水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
/ E, i; v+ U) _/ B) u; H但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。  s% J+ f" t$ l5 c5 H
其次就是上锅炸的时间和火候。。
0 S; m: Z: Y9 a* m. A我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。" \* g+ {8 O; e% }3 w- v
来啦。。上图。。, {: k& {2 k* A& \  {' W" u
在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。) I% S4 r1 l% n. g2 O6 M% K9 h" d
做法：
( a0 S. z( f7 i+ ]/ v1、准备一条新鲜的草鱼。。  w' y% t) z. N$ `5 D  K
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' U7 ~9 |1 ^/ `8 X2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。
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9 _3 a2 |; r1 A* d0 q# r, q3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。
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4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。
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5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。; ?, A% Q5 g: Q  q: |

2 y+ h; {, @8 _9 t1 }/ Y6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。2 o: e  E! M* G8 X
首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。
; `" K" p! y. q/ P这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。6 k; C7 e" a/ f4 O# y& _( v' U
锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。, W: v) p8 ^' b! y! x  }
然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。
0 ?2 \. Q! k: n% g' n. N然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。( }: ]2 a/ B% R
这样的酱汁又香又好吃。。
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7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。# c6 r4 i( V( ?! D! M

, h9 @; q+ q" W+ @# J* h5 @8 a! m哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。
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水晶手链儿

这大夜里发帖子没人儿看啊。。。

果飞

回复 水晶手链儿 的帖子7 ]5 }- D9 J: s: D6 w6 G3 B: ]: W: g

" z3 c% K* G! E8 Q* r亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵

译远宝妈

好好吃                     

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

两只小熊

这个一定要学！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子& `# {5 \8 R" J* h1 u2 Z  x
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大女儿看了，要我做给她吃哟！

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

mxz421

真是大厨级别的哦
2 C& e* [9 d! K有时间效仿一下哦

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

77849623

看着图片看的都饿了

cassiezmy

介个好吃不好做啊

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

王静楠

回复 水晶手链儿 的帖子4 V: y4 B! N6 U

7 D( Q  Y, L& Z; g' `; B# h& ]尤儿妈真是太有才了

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子/ ?5 Y) S2 Z# K9 g  _( u3 L3 E

; y* t9 v# j8 u  x" L: l是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。