水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
/ v6 }# ^/ O% Y/ M- o- a4 f) A3 a! t但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。
6 e' i6 {9 `/ h; J. b0 n其次就是上锅炸的时间和火候。。
! @6 K5 t4 M" S- ~我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。* \0 e+ U' _6 A: B
来啦。。上图。。
1 W; A% x7 _/ @) y在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。7 ^: a+ l0 G4 ^, m+ e* o8 d& ~8 _" _
做法：
3 }" [3 _- e" M, `4 r0 t1、准备一条新鲜的草鱼。。6 B* F- d/ J2 G2 i  |
& C: \' y" I8 {& e& W2 P
% v: |6 u4 u' Z( _
2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。6 z# G1 ^7 h6 k6 ~
0 D) _* c0 m* G* N0 }: E
3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。; V" o# S  ~/ n9 W; S
) x9 c3 `9 L0 d
4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。+ M# [) ?: y$ N, v1 D1 D0 A$ v

8 P* h. X/ [8 c3 M  ?5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。
. n8 Q- r# i0 w5 h
* C. h4 H. f' X3 f6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。: Y% U2 p+ X9 I3 [  M2 c
首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。$ P2 V* z: O* O4 S; P# z7 S; `% e6 d
这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。8 k' L  j/ u" [/ F7 K
锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。! b8 q$ h9 |% \  ]# N
然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。2 ~, m8 T4 k0 B, f
然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。
& l+ j) H0 O( G这样的酱汁又香又好吃。。
1 A* V. F0 p- Q
2 @2 Z4 i  q! T. x7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。  |$ E5 Y2 {4 ?* I# W3 b

; W  @6 f/ Q/ ^# ?- D哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
1 E5 ^/ m' R/ {: n- W4 |+ A! \
% z1 L( ?: C8 y& F2 X- |/ G! i. x# \/ a0 \2 f9 g5 G

0 u' m& ], M  R/ d; A2 ?
6 w# Y+ c4 s) t7 {) K# m  u5 x; s6 u

水晶手链儿

回复 shuaishuai2006 的帖子3 {+ w5 ~4 D0 O$ X
4 F( _9 i0 R6 j
哈哈。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子: k2 u) p6 p' L! w6 |/ B) c1 }

: \3 Q, A: T) K* X! H& Z1 @! [是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子
' `# E2 u. E' `  Y+ R" t8 p# j6 _7 b; U
尤儿妈真是太有才了

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

cassiezmy

介个好吃不好做啊

77849623

看着图片看的都饿了

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

mxz421

真是大厨级别的哦
& M* r9 q) `3 n7 M4 K有时间效仿一下哦

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子. [! D4 |% n( d& N

: e# m4 |6 h, ]8 d大女儿看了，要我做给她吃哟！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

两只小熊

这个一定要学！

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

译远宝妈

好好吃                     

果飞

回复 水晶手链儿 的帖子
. i$ S" F; s( s
& m; X5 x8 O8 W/ r1 E; F1 l亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵