Hannie

夏天外面的大排档都出来了，有很多麻辣的凉菜，比如麻辣小龙虾，鸡脖子等，很诱人啊，但又怕不卫生，所以就自己在家做了，味道很不错 呵呵
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配料：鸡脖子 盐 老抽 郫县豆
! o* ~) S6 s: t  ]  C3 O( y( z瓣酱 花椒 姜 葱 糖 香叶 豆蔻 肉桂% E: W' l' w! n$ X3 o

1 C, @" V, T* G6 e5 H+ l7 w做法：用油把花椒，郫县豆瓣酱炒香，放入焯过水鸡脖子，放入其他调味料，加入水，小火炜半小时，大火收汁，然后放入冰箱使其凉却。- Y; Y& m9 Y5 S+ e, y7 I0 @3 F