甜点妈咪

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看了吃版好多妈妈的美食分享，知道这里的妈妈又是探店达人，厨房那也是一手的，但是我也很对自己的厨房美食很有自信的呢，所以也来掺和掺和了+ Y) \4 K5 N5 c2 E  C  y
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五花肉洗净，切成能放进锅里的大块而不切小块（目的是为了长时间炖煮之后，肉依然能保持良好的口感）；小葱（全根，从须到尖哦）洗净打结拍瘪；三片拍过的姜片0 ~$ X! @: q5 w. j% U7 W- R

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8 b9 @1 a& u0 C/ b, v; }1 u) x7 z炖肉的配料采用新鲜的香菇，香菇只需整只洗净后沥干水分即可，无需改刀9 f  k/ d: d) q+ d& \% |' S% U
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0 B7 L; @. z3 e& Q  F, V$ S- ^2 U开火，热油，然后放入葱姜爆香
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9 O! y1 p# G$ f5 R6 ?' w  H放入大块五花肉，先煸有肥肉那一面，尽量把油都煸出来，口感就不会肥腻了' g0 t0 S: w9 A: D' Y
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" i4 |. {0 Q! h2 Y/ [& Z: f" Q然后再逐面煎到变色6 B% K$ @, G( n9 |. f4 j/ v2 Y. m

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甜点妈咪

+ f3 d& C! c: w6 F当肉汤快收干的时候，放入备好的香菇* d' t/ E5 t4 l: J
虽然香菇已经沥干水分，但是在炖煮之后，还是会出不少水分，需要耐心煮到汤汁收干/ o0 ]7 a1 K5 b* Q/ i6 R

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将整块煮好的五花肉捞出，稍微晾凉后切成薄片，然后再重新回锅，开锅之后就可以熄火装盘啦  A8 J6 F. [8 @4 b, ^( A
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! M; y# E; H0 }+ k0 I9 @大家看着是不是口水都留了啊，欢迎多多顶起来了
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两只小熊

做得真好~~看着就流口水啊

xuwanqing810

真馋人，明天我也试试

jutu8419

图拍的清楚，很有现场感。好吃呀，哈哈

宝瓶

不行啦。。口水哗哗地。。: @8 l8 g) W, n7 d/ B2 b, x* V
让老公学起来。。哈哈

唐山菜

看着就想吃。我爱吃红烧肉，老公不爱吃，所以我家都不做，我想吃的时候就回娘家解馋