甜点妈咪

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来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）
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$ ~/ ^& `- {2 Z8 I, {2 W- S5 r8 E" C. O先来张最后做成的样子：- \* u+ ]: I9 x/ w
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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法) P+ M1 u4 m0 \; A; h) m

晴妃

饿了哦~

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

liruoyi

哇，看的好想吃哦

windsnow80

好创意
& a2 _5 j2 d& x: D2 l学习了" y. S! K# U: S4 g6 S8 M; T$ \

米米小虫子

看起来很好吃哦

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

ptx2011

好棒啊，想吃呢

两只小熊

好有食欲啊~~~

臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！/ t3 s9 {5 {8 V* w: D3 s
不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

甜点妈咪

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: `3 q! N( S) Z4 S, @; M香辣牛肉! P+ x9 ]' k4 z% X
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香辣牛肉
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1 |+ P) h9 K9 R4 c! {哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦$ U% F) N, Q! T5 R- c
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甜点妈咪

) F1 }1 W  S) i+ |第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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甜点妈咪

# C5 \: e( K9 [+ v" u+ s: D( B接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊( f. d9 _: ]* Q; M
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将穿好的串串放到锅里炸% @- R- Y9 Z( w+ ^
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; \1 J9 N& g( B第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸- Z2 ?0 g9 m5 x5 |6 Y) I* A+ O
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甜点妈咪

先说一下材料吧：! D9 \" M# V/ B9 V& ~
材料：
- k- v8 B- V! r  H! F/ D牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
5 ?& \/ b  s# f; @生抽、 糖、 牙签若干' R- E6 O8 x& w3 w  R8 m+ r! T3 C
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具体的做法：
# k/ x9 i* y+ Q3 a. ?" B1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。# h9 v9 X4 K/ H' G% Y
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。/ W0 t% U6 W" `  p  N8 l
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；1 M; Q' d$ W  m' B  W# q& d
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
: f) f  v+ f: f' N8 T5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。  W& m: }1 G) N* ~! @$ T
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
( T2 @9 B' A! F1 B6 f) E7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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分解图如下：
4 [- n! C6 D( @0 W4 i( |4 \1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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