水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
! w6 \% G8 C3 X* D5 W( f5 a但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。3 d% B6 s3 C% W
其次就是上锅炸的时间和火候。。
6 ?  |  P) H% s; k我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。
6 h: Q, R0 r3 G' _  _2 _# R来啦。。上图。。
! a0 {5 R4 C& s. P在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。
+ V/ E; ?) K3 Y& h4 ?做法：
& i; f9 E4 t6 E1、准备一条新鲜的草鱼。。
2 }1 [) k6 N! z6 d- { , ?% P% H6 l8 C0 N4 b
/ J1 i# K3 R2 G6 E/ z
2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。5 O$ l) G! I6 O+ x" ^( B7 z8 Z
+ ^1 N" [$ j6 @
3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。% y% U9 }: W' I, O
1 {" E1 p0 \& d! O( D6 ?
4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。
2 |: E0 s; u+ ?% K: k7 R
' v# q0 O. n6 o8 |5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。: P9 U, `( z% P( {( ^$ C
( g& m9 `% F8 P) C
6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。
& @% N9 J+ ]# H1 C  `4 G& [7 d6 o首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。
, N/ a1 N, Q* P9 k8 F这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。
! Y" n0 w8 F& V' ^% L" O锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。
; f1 f# O2 q: D& n/ S然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。- k) N- C( J5 ~1 V
然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。: S- a( V8 ?9 r/ j2 }
这样的酱汁又香又好吃。。
9 E  o9 N! _2 p; _; I$ ]) x; K6 o: @4 t3 k1 S! l- h
7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。
3 P! Y" `4 ^/ D" o/ d
( D1 W; c6 a/ }: K哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
, r9 k  D$ r4 }' J. h7 Z: A" C' z" Y/ R% w* W

& o1 b/ Z5 v4 W
) K& @& C& }+ }, o: m+ ?( ?: l; n7 R7 [
/ P- ?: U, d; e  s5 A! [  W

水晶手链儿

这大夜里发帖子没人儿看啊。。。

果飞

回复 水晶手链儿 的帖子
! e# }4 p' v5 Q: O4 k
1 `9 \- R% A+ n( l亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵

译远宝妈

好好吃                     

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

两只小熊

这个一定要学！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子' Z: ?8 }; v; D* n% i; @& P% X+ ~

4 Q5 P/ Z5 Z# b1 }大女儿看了，要我做给她吃哟！

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

mxz421

真是大厨级别的哦! k  R  Z/ T- p) @. w7 r2 D" P0 H: Q
有时间效仿一下哦

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

77849623

看着图片看的都饿了

cassiezmy

介个好吃不好做啊

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子, M, ?( o, z: G! ~6 M0 Y8 ^! C
' Q4 {, E; R7 Y# l& f1 h- ^
尤儿妈真是太有才了

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子% M/ l3 h; Q! B* p1 k7 {
# n2 B* o9 D  ~6 v/ H$ Y
是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。