Hannie

夏天外面的大排档都出来了，有很多麻辣的凉菜，比如麻辣小龙虾，鸡脖子等，很诱人啊，但又怕不卫生，所以就自己在家做了，味道很不错 呵呵& }1 ^3 g1 F+ R1 E% w

  T; s$ L4 |) n) }2 C7 ^. w+ b; T配料：鸡脖子 盐 老抽 郫县豆3 `; o* s2 S- N. R7 t! x0 F4 K
瓣酱 花椒 姜 葱 糖 香叶 豆蔻 肉桂
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* Q4 z: r1 y& j/ d1 l/ r2 L做法：用油把花椒，郫县豆瓣酱炒香，放入焯过水鸡脖子，放入其他调味料，加入水，小火炜半小时，大火收汁，然后放入冰箱使其凉却。
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