balleyli

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8 ^+ L* J$ o; |5 d$ h, P上完了皮萨  http://www.bjmama.com/thread-928231-1-1.html2 p# J2 R& G, P: v# X$ ^
在来说说木瓜慕斯，这是一款冷点，制作方法超级简单，便于保存，妈妈可以一次多做点放在冰箱里面天热的时候给宝宝当冰激凌吃，有营养无添加，呵呵！  w$ |; V( K% m. b0 y6 h9 P' \
开始吧，再上菜谱：! z4 J% I6 G7 H7 @- ]( j* d5 z
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1，鲜木瓜80克打成蓉，加水搅拌煮开，然后放糖30克继续搅拌至糖融化。（本人觉得的采用的水果可以根据个人的口味diy,但应该是浆果类且水分不是很大的比较好，糖的用量也可以适量，不喜欢吃糖就少放点）3 a# M3 I+ |; ]* h6 ^" q7 m5 {

4 y& |3 O" q- o7 {$ n2，鱼胶粉5克（老师说是深海鱼胶提炼，天然的）加热水搅拌直至完全溶解，然后倒入刚才的木瓜蓉内，注意此事不要加热了，搅拌均匀即可：* x7 Q% q, Z. t/ a& k3 ?& L. o

4 M6 d. |; S$ d4 V- l3，淡奶油140克，注意是淡奶油，用搅拌器搅拌至倾斜后有一点点晃动，不要太硬，如果一点不晃动就过了，那是最后裱花奶油的程度
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& F  _7 p' ~4 u. K$ _  z4，然后将奶油分3次加入木瓜蓉内，每次都要搅拌均匀即可，不要搅拌的时间太长，要不然就泻了（老师原话）
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5，然后就倒入提前准备的小杯子，小碗......中，放入冰箱内冷冻个10来分钟，凝固了就可以了（这全是鱼胶粉的作用）:! }5 m  ?6 s5 b/ L9 a$ [- i

) V, }) o; c- Z9 J, |# }" f6，西点老师做什么都要求完美，还要在美味慕斯上装饰一下：
" z' t7 ?' R2 K  y甜奶油用搅拌器打抛，这可以硬一点，然后做成一个花装饰在慕斯上，再配上时令水果，又好看又好吃啊：. G$ {- T' |5 \) T

& q; K* `" ?( g看爸爸忍不住说：“简直太甜了！": Y/ W! L8 d/ I7 X& G

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) b- \1 e" S& V4 r: V! K' C个人强烈推荐这款甜点，好吃好做，呵呵。9 z& @) N. R) F7 S$ o7 m

balleyli

回复 shiqi5 的帖子+ H9 f: q/ y, d$ d8 R

/ S8 J! u: |! ^8 X夏天的时候吃特别给力

大鱼鱼来了

好贴，支持下！！~~

shiqi5

好么，配料直接上了个图，哈哈~
* {3 B# F4 j- G. K4 Z" w这个很好吃，吃过N回。

两只小熊

自己动手，乐趣无穷

songshicheng

好吃的甜品