水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
8 i9 S; O/ h" p" M1 y但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。' F) y2 f- i: p0 r& t; K. Y
其次就是上锅炸的时间和火候。。
8 Y3 p0 a$ A" i2 D/ r7 u我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。
( o. R# A  ?6 o4 n$ ~* ]; p来啦。。上图。。
. ?3 a: Q6 }* @; E在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。
7 U- @  }3 w% k3 y做法：
7 Q+ f# |, N+ {7 ~8 g1、准备一条新鲜的草鱼。。
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  k: M+ S$ j" D) |/ k+ R6 w) a4 a2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。0 k* z2 {8 y% D" G% l

/ k+ r* Z2 n0 U+ G2 v; L3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。  i3 v$ ~. C( {8 {

6 d# p0 R3 z7 \1 f* J/ t; g0 K4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。
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7 u" {6 \# l) L$ t4 e' M2 u6 F5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。: a: r" U: B, Q- P' X0 @! e; _$ z

2 J4 R/ G4 h; Y3 x* @6 Z# @) a6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。
  V, @; t" k) p# R& w首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。
$ \: s  H$ i6 E/ p! G这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。& H- R0 `6 B- L0 H5 U
锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。
" y2 q/ b0 X+ J/ n* v然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。
$ R9 x4 d/ V" T5 ~然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。" U) q6 R7 ^! q/ e( f3 j
这样的酱汁又香又好吃。。
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7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。
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8 u8 B! y+ q" i哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
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水晶手链儿

回复 shuaishuai2006 的帖子" j1 _) \+ L9 l4 Q3 m* _- v
$ @2 m" E& x, {' \7 _, J7 ?
哈哈。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子
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+ E, `. l  I: y# t- N, M$ f是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子1 L% @6 B7 D  M8 E& O

; }6 f9 B5 a- Q尤儿妈真是太有才了

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

cassiezmy

介个好吃不好做啊

77849623

看着图片看的都饿了

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

mxz421

真是大厨级别的哦
1 L* c# N, t4 E( o有时间效仿一下哦

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子
. D" o+ O& x6 C' X! o$ w6 e' \$ y& f
大女儿看了，要我做给她吃哟！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

两只小熊

这个一定要学！

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

译远宝妈

好好吃                     

果飞

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0 |9 @5 b4 _. {. K亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵