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宝宝生日
2009-08-01 
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楼主
发表于 2011-9-2 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 P+ }9 k; Z8 {+ s
刚刚分享了昨天晚上的月饼DIY,接下来在给大家奉上我最拿手的清蒸孔雀鱼
; F9 `- @1 z/ o, h. D* |* C) ?+ p! n3 ]. l+ C# Q7 Z" y
准备和做法都很简单:
1 j! n* J7 ^6 t# o' p材料:鲤鱼、姜、葱、盐、鸡精、生抽,红椒( @* s) Z* q% g. Q" U) B
(神马鱼都可以的,只是我嫌鲫鱼刺太多,今天菜场的福寿鱼又太大个吃不完,所以就买了鲤鱼)
! ^8 Q; ^- E. _( _3 s% p" x# V7 d' U
做法:将鲤鱼头和尾切下,鱼身从背上切成1CM左右的鱼块,注意鱼肚子最下面的部分不用切断,再洒点盐腌一下,将盘底放一层姜丝,把鱼摆在上面,每片鱼上放一片辣椒圈(好看,嘻),将装好盘的鱼放锅内蒸5-8分钟,注意是锅内水开后将盘放入,蒸好后将盘内蒸出来的水倒掉(这步很关键哦,这个水不倒掉会很腥滴)再洒上葱花和鸡精,炒锅内放适量油、生抽烧滚,均匀淋在鱼上就可以啦!/ z: I9 l; [' _" C2 E
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宝宝生日
2008-5 
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还是清蒸的最好吃

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宝宝生日
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看着就饿了。简单食材简单作料作出不简单的大鱼哦。
meizi

初 三

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2008-04-10 
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好漂亮看着就好吃.准备试着做了!
一鸣妈

高 二

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看着就有食欲啊

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宝宝生日
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纯粹的原生态啊!

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宝宝生日
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强大,好漂亮!
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硕 士

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宝宝生日
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眼馋了

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看着就有食欲~
, L* U+ a; K& r2 {& G
甜甜

高 一

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宝宝生日
2012-02-02 
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真巧呀!好看,勾起了我的食欲。。。。

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宝宝生日
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这鱼咋切的,这么好看

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2012-03-25 
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好漂亮,好友食欲呀
团长编号MW10848

初 三

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2008-02-29 
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做的好漂亮啊
灿灿

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宝宝生日
2011-11-09 
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做的好漂亮哦。。。
苗苗妈

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宝宝生日
2010-02-01 
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哇,真的很漂亮,过年过节吃这鱼太喜庆了。*^o^*

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宝宝生日
 
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很艺术啊,呵呵

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宝宝生日
20090110 
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油菜花

好漂亮~~~
轩子妈

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宝宝生日
2010-12-04 
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嗯,学习了,很漂亮的孔雀哈

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宝宝生日
2009-08-01 
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