丢丢的小瓜子

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小丢很喜欢吃虾，其中一种便是油闷大虾。: C% N2 X0 h& U2 z* V9 X5 k( E1 j
把海虾的虾线沿脊背切开后去掉, ~% ^0 v) `' B2 R) j, g
把虾用料酒和盐腌制15分钟。
1 z; u( R/ a% a( `6 y8 W7 C油温烧至略有冒烟时把虾倒入，7 a! @! a) o& U4 `( H0 O- }5 C
待虾卷曲变色后放入姜蒜，番茄酱，糖，水，盖锅盖闷之。$ {- Y8 \' V+ [/ O( o: f
一道美味就又出锅啦！！! j0 T; U" V3 j7 ?' r4 a: o- I$ g% [, W