甜点妈咪

! W, {8 i3 K7 k$ r+ K% [芝香南瓜饼2 t1 [$ s9 O; z9 _/ K
所用原料：, O: v4 m, U, S+ v
老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖
. u8 y9 b7 U8 k+ k6 {. f- K7 y& a制作过程# L3 s4 R* Y& n$ ~; z( n/ d
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀: {- C% i  V6 t# ?
2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团& d, A4 E; r% n8 w( J
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉- r: ~! H" b7 u. h
4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁
( z: ?! A9 q) M7 g) p. m, z; i5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
& o* Z$ H& J  X7 _' z6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油
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lawdandan

看着好诱人啊～～赞！

两只小熊

南瓜饼不错哦~~

甜点妈咪

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小贴士：

1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些

2、粳米粉可加可不加

3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻

4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替

5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便

6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

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甜点妈咪

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/ o# q  Z9 P! }( \4 A详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽
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