- 妈米
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本帖最后由 爱吃白菜的兔 于 2011-9-24 23:17 编辑
! L+ r! P: h6 }5 N5 D# b5 z
* b+ j6 s0 D% L) s- ?4 }一个人在家突然想做冰糖银耳莲子羹,第一次做,抱着试试看的想法开始动手准备。
; b/ N* b: \/ r$ `1银耳泡发,洗干净,去根蒂7 h: U, Z0 I! p& T6 p+ v
5 f. _0 W; ~: I
2莲子洗一下,用凉水泡一个小时8 }" i) \# d: ~+ N
+ Q8 _. j8 h) Y/ N( D- `! d我直接买的没有芯的
$ F) r' k. T. M$ J. G. b- W3把枣用凉水泡一下
# N! L+ d( F% A0 h, e7 t4 }& b' Y0 B/ @- h( H
准备工作完成,下面开始煮了3 ]. V/ ^/ ]$ y. _
1莲子,银耳一起放到凉水中,上火煮,要多放些水,因为要熬很久,中间不再加水。
# ~$ G4 }3 Z; C# Z2开锅后转小火,不时搅拌,防止粘锅。. C# s& R; E* ]5 j9 i2 e4 U9 B( g' x
330-40分钟后,看汤有点发稠后,放进大枣,把枣煮烂,放入冰糖,等冰糖融化就大功告成了,看一下我的作品吧。
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