甜点妈咪

2 m/ g. l# l) l' w
芝香南瓜饼
  r1 ~& h; ~/ f4 f  N所用原料：* j; q  k# W; k; s+ `0 t
老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖
' O( ]" t1 Y! b% Z9 g! t% b+ E( S- g制作过程. V; O5 s( s. m( ~' q- N
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀6 T6 A/ j9 g8 m6 W
2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团( X7 I, F/ n+ [9 f8 n
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉& l4 }. B8 o& K1 a0 y4 [; l4 f, b
4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁8 F# l! \( ~" s# x" u
5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推
: {. ~& e$ I0 B8 }0 ?9 ?7 x6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油
  Y  p3 m% B, Q8 _  |9 F# p4 A
! i( o, r; L6 H3 x# l7 m2 y' y# C) S' [/ \- i9 s
" a+ U! W$ h6 j

. }: k2 B9 @4 z: R3 K& l4 X; q2 @# |' f1 G# O" }' C
! V. b3 s: V  i9 V; Z! B
) O0 c% l) i4 A

lawdandan

看着好诱人啊～～赞！

两只小熊

南瓜饼不错哦~~

甜点妈咪

8 r0 v9 i) c7 i0 t4 ^6 ]3 @
7 Z' A2 U/ w1 E4 r; @. Z# `- h( M8 N9 Q) i4 n9 q6 F- a, ~0 ~) B

小贴士：

1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些

2、粳米粉可加可不加

3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻

4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替

5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便

6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

& k0 A+ ^" [9 @: v7 V/ `5 c, S

甜点妈咪

+ y/ x, l" W9 w- d# F
' B* U' @1 _( D

' ^' z5 o; G4 G4 y0 Y
" `2 C$ ?- Z; z, }# H0 r/ \. L# `& r5 J6 N4 k$ [8 O

' g3 q4 {- `# v9 {" d: y: l7 X2 X" v" A
) g! g* d+ Q7 @  f, y, M4 t5 k( K' L

' A" l' `* X) I( ]+ W
& w# F: g2 `) O3 A5 A4 K; H$ A3 ]. G4 O( e+ t
详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽! ?. H: q3 x# J. T1 l3 Y