甜点妈咪

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! m# v7 c- b. q: b& [% s+ I来妈网也有段时间了，在妈网开厨房菜谱，也有9道了，在这里学习了其他JM们家常菜系、烘焙等的好多做法，确实学会了不少厨房里的手艺，哈哈，现在感觉自己的厨房手艺是越来越好了呢，接下来给大家上道是有我亲自研制的一道菜吧，香辣牛肉蔬菜串，怎么样就听这个名字是不是就很有胃口的呢，其实做起来也很简单的呢，等我来详细的介绍给各JM们啊（可以为中秋的餐桌上添到独特的风景啦）: ~8 n+ k6 d" G& z2 H5 y! y; ?: ]
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先来张最后做成的样子：$ a4 ?9 L' C$ G1 D6 @8 J+ `3 }

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8 ^) `3 A" R2 k, w很好看的吧，吃起来一口一个的，很方便的也，接下来开始介绍做法
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甜点妈咪

先说一下材料吧：+ i4 N8 K) F3 H5 b. u2 {9 c
材料：
  `0 p) o0 l  B2 ~0 u1 [  W牛肉、 辣椒粉 、孜然粉 、胡椒粉 、盐 、芝麻、 水淀粉、 料酒 、老抽、
0 P& m( Q  b4 ?! Z( t8 [" I生抽、 糖、 牙签若干1 g% z: A' M- T: L
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具体的做法：
" q3 C' [* D2 v1.牛肉切成小块，洋葱和胡萝卜切小片备好。
9 X. l* i8 t: N8 ?9 t2 A- Q2.准备调料汁：加入适量生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉，将孜然、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均匀。
- O; u- s8 N! t5 s+ o2 P$ F3 P3.加入一半的调料汁的量，然后倒入牛肉里抓捏腌制15-20分钟以上；3 V8 O; J# H$ o" q1 O
4.将腌制好的牛肉以及蔬菜有规律的串在牙签上；/ z0 n$ v  V% h5 b. O5 J
5.热油8成熟，倒入穿好的牙签牛肉，这个过程只需2-3分钟，把肉炸一下即可。" _9 J7 h% i* Y5 o( W2 y- v' c
6.把炸好的肉捞出，将调料汁倒入锅内，炒至肉熟即可（10分钟左右即可）。3 Q3 r) u3 [8 o, Y, z* o
7.将肉捞出，撒上盐和芝麻，摆盘摆个造型就大功告成了！
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分解图如下：) S3 y0 w' F+ w9 k' o  _. g3 Q1 j
1、切肉和蔬菜，调料汁，将牛肉粒腌制20分钟左右
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甜点妈咪

6 D- f7 z3 j& ~( x+ p; w接着穿好牛肉串，紫色的洋葱，红色的胡萝卜，颜色是不是很鲜亮啊& \+ M( M2 a/ S9 p0 @3 r  `6 j' ^
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, M+ G4 K, R5 ^! m: ~& S5 C将穿好的串串放到锅里炸2 `+ H' V$ y5 g0 _

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第一次炸好后捞出来，等待放入锅内继续炸$ b, E2 I, c# Z9 p6 k6 [$ R

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甜点妈咪

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第二轮的炸，看到锅里的油也出来了，有些肥的牛肉开始“滋滋”的响了
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+ Y8 T5 Q: |+ Q0 j: ?最后炒好后，蔬菜不要太熟，否则颜色上稍差，这样也能保证肉是熟的，菜炒的刚刚好！
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甜点妈咪

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; t- T* j  e3 f: N2 m9 ]" ~香辣牛肉' t  c) g* u" D4 {% B+ Q4 x' g9 K
PK! J( v0 x9 k. d) n* s
香辣牛肉
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哈哈，此道菜就到这里啦，谢谢大家的观赏啊，欢迎大家提出点好的意见来，本人对菜好研究哦，觉得还不错的JM可以尝试着做哦，随时到本帖下相互交流啦9 C; Q) o6 b. F: w. l7 I* v, t

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臭臭的毛球

本来就饿了，看的我口水都要流下来了，看着就觉得很美味，卖相也很漂亮！学习了！
& a# j! G1 ]5 h不知道孕妈咪可以吃这道菜吗？

两只小熊

好有食欲啊~~~

ptx2011

好棒啊，想吃呢

雙眼皮

真有食欲 你太有才了

米米小虫子

看起来很好吃哦

windsnow80

好创意9 [9 u; K1 A4 a2 O1 Y, t" i' @
学习了
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liruoyi

哇，看的好想吃哦

cxljbj奕妈妈

口水流啊流

晴妃

饿了哦~