丢丢的小瓜子

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小丢很喜欢吃虾，其中一种便是油闷大虾。* f* Z! }* |1 a$ v% @/ W' ?
把海虾的虾线沿脊背切开后去掉& u  a; Q: a0 _6 f0 z8 V2 a, Y2 Y# O
把虾用料酒和盐腌制15分钟。
0 B0 j3 W7 f* j; B油温烧至略有冒烟时把虾倒入，
8 [, I6 w9 B/ L* L7 V5 w待虾卷曲变色后放入姜蒜，番茄酱，糖，水，盖锅盖闷之。
4 d* A, {0 ~9 \& }一道美味就又出锅啦！！
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