丢丢的小瓜子

* L6 E0 T: E0 B小丢很喜欢吃虾，其中一种便是油闷大虾。
! y9 k* I5 |' V! t把海虾的虾线沿脊背切开后去掉
" l' W! H7 _, y* }8 A0 i把虾用料酒和盐腌制15分钟。5 q, v7 j9 M2 d9 f2 C- x- G
油温烧至略有冒烟时把虾倒入，. m- y  o5 i8 V0 h% `5 Y) q5 r0 `
待虾卷曲变色后放入姜蒜，番茄酱，糖，水，盖锅盖闷之。& A- U* W& N4 \
一道美味就又出锅啦！！8 }5 r0 G- Q( w