水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
8 T' w. X! n" l) @$ I5 d但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。, u7 d& ~& L! |0 }
其次就是上锅炸的时间和火候。。
% l6 p! v3 b) o# O; B. \* c$ g! U我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。8 p* R6 d/ l  ]# c+ c& x
来啦。。上图。。
. I' R. x9 r/ e) [在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。
5 b. H- F; q6 ]9 V% s做法：
6 b. Q0 m/ Q) a2 C3 ^, |* i1、准备一条新鲜的草鱼。。
  ]! }/ j! f3 A: @' O . `/ V+ q0 m" w7 I

3 J* M& q, M& l' W* z) y0 a% @2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。
$ I* M/ t, L! d0 l$ n) {
0 d3 i0 V8 ]2 p- ^  d3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。' |1 d' _) h& ~# f. U8 g

  v# N2 b* t  a+ E$ `  y/ a' Y5 P4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。0 G: U/ g) A. p% z, N

6 H- ~  Y6 l' }2 @& U5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。
0 a% X: P8 p! [1 Z, n( @( U0 i
3 e5 O* H  H9 \9 U6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。: F8 o! C  a; o: k
首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。
& z7 x$ @) @' F# f! o. e这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。
+ @$ @- N% k2 v5 }锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。9 P6 C) t/ Q+ J0 L& w
然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。. Q4 @8 R1 l9 n$ y. l' `1 i( p
然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。
- {* u' R; P1 z. ]2 c  U( t) G0 C这样的酱汁又香又好吃。。8 e: q% f0 a$ H* `) w) [0 t

( r- C- r: K7 V+ {+ W( L6 `0 `! i: s1 p7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。& f  q% E! E9 h4 F# \( g
! W6 f7 M) k2 s0 b& G) M* [
哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
( y: m& @$ [: `6 s2 ^
) C& C+ m' M( l% N! F7 A
$ ]+ d3 U( z/ R$ m  w2 N! c$ I5 R
& w8 A- ^& c2 S5 v5 n4 ]0 r! `& }' ^

水晶手链儿

回复 shuaishuai2006 的帖子. c. ^" t! b& R( U& S8 L2 v
! I8 A) U: {' o8 A$ d5 |* g$ K
哈哈。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子
5 t# R& x& r& u. J, C9 S! Z6 N. F; n) W0 Z3 R+ v) M8 K1 `/ L6 |5 h
是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子7 M% H+ ?: I: n5 G
6 m& k  |# r  z/ P5 E
尤儿妈真是太有才了

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

cassiezmy

介个好吃不好做啊

77849623

看着图片看的都饿了

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

mxz421

真是大厨级别的哦; r1 [9 B% Y4 f# B- `) t
有时间效仿一下哦

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子* ]7 G, j- D) M* K) n; K+ e
; s, Y1 C* r' |+ s( j6 ~9 Q- m9 S
大女儿看了，要我做给她吃哟！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

两只小熊

这个一定要学！

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

译远宝妈

好好吃                     

果飞

回复 水晶手链儿 的帖子' e9 R$ B, r) g, L- A
/ k$ U4 t5 @1 X" C3 t1 `* S
亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵