甜点妈咪

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* x4 |+ c7 r6 u来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）3 _# ^7 I4 J: {' Z( I$ n
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先来张最后做成的样子：
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. K7 i" n0 T0 t. }- q; f很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法0 _0 z  c- \' F& V" n' W6 z7 i

甜点妈咪

先说一下材料吧：
; B. {# p. P9 t* T9 R) F9 k材料：0 ]) t4 ^+ S- P1 e/ l7 ^# X
牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
4 N! \! _+ H! D0 v5 J( F! N3 ]生抽、 糖、 牙签若干6 @. b7 T5 }3 F6 G% {, Q- ?
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具体的做法：
: ]& K% r8 M, |* X& Q) J3 ]3 w  o1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。+ W: A% _) p- G- |9 g0 i, t
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
( d4 P1 w4 l: f! d3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；+ C3 D2 h2 d3 P9 l
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
( C/ R2 m* _' b2 F7 S% X) g* [5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
2 w) E6 R' k7 f  ]/ c" K6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。
+ T9 S' }5 Q0 F$ \9 a7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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分解图如下：
/ I- `1 [! Q' ~1 V1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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/ I  {% z4 h4 D0 x0 B3 p4 R! _将穿好的串串放到锅里炸
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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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% n4 j4 q: i/ @香辣牛肉
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" U0 Q  B  ~% y' X9 x& Z; N香辣牛肉  \2 y$ _- B4 D: z8 A/ a0 t2 q, X* i

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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦
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臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
5 I3 @+ K  L% Y0 {不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

两只小熊

好有食欲啊~~~

ptx2011

好棒啊，想吃呢

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

米米小虫子

看起来很好吃哦

windsnow80

好创意" T  X9 \" Y8 K/ u
学习了
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liruoyi

哇，看的好想吃哦

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

晴妃

饿了哦~