- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
+ s, g" I& t j% e- N" r
3 f4 ]1 w; K; @一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。5 L: c w% B% d- z
1银耳泡发,洗干净,去根蒂
, z0 d, k4 ^5 B) L3 N# M! p& o8 W+ t6 c% [3 B% X
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时
/ S, F" _) |$ n1 L) t( f3 a$ @1 ~2 j5 I4 D" n9 A' f0 Q5 u
我直接买的没有芯的
! o- g; K1 m8 d# n, T3把枣用凉水泡一下
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! a: W# q- c* L ^准备工作完成,下面开始煮了, [* G' s' V( L- S1 g, m
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。! g$ @% t2 c. j1 a8 }6 N; }
2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。 a, J! g7 U. m1 _' C9 v' t
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。( V- D& E3 f- I3 z# ~9 _
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