丢丢的小瓜子

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小丢很喜欢吃虾，其中一种便是油闷大虾。
% b4 t* k3 v. E" N  B把海虾的虾线沿脊背切开后去掉3 M7 {" b4 t$ @8 x" n
把虾用料酒和盐腌制15分钟。. I! f0 e; k  {6 Y& e) T
油温烧至略有冒烟时把虾倒入，( Z5 Q$ `5 ~' k/ c' z, P0 n
待虾卷曲变色后放入姜蒜，番茄酱，糖，水，盖锅盖闷之。/ w( b' U8 |; [$ q
一道美味就又出锅啦！！& v2 _% w! o$ a: c/ a5 q