甜点妈咪

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9 I( {0 C' N: A( o, {, H来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）5 V/ T# i& B* X% m" G

% @: v* T. v7 h先来张最后做成的样子：
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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法
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晴妃

饿了哦~

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

liruoyi

哇，看的好想吃哦

windsnow80

好创意
" N7 J# w4 r" y) V. B# }, q学习了
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米米小虫子

看起来很好吃哦

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

ptx2011

好棒啊，想吃呢

两只小熊

好有食欲啊~~~

臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
/ H3 m7 C% W7 K5 Q$ K" {不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

甜点妈咪

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' b4 b3 }9 _! L9 w  A2 `3 o3 ?香辣牛肉* z5 |2 S4 [7 h  s
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3 X9 C; }6 _" ]: j, k6 D香辣牛肉
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% J" d% O; P% v$ e# D: s哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦! j: E$ F) R! T, b* p5 u, ~

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甜点妈咪

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了$ c! \) `' Q6 u" G$ m2 H

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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！# Q9 ~; h' }' ?/ d

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甜点妈咪

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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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& S, ]+ a5 ^' d6 d$ O将穿好的串串放到锅里炸
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸9 I9 A. {# M3 a
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甜点妈咪

先说一下材料吧：- D9 ?. N, }6 t8 w4 f  F# y
材料：
8 f+ I! B% G- F4 R- }牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
+ j' p6 z( V: t* a1 P+ A- C生抽、 糖、 牙签若干$ g/ ]$ A: F* {+ g1 |) A- J2 p
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具体的做法：8 y! E5 q9 E( X- V6 v0 r4 @
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。4 t1 `: m8 {- q
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
2 c# \% s/ e; E* z' X0 ?) S3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
* ]. E$ i! l  c4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；1 f; e- a0 o! X4 ~( F, ?$ e: g* Q
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
( ]! r0 g. D$ {6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。/ p3 O4 E, z# Y+ B
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！1 G3 w2 j" S0 E) Y( {5 u5 B

! l# _) Z) _5 ?' u/ V4 e9 c$ x分解图如下：* Z- t$ ?2 `% t) r
1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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