ttwy

6 S% q2 o! n1 y& n
6 p! s5 d) B( Q9 ]* G中秋节马上就到了，家家户户都吃月饼
+ O% A8 n! k. [5 H* ^. q如果给家人吃自己亲手做的月饼
, r: r& i. ^( t5 x+ U那种感觉一定很不错
; X4 @5 }# K- ~" v! `" h' ]# }! S" k早就想自己尝试做月饼，以前没有备齐工具
+ f0 `9 u/ r/ U: j今年总算备齐了工具，在网上找了一个方子照着做，
' e4 V, p" ~$ R( M* i居然非常的成功2 A' \6 G9 u0 h% ~, r2 B8 P
其实自己做月饼只要备齐了工具一些都不难哦
5 h$ ~6 g2 G  C( a/ [/ {( h下面我就和大家一起来分享
& h+ ~( g( d9 L- d我初次做月饼的过程和具体方法吧~
" O9 c! ^5 a6 R同时此帖也为油菜花活动添砖加瓦- C8 ]4 N$ I- G' W# g8 ?- M% v% A4 n
欢迎大家去我的美食楼逛逛
8 D" E5 d" j& J& ~  zhttp://www.bjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=925500&fromuid=37776602 |* {/ ~7 Q8 I, X& o

9 R. u; \2 h( t7 U" G4 A6 D# P& b$ `, b9 Q0 _+ k
先上个做好的图，图案是可爱的小丑鱼尼莫哦，很可爱1 Z3 o+ V4 Q9 g

4 j$ R$ m. \& k
( N0 R4 O0 |, c4 E2 l6 ~# K
+ X' q; E; `+ `8 Y

风雨情怀

支持你！！！！

suximin

亲爱的，你太强啦~~做得真好

火影老夫

艾莎妈咪

ttwy

回复 xingfu214 的帖子
9 y6 H% S# M+ q- D" m2 ]
+ O, _: I( r8 e) Z# y! g谢谢亲爱的夸奖~

xingfu214

你咋那么有才啊！！！

ttwy

回复 Jinyuanbao 的帖子
' Z5 P! B8 ~1 b4 y' r# c9 U. ~
4 a$ A9 l8 W; [: O% p6 T, p   

Jinyuanbao

厉害，看着工具和过程我就退缩了

两只小熊

回复 ttwy 的帖子" u7 R/ r" q( Z0 {2 E

) E( b; n4 ^0 G: K$ Q$ X% f8 e好的好的，多谢哦~~
2 P7 ~7 |7 m0 x% t3 u& X5 s+ w

ttwy

回复 两只小熊 的帖子$ }1 x8 k) N0 y, z1 ?  }
7 T& x- e) |1 a- D. G- [
地址我短你了啊

两只小熊

回复 ttwy 的帖子
8 s+ C  ]: G- [9 J5 x1 N" v
- v( d% B& X1 [9 A7 i6 a' P你在哪家买的啊？推荐下吧

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
0 i7 t# i% v0 @& O) L  {% h( G; k+ d7 P7 p7 v4 W1 P/ p
是啊，只有网上才有的卖

两只小熊

枧水、月饼转化糖浆是在网上买的吗？？

ttwy

回复 两只小熊 的帖子
8 D% E- y( {# E* ^! v
9 Z$ r& o& r  ^! [- {; f谢谢亲爱的加分～

两只小熊

亲爱的，你太强啦~~做得真好

ttwy

回复 weibei53 的帖子" s) O$ j9 B8 s4 x# @" A4 R* Y
; M$ T3 h; ^% G, C" j/ n
发完了，欢迎继续看

ttwy

终于发完了，希望大家能够喜欢啊~0 E% ^& f3 v; k0 J
祝大家中秋节快乐哦~
6 v" l' c4 X: n' p# Z$ t+ G" |谢谢观赏，撒花
1 n4 t4 ~, n) }9 w# R ( ~( b4 E7 \; D: ^

ttwy

现在开始制作了：3 b& c3 E3 j5 M, y& \1 O) D
1、把枧水、转化糖浆倒在碗里，放食用油，拌匀
( x0 c: \/ ]- `% s0 b1 Z4 f9 T
, @' L9 O+ C9 h" S! y8 N$ C; f2、将100克面粉5克奶粉倒入1中
+ C8 u) p- V1 A7 x
- s' q+ ]" y1 n0 N( p9 d9 n4 ]3、搅拌均匀用保鲜膜盖好，醒一个小时- n, r% G% m& i* T. G7 y7 g. s
% c' s6 h4 B: d0 ]. `8 s' m
4、醒发的时间，把馅料做好，逐个过称35-40克一个' @7 X) {8 v- V* s3 z, w( s3 E9 x

8 P9 w% _9 ]3 E' ^' N5、醒好面皮后，过称称为15克一个* p  K  ?! W# X1 G: I
取一个面皮，放在手上压平，上面放上馅料/ A' n6 n- C7 S3 l9 Z+ C  U( j

& g5 ^: j6 h+ T( O, D2 \. n6、慢慢的包好，直至完全包住，在上面撒一点点干面粉) C8 [8 Y: W) Z" m& \

" F* l; `+ v5 c4 j% _2 R7、放入月饼模子中
8 D2 t, d; W3 u3 @$ ~0 |# Z2 k7 i' ^
8、用手均匀的压好压平( N+ I7 _" A% }4 S. x# M! @
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9、烤盘上放上锡纸，轻轻的将月饼推出在烤盘上，成为月饼生坯/ c) ~- ?3 ?  b
这个时候已经做好六个了，造型是小丑鱼尼莫哦+ F& i% M' f  u7 m6 F& t
, a) Z( i8 o+ K% g1 d
10、12个全部做好了，很漂亮吧准备入烤箱了' M4 x& F( J% ^  X9 S- ^9 f+ |
烤箱温度200度预热五分钟
1 K* |/ m3 w5 u! f在放入前每个月饼上撒上一些水，防止烤时面皮裂开口
5 d$ t2 E& q. B) w% D然后放入烤箱先烤五分钟! K/ b/ t- x9 \0 X2 L& ]

5 B$ [& a0 y: w3 [" G' t6 s5 E11、五分钟过去了，拿出来在上面均匀的刷上蛋液，再次放入烤箱烤十分钟就可以了
/ }* z1 X6 R2 m6 L7 l
' ?2 \3 D9 s0 F! M0 G( R4 b12、烤好了出炉了（每个烤箱温度不同注意不要烤糊了）
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1 |9 W; g2 k. ?% ]13、OK月饼制作成功了，广式月饼刚烤出来皮是脆的，需要放24小时以后回油，回油后皮就软了，就和外面卖的一样了
0 F0 }% {. y" u1 |; K/ m/ v
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