Hannie

夏天外面的大排档都出来了，有很多麻辣的凉菜，比如麻辣小龙虾，鸡脖子等，很诱人啊，但又怕不卫生，所以就自己在家做了，味道很不错 呵呵  s0 v* J/ G1 x9 S6 |/ {- T* [3 k0 o
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配料：鸡脖子 盐 老抽 郫县豆
1 X5 a, G% D( a# {瓣酱 花椒 姜 葱 糖 香叶 豆蔻 肉桂
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. `  N  C' j! E& y( @* O9 n& r做法：用油把花椒，郫县豆瓣酱炒香，放入焯过水鸡脖子，放入其他调味料，加入水，小火炜半小时，大火收汁，然后放入冰箱使其凉却。; y1 [# B  U* H- R6 [. m7 p7 S: j. ]