甜点妈咪

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' P# ]2 R- z* V' X来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）$ D5 v" B+ B: s* a, ~+ C4 D" s

- ~( X5 E$ \* T& S, \. V先来张最后做成的样子：
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4 Y) h$ Z$ a0 d' b0 x( m很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法
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晴妃

饿了哦~

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

liruoyi

哇，看的好想吃哦

windsnow80

好创意- B1 H% J! l6 x$ T
学习了0 d' e) q- H2 ^# }' z' B

米米小虫子

看起来很好吃哦

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

ptx2011

好棒啊，想吃呢

两只小熊

好有食欲啊~~~

臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
  T" K# M! e8 t& `# {1 ]不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

甜点妈咪

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3 m) G: w: v- C" J' j' S香辣牛肉( X- t0 e' p% Z' D$ q
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. i; G( s( F) t  }# a' }香辣牛肉$ Q5 C# D! E5 ^% c) Z$ ~# g

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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦
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甜点妈咪

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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, m5 ^0 l0 n$ A9 |7 k5 b% V最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！# M$ N5 e  @; H5 b: c$ S7 p
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甜点妈咪

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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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将穿好的串串放到锅里炸
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸0 c' i# \8 q# l7 z
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甜点妈咪

先说一下材料吧：' b) W1 @- z: n  O% S
材料：  R* ~$ m3 V0 e, q. T9 k7 k
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、9 a. M/ T+ }6 I: d8 z6 q! j  f
生抽、 糖、 牙签若干
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% x+ U( Y7 |+ U+ _# `. h2 U7 U( i/ o具体的做法：: \' H& V2 i0 R( G! g1 o- y
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。) F  y% K5 t9 ]  t2 H
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
9 {5 L- R5 L3 s. z9 ~6 {5 b3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；
1 v6 x% B( T8 M0 _" I7 r- O4 t1 S; W4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；  ^% C6 y/ z! a* a6 e. ^
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。6 A: v0 N3 g4 d6 Z9 V
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
; ~: Y3 C: F% a7 y# Y2 e8 s7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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  Y7 E9 Q6 m+ \, R) p! o% q0 F& S: h/ b- Q分解图如下：
' f1 w7 K4 v7 a% L6 N, c' g1 s3 V$ Y1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右% L, k3 N9 a3 v( v3 g
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