小小子妈咪

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眼下正是栗子当造的时节，古语有“不时不食”的说法，中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，所以眼下吃栗子是最合适不过！板栗对人体的滋补功能，可与人参、黄芪、当归等媲美，对辅助治疗肾虚有益，故又被称为"肾之果"。
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嘉琪ma

正好家里有老妈捎来的板栗，原本还不知道咋吃呢，老妈只说让我蒸熟了吃，这回可以有新的吃法啦

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学习了，回家试试。

因为有你6

不错....学习啦

小小子妈咪

回复 yifu789999 的帖子
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看到这么美味的东西怎么还会犯困了涅亲爱的

丫丫妈妈166

人气更高点的糖炒栗子做法！
' |# I9 O* S( q8 Q; R* ~其实栗子我只喜欢吃糖炒的，每年秋天都要吃N多！不过一般都是在外面买，自己不会炒！今天转那个烤箱栗子做法的帖子，顺便找了下糖炒栗子的做法，原来也很简单，一起转来给大家学习下
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; ^; s6 }; r6 l2 C; S: U1、 先用刀将栗子切开一个口，这步是必须进行的，因为栗子在锅中遇热会膨胀，预先切开口子就不容易因热爆裂而发生危险事件。切口的时候可以用毛巾垫着防滑，这样不怕栗子滑跑了而切到自己的手；8 h8 Z' v7 \4 k6 {+ B: e
2、 把栗子洗净，泡半小时左右；
; o$ j% o) P: v( `/ y3、 沥干水分；7 d% F2 Q- D2 S% H6 F
4、 干净干爽的锅内先放入盐，中小火慢慢地炒至微黄；
8 s& b& b3 t. A9 o% B5、 加入适量白糖一起翻炒（这个适量我也不知道多少量，随便放吧；; R  m& ^( X! g- c3 O
6、 当糖和盐完全混合在一起，看上去黄黄的，还真有点象砂子；  C0 G* v% j# s* B( H- o3 K# L
7、 放入晾干的栗子，翻炒；5 y: e- d, {. b. q. m# x
8、 不停地翻炒，累啊~十几分钟后已可见栗子被炒出了光泽，有些栗子已经微微爆裂开口了，“砂子”也更黑了些；5 ^- l/ e( ]7 R
9、 二十几分钟过后，“砂子”又黑又沉，满头大汗的我已经炒不动了，最后把锅盖盖上，关掉火，让它在里面闷上十多分钟，再取出来吃吧。/ u  }' ]6 d' j9 s

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小小子妈咪

在给大家附上个小贴士啦：
' c* d  u- R$ D' o7 i/ n0 t1，想要板栗油亮的话，糖水中还可以加一勺色拉油，这样烤出来的成品就会很油亮。我怕播板栗的时候手油腻就没有加。
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- I, A, u3 k  Y9 Y8 k+ l2，烤制的时间根基自己家烤箱的功率具体调节，我家的烤了40分钟。一般是30分钟就可以了，大家可以先取出一个吃吃看。
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' v2 F( P0 l! |, |# \7 s6 a3，烤10分钟后再次过糖水是为了让板栗更多的吸收糖水，增加板栗的甜度和水分，也能保准后面的时间板栗烤的熟透，这一步不能省略。. k3 S7 L7 I! P" A4 P

5 F5 j, `$ K/ u4 V( V+ T4，挑选板栗最好是那种圆圆的野生的，买不到的就挑选肉质金黄的也可以。
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5，板栗很美味，但是板栗不易消化，吃多了容易滞气，所以，美味当前也要适可而止哦～$ ~4 y8 P# Y2 ]0 l. ~. u

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小小子妈咪

材料：板栗500g,白糖50-60g。
2 r& r5 g8 ^+ f做法：2 ^2 Y( c  Z& N9 K" o2 ^& [$ R
1、将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切十字口，稍微要切的深点。
" m* X; b2 I% b+ H5 ]$ j" o2、把板栗洗干净放大碗里，撒上白糖，倒入热水盖没板栗。搅拌均匀浸泡板栗2-3个小时
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