甜点妈咪

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  K1 H" C* \) d/ z来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）( _% m" S: O' N

! t8 c8 ]2 l& @+ Q" A& ]2 H先来张最后做成的样子：
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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法
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晴妃

饿了哦~

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

liruoyi

哇，看的好想吃哦

windsnow80

好创意, A$ ?8 h; `0 i) e6 L& s$ a: l
学习了
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米米小虫子

看起来很好吃哦

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

ptx2011

好棒啊，想吃呢

两只小熊

好有食欲啊~~~

臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
. }. h/ `, R& j+ X不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

甜点妈咪

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8 E4 h7 _; n0 {4 s2 e; R% a) `  {香辣牛肉" [) Y2 [! R9 P+ N# M
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香辣牛肉
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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦! L9 B2 E9 z' O+ l

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甜点妈咪

3 w! D5 P- \( W$ q- Q" @4 s第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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3 f# g' ~% J# t, {8 f, G* v) E最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！1 a9 G: m% M8 X6 u/ z# H
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甜点妈咪

- t3 ]) Z  E+ |: t接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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将穿好的串串放到锅里炸
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6 l+ k9 d2 O4 L( L: Q* h. Y+ o7 N第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸' B' c  K7 L* k( f  z
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甜点妈咪

先说一下材料吧：, y2 v: }) V7 \) b
材料：0 G+ g7 h& C  H* x( \
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、" S/ x) |% K; M8 h- w
生抽、 糖、 牙签若干
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具体的做法：
7 x1 c( ]" Z/ }0 }5 U9 v$ M1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。- \7 T7 M( [0 h8 e  G
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
" Q" T$ k* H. D) \, z- R/ K6 }3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；& l9 X0 [( [1 Y& g! I% N6 x
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；' w: C4 M( @, Y; p3 }& x# u3 }. M
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
  K( O- Y0 t2 K$ k: d6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
* _4 T0 u8 ^/ w) W5 U# T0 w" Z7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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分解图如下：
4 d( i. |7 D# q7 z% J1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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