甜点妈咪

. P6 ^  r: W" N* ^2 M( C看了吃版好多妈妈的美食分享，知道这里的妈妈又是探店达人，厨房那也是一手的，但是我也很对自己的厨房美食很有自信的呢，所以也来掺和掺和了
, N" B' B' [. V2 a* T$ Y
& E0 X# U7 \2 K5 }' e& i$ Y# m
五花肉洗净，切成能放进锅里的大块而不切小块（目的是为了长时间炖煮之后，肉依然能保持良好的口感）；小葱（全根，从须到尖哦）洗净打结拍瘪；三片拍过的姜片% ^. t- F& i4 M" ^

7 H9 P- o; @/ H
* R; y% J( G1 V4 e& K$ B7 c1 ~$ I8 R4 C( b
! }. i4 e: Z5 _) d6 I7 g
炖肉的配料采用新鲜的香菇，香菇只需整只洗净后沥干水分即可，无需改刀" Y, V# g" K+ z' ^/ m& L- w6 W
" [- H; T& [( n% W/ ]6 e
9 P) ~6 Z# D# |/ s
开火，热油，然后放入葱姜爆香6 Y$ K2 l0 W! |6 P, U8 y+ F( a: V, t
5 z: n' u( O4 q6 W: g. o
放入大块五花肉，先煸有肥肉那一面，尽量把油都煸出来，口感就不会肥腻了
  @7 i0 j( O! l+ ?1 n6 c" b5 [. Z
2 f0 }3 b7 d( \0 ~( f# V2 b  m  a' @0 \# f* r, Y/ @% J
然后再逐面煎到变色
- r, \% k; y1 V8 J* R2 k- J& ^0 i
5 _7 I! I3 Q, w& O+ s/ X3 W' [
5 j' P  s' B! h: K! z4 n/ N$ R  x  N: V2 c

6 l2 {% e0 z' i0 T; W

甜点妈咪

  u% O. N/ j8 [+ y& x; B当肉汤快收干的时候，放入备好的香菇( \$ z5 ]) j9 C; _5 K9 j5 P
虽然香菇已经沥干水分，但是在炖煮之后，还是会出不少水分，需要耐心煮到汤汁收干
+ b3 M) C0 x$ `- T9 x% a% P
. V4 ~. k) K2 ]3 X1 M1 h: k
4 ^% E/ ]5 b5 V% u& W' r9 ^0 M9 ]6 m4 s% I  K6 m
将整块煮好的五花肉捞出，稍微晾凉后切成薄片，然后再重新回锅，开锅之后就可以熄火装盘啦. O5 e# K; R0 k/ v

& H$ p. a* H* c0 r" P6 n5 K: Q$ G
4 y( o* z& P& W7 }& H: E5 P* |$ `( E
: B6 y% ?% U9 f8 P) k( S大家看着是不是口水都留了啊，欢迎多多顶起来了
& u! E3 h: \' v

两只小熊

做得真好~~看着就流口水啊

xuwanqing810

真馋人，明天我也试试

jutu8419

图拍的清楚，很有现场感。好吃呀，哈哈

宝瓶

不行啦。。口水哗哗地。。) I4 H- e2 B# f( [% ?& g+ I4 N$ e- \
让老公学起来。。哈哈

唐山菜

看着就想吃。我爱吃红烧肉，老公不爱吃，所以我家都不做，我想吃的时候就回娘家解馋