甜点妈咪

5 r! h, K3 H! k1 ?  i# v芝香南瓜饼
4 l# O0 m: f! v) ~, V所用原料：& {: q  W; B! w8 A
老南瓜、糯米粉、粳米粉、生白芝麻、豆沙、白糖
) i. T" i) _8 t1 R" O制作过程1 E' [0 f# K5 d- J6 F6 l
1、老南瓜洗净，切块蒸熟，去掉南瓜皮，加入适量白糖，搅拌均匀2 m$ a# F$ m/ c; ^# J* v; r
2、加入糯米粉跟粳米粉，比例是4：1的样子，用筷子搅拌下，揉成南瓜团# S( [5 N7 H0 b- w
3、取适量南瓜团，搓成长条，切成大小差不多的小段后，放入保鲜袋里防止干掉
' |) F" x6 K- Z- D- B9 W4、取一小团，揉圆用手轻轻按扁，挤入豆沙，再揉圆，轻轻再按扁3 L6 u; y+ Y; l; Y1 S
5、在做好的南瓜饼坯上刷上一层清水，放入芝麻堆里，正反面都粘上芝麻，以此类推- X3 q  y  [4 ~+ s/ @% P
6、锅内倒适量油，油5成热时，放入南瓜饼坯，中火煎，中间正反面多翻几次，成金黄色时捞出，用厨房纸巾吸下油2 a4 F# e# \5 [& v' h- j% G
0 o$ @! o4 u2 Z  x, u* u4 m7 M4 c
% J- L! G% j# @, u1 b% R
. u/ r" {! q2 g7 i. [0 q$ G
; ~- h5 s! q8 T. ^
4 c& U! b& \5 x8 _' Y6 H  @

0 s9 R! W" g& b2 ~: c
$ T0 ~3 G7 N( x5 |& T5 A3 s

lawdandan

看着好诱人啊～～赞！

两只小熊

南瓜饼不错哦~~

甜点妈咪

& X/ @, s' T# ^" Q/ D! H  J7 g) f! y/ |6 ]8 z+ B. M* R
% B) {" L1 ^5 a0 i6 l) g" ~( z

小贴士：

1、白芝麻也可用面包糠代替，只不过芝麻的吃起来香一些

2、粳米粉可加可不加

3、如果是蒸的南瓜饼，糯米粉跟粳米粉的比例是2：1的样子，容易成型，口感也不腻

4、刷上清水，是为了能够多粘些芝麻上去，清水可用鸡蛋液代替

5、一次可以多做点，放速冻里，想吃时煎几块，很方便

6、秋天容易干躁上火，吃煎的南瓜饼后，表忘了吃点瓜果中和下，我照片里配了碗绿豆合汤

1 ^, G9 A( A5 B0 l3 L

甜点妈咪

4 ?$ n+ h2 ~. c: p0 O  y

) q+ E0 O+ Y; F) F% V6 `
' y4 Z, _5 B; h* U, B- o1 Q- w( a
2 [2 l. E8 _# x1 ]6 A. ~+ l& w! s: g# C/ f# Q
) o' |& V' l9 i5 x3 K6 q8 ?/ K+ `
. u; `/ G( u" P* D( J; S9 U0 u

4 J! U! C7 K0 D
/ }: [8 Z% c* F1 w: X6 N6 ?$ D  \/ T, t9 T
5 D' Z2 C% E# l- I; _5 V; a6 x/ `
详细的图解步骤，大家可以跟着图解开始动手喽. T4 j" i' G; P+ s4 ?