a2 |: R7 X- Y7 W% O

- e$ K1 }, E% @$ L野苋菜
& N' s9 \2 ?4 S& I9 E8 o+ W$ T$ |
+ [$ x7 B! w1 N* M& ]
6 Z% H+ L& p1 R  H6 b3 f这两种野菜,可以说到处都是哦。。随手采摘就可以吃一顿了呢。。
! B1 U# T; t. `* g0 ]' ]' S0 X' F" D- S3 |" u
这次马齿菜采的不是很多,最后做了一道蒸菜,味道酸酸的,好好吃呢。。
- x/ ?2 z$ u. J5 [9 b野苋菜采的比较多,吃了三次。& d% c  ^2 Q; l1 T, d) `4 r
第一次蒜炒的,第二次上汤的,第三次麻酱拌的。。/ f: I! i. u& p$ ]
感觉第一次有点干,可能是因为野菜比较干吧。第三次的最好吃。但是上汤的特别嫩。嘿嘿
: f% w3 l' ?3 C# p: i  `; c上个图片,找不到原始图片了,只有一个小图图。。
) O- `, i9 s/ d7 |# C* |$ N. A6 D8 B4 U6 b7 i1 N
- R8 M2 U, K+ B- N/ R1 R. D
附蒸菜的做法:蒸菜集菜食一体,营养丰富,养分丢失小,取材方便,健康绿色:)
) f3 J  o, Y  B; i+ y4 R% Q7 b) ]1、野菜洗净,最好用手扯成断 0 J! b4 ?4 D' Q" }/ |6 i! u' ~
2、淋去水分,使菜有一点水分,潮湿即可;. C; o" @+ W" o) K$ Z& E
3、加油,淋入少许油于菜叶上,拌匀,使菜叶表面有一层油膜,目的保持菜叶营养水分不散失,而且蒸出的菜不结团;
9 g) B6 h" J9 w5 ?, l4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀;
  w" ~" |; l& f: X8 o- |5、拌面,多少自定,一般菜叶表面均匀附有面粉即可;) b1 n  p' a6 K+ U$ ]2 S) p
6、上锅蒸,时间视菜量和锅的大小(锅大菜层薄易熟,时间短),一定蒸熟透,中间松动一次可保证都熟透;
( k/ z( F9 p6 K6 _) C7、出锅,盆中筷子挑散,降温至50度以下;
* s  W* [, D/ f; T" t/ S( A8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。# }( M4 A. d* b8 e7 j

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来我家吃吧。。改天。嘻嘻。。继续等我其它野菜贴哦。

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宝宝生日
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油菜花

没吃过哦~
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