甜点妈咪

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$ q+ a! Z  h9 x0 u( H% Q来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）: T5 Z" ^& q" P7 Z" m  c1 L

6 e: o; q8 k, t* |4 S. p) w先来张最后做成的样子：  S* X9 I8 s! ^3 @  U( n

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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法
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晴妃

饿了哦~

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

liruoyi

哇，看的好想吃哦

windsnow80

好创意
; M1 s8 C' k# r& W* f学习了, Z2 L! B$ c. ]; c+ h1 K

米米小虫子

看起来很好吃哦

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

ptx2011

好棒啊，想吃呢

两只小熊

好有食欲啊~~~

臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
* l6 Q7 _% r* |+ L% C4 n) d& J不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

甜点妈咪

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& G, N7 [1 ^' k& J1 S& d+ M香辣牛肉' ^5 k' r/ ^7 G# g  G9 _
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香辣牛肉! {- k' N% a- r8 n* }+ {
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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦
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甜点妈咪

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了$ m, F% u5 j" b
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+ Z3 n3 {/ i; N/ n1 g& s最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！# M- U7 R# i# Q& z- z6 i$ x
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甜点妈咪

. C: z+ I3 e  r" v7 m/ I* ]- H接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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! e$ f$ Y- @& C4 [. q' ~0 J将穿好的串串放到锅里炸- |" l& ?' I& w% ^! K* y

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3 m5 n6 Z" s) z% w6 l第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸
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甜点妈咪

先说一下材料吧：! g) u. y0 t  Z8 A4 e: l
材料：, f  s( H/ j; ?! m( v" |4 x
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、/ P  K1 F% _' X  @
生抽、 糖、 牙签若干
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- J# j/ Q1 |9 z- y& w7 D* H7 @具体的做法：: F' `1 j" m3 Q* l, u/ X
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
( @0 X& C" c0 V% V# o- `2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。/ U# |: V  C3 S$ `8 X6 B, C
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；$ r& N- m/ l' p$ R
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
6 f8 _( l( ?+ `7 `" F5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
1 l! }" s% k" @- G1 ^6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
, R* b: F+ D& R7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！+ D6 X# {, X& `# {/ u* n
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分解图如下：
- e; q2 e5 |$ T1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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