甜点妈咪

* U/ |  j; o+ ^% c; }1 R# ]看了吃版好多妈妈的美食分享，知道这里的妈妈又是探店达人，厨房那也是一手的，但是我也很对自己的厨房美食很有自信的呢，所以也来掺和掺和了8 P3 Z! g6 n6 \

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五花肉洗净，切成能放进锅里的大块而不切小块（目的是为了长时间炖煮之后，肉依然能保持良好的口感）；小葱（全根，从须到尖哦）洗净打结拍瘪；三片拍过的姜片1 D3 P; A5 R+ J8 O7 Z

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. i. N* O- P# `/ n炖肉的配料采用新鲜的香菇，香菇只需整只洗净后沥干水分即可，无需改刀
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$ g. w) F0 }% K& A开火，热油，然后放入葱姜爆香
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放入大块五花肉，先煸有肥肉那一面，尽量把油都煸出来，口感就不会肥腻了
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# B: p, m$ Z1 W6 i; k* Z* q- _然后再逐面煎到变色
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甜点妈咪

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当肉汤快收干的时候，放入备好的香菇. y5 d* q1 b9 `8 l
虽然香菇已经沥干水分，但是在炖煮之后，还是会出不少水分，需要耐心煮到汤汁收干4 y8 R! R9 i+ M& H

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将整块煮好的五花肉捞出，稍微晾凉后切成薄片，然后再重新回锅，开锅之后就可以熄火装盘啦1 u- S; L4 a  h, n% W$ U- T, P) I
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大家看着是不是口水都留了啊，欢迎多多顶起来了5 T: ?) W- E) p+ t2 Y* a7 v

两只小熊

做得真好~~看着就流口水啊

xuwanqing810

真馋人，明天我也试试

jutu8419

图拍的清楚，很有现场感。好吃呀，哈哈

宝瓶

不行啦。。口水哗哗地。。
) q$ B& S8 t+ C! s让老公学起来。。哈哈

唐山菜

看着就想吃。我爱吃红烧肉，老公不爱吃，所以我家都不做，我想吃的时候就回娘家解馋