甜点妈咪

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5 z$ F7 k+ m; j& t) Q) M6 J来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）
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: t0 W. r- D6 H- s2 U9 ^# W$ y先来张最后做成的样子：7 v" W' E" M& L' X6 x

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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法  j1 F9 Z* \, A, ]( B: ^8 X3 T

甜点妈咪

先说一下材料吧：, _0 v8 o7 H  n2 ?. l5 |
材料：, h7 o1 P* X# u6 ~0 P' p8 Y
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
4 q9 k3 G7 [0 [$ j生抽、 糖、 牙签若干1 ?3 C% O1 w% ?; ^
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具体的做法：
1 C: g1 \. P6 a" Y$ Y/ \, v9 \9 |1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。! b# V( m) N7 b1 f  Y2 @
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。$ ^$ G8 K- f- x# Y5 g! ^
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；' X, B' p: ]/ q  g
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；( J  W( U2 d" _+ \7 f
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
7 S7 q, H8 M+ o" N4 o6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
! v+ X" g2 t* M/ \4 V7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！3 f* t9 k+ S8 ^" Z1 ~* k
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分解图如下：
& l: r- V8 K( W" ~" i! @! ~2 @# }1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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% t; i" a" A$ _' N  X' j接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊8 C4 j8 @0 m* s- G0 H& ?) j. p
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将穿好的串串放到锅里炸
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！5 p; d& ]' E  ?& p% H5 x, T! {8 t4 ~
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香辣牛肉- ^- `5 g5 f! A/ @
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香辣牛肉1 V, U  K* R! v7 R$ B* h/ Q
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( P8 n7 n5 o. m7 d& U7 y$ w1 L哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦
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臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
  p# t3 ?$ p8 ~& E; s) i不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

两只小熊

好有食欲啊~~~

ptx2011

好棒啊，想吃呢

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

米米小虫子

看起来很好吃哦

windsnow80

好创意8 r1 k) Q; j; O
学习了; v3 h/ R5 s5 C* T/ k! F- e) ~# F6 W

liruoyi

哇，看的好想吃哦

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

晴妃

饿了哦~