balleyli

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上完了皮萨  http://www.bjmama.com/thread-928231-1-1.html, Q2 S; A+ |( r4 W
在来说说木瓜慕斯，这是一款冷点，制作方法超级简单，便于保存，妈妈可以一次多做点放在冰箱里面天热的时候给宝宝当冰激凌吃，有营养无添加，呵呵！) G% W5 a* M: ]8 U/ ?9 B/ @
开始吧，再上菜谱：
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1，鲜木瓜80克打成蓉，加水搅拌煮开，然后放糖30克继续搅拌至糖融化。（本人觉得的采用的水果可以根据个人的口味diy,但应该是浆果类且水分不是很大的比较好，糖的用量也可以适量，不喜欢吃糖就少放点）( M; c& ~7 q# N) b- Y8 h
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2，鱼胶粉5克（老师说是深海鱼胶提炼，天然的）加热水搅拌直至完全溶解，然后倒入刚才的木瓜蓉内，注意此事不要加热了，搅拌均匀即可：' y5 _9 m8 e: a) [( b

2 D0 B7 _) v- g1 m3 f7 |3，淡奶油140克，注意是淡奶油，用搅拌器搅拌至倾斜后有一点点晃动，不要太硬，如果一点不晃动就过了，那是最后裱花奶油的程度
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( R/ A3 g. o0 S6 M- C4，然后将奶油分3次加入木瓜蓉内，每次都要搅拌均匀即可，不要搅拌的时间太长，要不然就泻了（老师原话）/ e; u8 R( ]. [1 r! m; }/ P, h
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5，然后就倒入提前准备的小杯子，小碗......中，放入冰箱内冷冻个10来分钟，凝固了就可以了（这全是鱼胶粉的作用）:
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% z0 |9 P& C) G/ L5 K8 p6，西点老师做什么都要求完美，还要在美味慕斯上装饰一下：
! T) Q4 b* s8 q' [! g甜奶油用搅拌器打抛，这可以硬一点，然后做成一个花装饰在慕斯上，再配上时令水果，又好看又好吃啊：
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8 q# O  ~9 R: E看爸爸忍不住说：“简直太甜了！"
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' y" T/ s) q/ Z( H! v个人强烈推荐这款甜点，好吃好做，呵呵。
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balleyli

回复 shiqi5 的帖子4 i1 }% k# j( p; g* [

) \. N( z( B5 z5 d3 s0 r( P夏天的时候吃特别给力

大鱼鱼来了

好贴，支持下！！~~

shiqi5

好么，配料直接上了个图，哈哈~! `  q, Z7 B4 _" o6 H# @% p; f
这个很好吃，吃过N回。

两只小熊

自己动手，乐趣无穷

songshicheng

好吃的甜品