Hannie

夏天外面的大排档都出来了，有很多麻辣的凉菜，比如麻辣小龙虾，鸡脖子等，很诱人啊，但又怕不卫生，所以就自己在家做了，味道很不错 呵呵
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配料：鸡脖子 盐 老抽 郫县豆" q# Q* S0 M; k$ ?- L: B( C
瓣酱 花椒 姜 葱 糖 香叶 豆蔻 肉桂
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, ]. @5 i5 c  c- O做法：用油把花椒，郫县豆瓣酱炒香，放入焯过水鸡脖子，放入其他调味料，加入水，小火炜半小时，大火收汁，然后放入冰箱使其凉却。" W' e6 n, M3 ]2 T3 Y