balleyli

: W: r* |* U% ~1 V3 @" _2 J
- |4 a; v2 w! o% ?' g上完了皮萨  http://www.bjmama.com/thread-928231-1-1.html. q. O6 k) I- Y* u7 Y
在来说说木瓜慕斯，这是一款冷点，制作方法超级简单，便于保存，妈妈可以一次多做点放在冰箱里面天热的时候给宝宝当冰激凌吃，有营养无添加，呵呵！! V- |4 S. H! K: k0 N7 _3 f
开始吧，再上菜谱：
( i1 f  A- u5 E$ ?" @- O. ~( @
1 c7 k" v' _: @, |1，鲜木瓜80克打成蓉，加水搅拌煮开，然后放糖30克继续搅拌至糖融化。（本人觉得的采用的水果可以根据个人的口味diy,但应该是浆果类且水分不是很大的比较好，糖的用量也可以适量，不喜欢吃糖就少放点）* u/ d2 V5 S# ]' u+ u: y7 S
3 l0 U( |5 v4 X  N
2，鱼胶粉5克（老师说是深海鱼胶提炼，天然的）加热水搅拌直至完全溶解，然后倒入刚才的木瓜蓉内，注意此事不要加热了，搅拌均匀即可：2 S7 ^) i' J2 e. e
' M# z2 e& x& l& c1 z: }
3，淡奶油140克，注意是淡奶油，用搅拌器搅拌至倾斜后有一点点晃动，不要太硬，如果一点不晃动就过了，那是最后裱花奶油的程度
. j9 n% b" a  m8 N& o
) L( I) T7 R, [9 @  a' a0 L! `4，然后将奶油分3次加入木瓜蓉内，每次都要搅拌均匀即可，不要搅拌的时间太长，要不然就泻了（老师原话）
: f: q9 T9 f8 G' ?# U) H0 c+ h" i' U& r0 p' C6 O7 R0 B" u
5，然后就倒入提前准备的小杯子，小碗......中，放入冰箱内冷冻个10来分钟，凝固了就可以了（这全是鱼胶粉的作用）:
" o0 [: Y. W$ V9 N$ T" c) f% c- F) S, I' f. a* _4 [& Q) a; o
6，西点老师做什么都要求完美，还要在美味慕斯上装饰一下：
3 q4 l, a7 o( X7 p9 I" \/ e. e# Y甜奶油用搅拌器打抛，这可以硬一点，然后做成一个花装饰在慕斯上，再配上时令水果，又好看又好吃啊：
1 D1 r/ z+ x' p% l) [6 b2 u
6 \' {$ e( o& A1 @! B$ a" _看爸爸忍不住说：“简直太甜了！"
) C1 ?- G5 D8 S5 i7 n
- q( ]# H  @3 x+ Q* b# e3 x- B, B
/ H8 m  C0 Y$ i9 ?# l个人强烈推荐这款甜点，好吃好做，呵呵。
2 G, f5 H7 z* f5 x& y# b

songshicheng

好吃的甜品

两只小熊

自己动手，乐趣无穷

shiqi5

好么，配料直接上了个图，哈哈~, V. I  v2 v! J
这个很好吃，吃过N回。

大鱼鱼来了

好贴，支持下！！~~

balleyli

回复 shiqi5 的帖子% v# [  d* U: b- i8 {$ ~* z- Y6 ?& x; r
8 u- Z! R- `  D3 W1 b' ?% o
夏天的时候吃特别给力