甜点妈咪

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来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）0 V1 u( X7 s3 a( }
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先来张最后做成的样子：
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很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法
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甜点妈咪

先说一下材料吧：" [/ h0 O; ^: Z3 z! P# ~* \& w
材料：
8 ]' Q; t; B: {/ B2 ^8 j6 k3 }牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
4 ?- L) F6 A  i& \* w生抽、 糖、 牙签若干
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具体的做法：
9 ?3 Y1 Y, M5 {9 a0 x  x! N% J7 j1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。6 a( a7 I3 z. ]) h" b, w) Q
2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
8 Y* @" {* b: T3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；# D% Y# V4 {- u/ K
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；
1 ~" ?: o2 O4 v% ]5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。
6 k0 I# f2 C2 M2 c; ?3 `0 ?6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。# c. x% y: r+ l. g6 U
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！/ O) |/ w* K& I# y! x7 a

9 U& Z' {& O* P: _分解图如下：( E3 V' o/ o+ a! S% H. N: q
1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右9 A3 o  O# G% z2 b

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7 Z" o; B/ L' Z0 }7 z接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊
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' p+ L. n4 ]- n, D  g将穿好的串串放到锅里炸
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4 ]& a. q* Y2 Q' \第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸9 C5 H+ r1 b% M4 E: I

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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4 f& \% J  i+ a! g最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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6 w9 j$ t/ a3 E5 T2 y  J香辣牛肉
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香辣牛肉& L/ X& G/ c0 n$ j! h; o( s
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6 X5 M% h3 Q/ f+ u) X' n* b# \7 u0 ]9 }哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦
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臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！( f0 X/ M+ n2 ~$ @8 G
不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

两只小熊

好有食欲啊~~~

ptx2011

好棒啊，想吃呢

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

米米小虫子

看起来很好吃哦

windsnow80

好创意1 r4 ~4 d7 o( B4 U
学习了3 X! z5 D9 U+ E/ }7 X

liruoyi

哇，看的好想吃哦

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

晴妃

饿了哦~