甜点妈咪

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. m* C% N& `2 ]% \, N来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）
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先来张最后做成的样子：: `& k" g9 m( b# R3 r% P

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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法7 s! B. z% M: F% Q

甜点妈咪

先说一下材料吧：
8 P* f- Y  K) \2 b材料：
4 i3 p, Z) Y4 |  G3 D% ^' g, ~* c牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
8 J$ K3 @1 J& V8 s5 D4 I生抽、 糖、 牙签若干
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3 `& |- w1 M3 l& k3 W2 Y1 a0 d具体的做法：5 s: T1 T( I7 |% e
1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。) L: O/ s7 c0 u9 L& C1 I
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。- k& r* }% n4 B4 }' b" s
3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；3 D, w& u, [: I. l* K( q
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；& O* O+ I4 Y: r  j8 h- L5 P2 y
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。4 x5 `2 z  x. z8 f
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。1 o. e; Y" g% x* B$ m4 v
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！! b% G3 A& s* K: d

: |+ F) o0 x  V! z分解图如下：5 [0 j  M  y. w2 d. h/ C" C7 N
1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右3 a9 W9 P9 h7 m9 m& r  O6 m  C9 j) X
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7 E2 x: [! l; L. j& {5 h& Z& u3 c接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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5 m6 _3 ]/ J/ x1 h% x将穿好的串串放到锅里炸; o( N: s* w2 o: n

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6 o. y" Q& u3 f( {7 Y9 p: O第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸5 h6 A; `, u" [" T7 Q  {, r
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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！. P" P) W5 V, N. g9 r
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$ z% R0 `' T9 D" [+ c1 |香辣牛肉6 i! [$ P8 B+ a' Y
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香辣牛肉
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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦, r: e3 j0 c- s/ J2 A, T9 `7 ]' d
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臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
7 s* |8 S1 J& Q* o4 u不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

两只小熊

好有食欲啊~~~

ptx2011

好棒啊，想吃呢

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

米米小虫子

看起来很好吃哦

windsnow80

好创意* Q4 M6 g* k/ v$ w. x
学习了* J7 s1 j/ K! f: F8 `3 ?

liruoyi

哇，看的好想吃哦

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

晴妃

饿了哦~