ttwy

, f) t3 B  j5 V7 A9 }) ~6 M2 q6 |' Y
中秋节马上就到了，家家户户都吃月饼
4 Y; r* M. C& x) K) ]) @% X如果给家人吃自己亲手做的月饼
& v( \% L4 |8 c1 ]0 B8 m那种感觉一定很不错& M' N+ L( Y2 s! T- T: g
早就想自己尝试做月饼，以前没有备齐工具' s4 Z% B8 U8 z7 q9 r) D
今年总算备齐了工具，在网上找了一个方子照着做，& G* a; k; A! j. }* C
居然非常的成功5 w, _/ C) Q! H* X0 R
其实自己做月饼只要备齐了工具一些都不难哦
; b( K/ ]! q  w( L  R下面我就和大家一起来分享4 s3 j4 W# e( X) b
我初次做月饼的过程和具体方法吧~
/ D  U( z. L% s5 b. }! r" A# M同时此帖也为油菜花活动添砖加瓦8 o% |* B. D, k7 N7 s0 Y
欢迎大家去我的美食楼逛逛+ z! N( P* S( T) i" {# D* f, {
http://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=925500&fromuid=37776607 u# u" O$ p+ {' q- n$ ^7 t6 w7 v

' H. q5 w: D" a$ J+ e
  E" @2 r% ~' w4 Y* d- z/ a先上个做好的图，图案是可爱的小丑鱼尼莫哦，很可爱) D( q9 H- [( o. d& P* r6 S
8 J) E5 u, n- [2 R- i' C. ]8 W; r. G
0 _0 n# {5 P$ x9 x& o; a1 W/ e; A

9 l( T2 n) K3 M: c, `$ h' L  _

风雨情怀

支持你！！！！

suximin

亲爱的，你太强啦~~做得真好

火影老夫

艾莎妈咪

ttwy

回复 xingfu214 的帖子- L! E% q" f, K
2 g2 B  z- j; e. P- z' M
谢谢亲爱的夸奖~

xingfu214

你咋那么有才啊！！！

ttwy

回复 Jinyuanbao 的帖子
" i+ q/ |. Z. ?9 Q! O3 w! m% [; T- W5 C$ j
   

Jinyuanbao

厉害，看着工具和过程我就退缩了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
, l" P0 O  S& l& E, P. J; x1 Y
; E( ?4 v# D5 \) w好的好的，多谢哦~~& X* {+ t+ K+ x/ d6 n/ ^# ]' c

ttwy

回复 两只小熊 的帖子" n6 ]4 @( d$ f- p2 B

0 r* F2 k, V% S" V) a' e 地址我短你了啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
* V4 I2 K3 Y: I) \8 A+ s3 l; z  L& i% E8 k2 ~, r! p# X( L
你在哪家买的啊？推荐下吧

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
; q7 x' {1 ?6 I' }- J, U
# M9 H5 _3 `5 e$ X是啊，只有网上才有的卖

两只小熊

枧水、月饼转化糖浆是在网上买的吗？？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
; [0 u; O$ M9 L2 }
" [  Y6 Z% [" k: X- N( ~# f谢谢亲爱的加分～

两只小熊

亲爱的，你太强啦~~做得真好

ttwy

回复 weibei53 的帖子
7 d  `; p7 a5 V" ?7 D* j0 v7 B* ~8 p5 e$ |% R7 K7 c6 j4 n- U2 c3 q
发完了，欢迎继续看

ttwy

终于发完了，希望大家能够喜欢啊~
. S( h( s0 \( R, M7 a* c! I祝大家中秋节快乐哦~; V- s/ i' @8 m! N5 k( E/ t/ a
谢谢观赏，撒花
- W3 E$ R( I. u4 F; I5 k+ X
* c- S3 v& z# T, \+ x4 A

ttwy

现在开始制作了：4 ]/ V9 _1 K3 R' t% a9 Y8 V4 b' k: S
1、把枧水、转化糖浆倒在碗里，放食用油，拌匀6 j0 D$ B- @- a7 B! T8 e
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2、将100克面粉5克奶粉倒入1中! |& P1 x) @7 i
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3、搅拌均匀用保鲜膜盖好，醒一个小时
# Y6 k, s9 Q( M+ S0 D2 h! O+ Y- Z: [( L; V  o. r# l) ?4 I, d9 M7 R
4、醒发的时间，把馅料做好，逐个过称35-40克一个
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+ _3 u; H* m4 A& `# h5、醒好面皮后，过称称为15克一个' F, W6 Y. a8 b5 j6 d& E* b
取一个面皮，放在手上压平，上面放上馅料2 @9 p4 o& `* T1 V% r

5 l3 @7 u0 k) j  F  _9 T7 Y) n6、慢慢的包好，直至完全包住，在上面撒一点点干面粉
& X' Y/ }$ d* v! r
+ k7 E: e+ E" u- l! n7、放入月饼模子中
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# b; I1 J% T& z, ~! _3 b8、用手均匀的压好压平9 T/ Y# n! J8 R8 s: Z

- S! E* [: N8 a- ]" H9、烤盘上放上锡纸，轻轻的将月饼推出在烤盘上，成为月饼生坯
- E% l$ v* n, K8 h' K3 _! i这个时候已经做好六个了，造型是小丑鱼尼莫哦
3 G. P, k" V+ P4 k/ ^0 \
, M" ~: c  e+ }& f5 D10、12个全部做好了，很漂亮吧准备入烤箱了
# o: E4 D7 J2 H9 t% G* v$ L; v烤箱温度200度预热五分钟) Q1 U8 E) O4 T9 U
在放入前每个月饼上撒上一些水，防止烤时面皮裂开口0 f8 T7 e: l7 {& a: ?
然后放入烤箱先烤五分钟1 F+ S/ }1 B# j; J

0 Z: Z& s" V0 j/ d4 @7 I' }11、五分钟过去了，拿出来在上面均匀的刷上蛋液，再次放入烤箱烤十分钟就可以了, j( M: f- Q6 s- c" G# A+ g' H

2 R" b5 A  C7 n$ Q6 P( W  V% y12、烤好了出炉了（每个烤箱温度不同注意不要烤糊了）2 N) {9 ^; {5 ?; O* |( }6 N
; X) E2 F+ Z" H/ t) _
' l6 g8 g5 b% J' f
13、OK月饼制作成功了，广式月饼刚烤出来皮是脆的，需要放24小时以后回油，回油后皮就软了，就和外面卖的一样了
( r$ B; }  h7 w+ t6 ~. f3 ^* x9 s/ {9 B0 `