宝瓶

以前一直玩户外，自从怀了宝宝，生了宝宝后，就再也没有去过了。宝7个月后，从春天开始野菜遍地啊。。让我这往年去好多次的野人，直流口水。。。4 w# {8 s& H; H$ {. v# z$ O9 E

1 W& o) e, j8 o先上夏天采的两种野菜哈。。- F' f' |5 E7 L9 b* \% }
马齿菜
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野苋菜
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这两种野菜，可以说到处都是哦。。随手采摘就可以吃一顿了呢。。& B6 X2 s7 d; F

* t- N: t9 ^5 ]+ v4 ], Q' o这次马齿菜采的不是很多，最后做了一道蒸菜，味道酸酸的，好好吃呢。。
6 D* T: m$ |# |. ~* |# ~野苋菜采的比较多，吃了三次。
- }: j7 F- |2 t2 V% e" }第一次蒜炒的，第二次上汤的，第三次麻酱拌的。。" m7 ^- e% y& E0 _$ l5 G
感觉第一次有点干，可能是因为野菜比较干吧。第三次的最好吃。但是上汤的特别嫩。嘿嘿
% k2 W; ], t6 |- r上个图片，找不到原始图片了，只有一个小图图。。
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! t+ a% ?" d/ X. Z! {! S附蒸菜的做法：蒸菜集菜食一体，营养丰富，养分丢失小，取材方便，健康绿色：）6 q, P- O( D  ]/ x
1、野菜洗净，最好用手扯成断 0 ^  J7 e, `5 n
2、淋去水分，使菜有一点水分，潮湿即可；- n$ A9 E+ t% B4 R
3、加油，淋入少许油于菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团；
' t7 ~) h' y6 m7 T% V* w4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀；
# a7 x& N! T. n, K! G5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可；  C" \! `& U- u2 b
6、上锅蒸，时间视菜量和锅的大小（锅大菜层薄易熟，时间短），一定蒸熟透，中间松动一次可保证都熟透；
- z0 M% j! r0 j) W3 ~7、出锅，盆中筷子挑散，降温至50度以下；
! X% R- t4 U( R- m8 v. T: h' Q& Q8、蒜汁、香醋、小磨油、味精调汁加入拌匀。% ~( ]; P; B+ J- }& X

两只小熊

没吃过哦~

宝瓶

来我家吃吧。。改天。嘻嘻。。继续等我其它野菜贴哦。