甜点妈咪

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来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）
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; _8 B6 M) ~1 L2 q! @3 S先来张最后做成的样子：/ D) E" o; S/ H- A& G) r# X3 G# u4 r
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! n+ e5 Y5 ]+ {: S* M- A很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法* |; N- [( I& k4 J1 U6 U

晴妃

饿了哦~

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

liruoyi

哇，看的好想吃哦

windsnow80

好创意3 G) O9 U( \; ?* Z
学习了
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米米小虫子

看起来很好吃哦

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

ptx2011

好棒啊，想吃呢

两只小熊

好有食欲啊~~~

臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
3 j* k- c% Z, E9 N* N& A不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

甜点妈咪

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香辣牛肉* W6 P( j3 L# B5 o. O: x) y
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香辣牛肉
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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦
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甜点妈咪

  k9 ~2 g# `0 f" d& K# {- q第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了0 L  U  |0 Y9 W( \, y7 ]1 O

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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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甜点妈咪

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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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( A2 z" }9 o7 a- `# j" h将穿好的串串放到锅里炸
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸/ p9 q! X: i9 K; b5 @3 `

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甜点妈咪

先说一下材料吧：
. b/ Q( ~% T, M) E% p材料：
  \0 v, X2 p1 B; b( J3 e牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、; t3 ?. F' W' D3 j0 K* g8 I- _
生抽、 糖、 牙签若干  i" _/ W$ H8 \2 u( _/ E, I

# J- @0 V& l! k: D. t* }# g6 |" @具体的做法：1 D% c" M* [4 N6 f7 H
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。4 i5 p' d" A1 [6 \  Q
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。; M* E8 r4 I4 E; i, S
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；; ?- J, M* g& d5 H
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；4 w  P2 ]. S- ]- B
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。& V1 g; M3 d& }, f2 B1 `( I! g' Z
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。: C; \4 B  p. U: D# V1 d
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！4 g) V  W6 [3 y7 g0 [# c5 ^$ @9 ?
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分解图如下：/ i: z: f* W& W
1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右# S# _/ m& [/ v- k" Y# B2 ~
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