甜点妈咪

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( k2 I, U  }+ b! w# R来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）% X7 v# `, w' A( e4 Q+ G5 @

& ~4 n' d% B7 @6 E4 O先来张最后做成的样子：% H3 O+ f4 j# c: J/ w' }+ m5 h
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. W! I- `6 K& ~* b# O很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法3 b+ }6 N" Y: _/ z8 p

晴妃

饿了哦~

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

liruoyi

哇，看的好想吃哦

windsnow80

好创意
; ?  A# d; }0 F( X3 V5 B学习了
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米米小虫子

看起来很好吃哦

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

ptx2011

好棒啊，想吃呢

两只小熊

好有食欲啊~~~

臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
0 G4 q; p: c7 N8 a不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

甜点妈咪

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香辣牛肉
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香辣牛肉, Z; Y0 h  Y2 _
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3 B" N' |/ W$ e- V8 l哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦
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甜点妈咪

5 R1 B, f9 @2 B: V% M4 `第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了& X& B1 C4 Y  Z, m6 d0 Y
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6 l. ~6 C/ e: j" Q4 m( h' i) ?最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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甜点妈咪

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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊# j5 g1 C' n& f" q; H# Q

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! N* q( H% _0 a8 m8 F将穿好的串串放到锅里炸
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, [. z4 h* i0 u3 y! e第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸% |3 v! h( l# h# S% r+ i3 Z

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甜点妈咪

先说一下材料吧：
  t* a2 @; Y0 A7 }) }% ]8 _+ {材料：
. \6 s% T9 ], E0 o2 b; n& N牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、1 V6 Y6 W4 R, K. Y! {- W
生抽、 糖、 牙签若干
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具体的做法：7 ?& @8 L$ `% t# T' y: x
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。. B' A  P. W; O
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
; m8 N5 a* f9 G# Q% M3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；1 C# ]0 P( D2 H! ?/ L# p5 J8 r* }
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；; l  C; J( s5 {' ?1 G5 U
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。. B7 w7 W' g' H4 |+ W& H1 e1 s9 w
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
9 G  z6 _( G  f9 _% R4 e1 B7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！9 m/ x0 `+ A2 ^+ z" P

$ d9 {$ u# F7 Q! U4 v分解图如下：5 s$ ]' b$ ^, l6 b- U8 B( K
1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右+ C8 Y8 X; w! ^* E3 Z7 c3 n

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