甜点妈咪

9 m* l+ S$ s3 v. Z' d看了吃版好多妈妈的美食分享，知道这里的妈妈又是探店达人，厨房那也是一手的，但是我也很对自己的厨房美食很有自信的呢，所以也来掺和掺和了; c  q3 Z4 o, ]1 F$ d' C+ E

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( W, O7 D8 o: v7 P) h. I; [五花肉洗净，切成能放进锅里的大块而不切小块（目的是为了长时间炖煮之后，肉依然能保持良好的口感）；小葱（全根，从须到尖哦）洗净打结拍瘪；三片拍过的姜片' `. [: o- E' l) u+ c$ `' q. G

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+ Y% {4 u; w1 u9 ]* j% m8 z- [炖肉的配料采用新鲜的香菇，香菇只需整只洗净后沥干水分即可，无需改刀  B6 K$ M7 q4 O& n
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开火，热油，然后放入葱姜爆香
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放入大块五花肉，先煸有肥肉那一面，尽量把油都煸出来，口感就不会肥腻了
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然后再逐面煎到变色6 |# x4 F+ e, {5 U1 e: R3 d2 m: K

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唐山菜

看着就想吃。我爱吃红烧肉，老公不爱吃，所以我家都不做，我想吃的时候就回娘家解馋

宝瓶

不行啦。。口水哗哗地。。" f' p, p+ D! [% |2 y7 }
让老公学起来。。哈哈

jutu8419

图拍的清楚，很有现场感。好吃呀，哈哈

xuwanqing810

真馋人，明天我也试试

两只小熊

做得真好~~看着就流口水啊

甜点妈咪

  S) A% V, X; i" F8 J当肉汤快收干的时候，放入备好的香菇
! h+ L8 B3 r, I7 |! ?虽然香菇已经沥干水分，但是在炖煮之后，还是会出不少水分，需要耐心煮到汤汁收干/ y' f7 O9 d( N4 s$ w* [* Y

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将整块煮好的五花肉捞出，稍微晾凉后切成薄片，然后再重新回锅，开锅之后就可以熄火装盘啦
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大家看着是不是口水都留了啊，欢迎多多顶起来了
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