水晶手链儿

这个我是自认为有点高难度滴，，哈哈。。
! b; I" d+ F1 B# D3 p0 N3 g但也绝对好吃啊，，做法说来也不难，，主要在给鱼做花刀上。。
; O+ |& y3 c/ ^) B8 ?0 \其次就是上锅炸的时间和火候。。
/ X, w) p: y: \7 I1 P. c' \2 I我自己做出来都欣赏了半天，咋那么漂亮涅。。。0 A- y$ G* V% `1 C. p* k, J: S
来啦。。上图。。
- g5 J' C# R' l6 W# m0 T在这儿俺得说一声，这些所有漂漂图都是我老公拍滴。。如果我在这儿不夸夸他，他就该伤自尊了。。哈哈。。。( y( w* @1 B. r, E/ x( l3 n; T
做法：
' u+ v# U+ t) g$ h- ~) x1、准备一条新鲜的草鱼。。3 x* E1 W& Z" w' X- E

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( p9 n: \2 _5 z, o  d0 X" }2 v2、掐头去尾，嘿嘿。。保留中段儿。。鱼头鱼尾熬汤去了。哈哈。。
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8 T  m# l. F* F6 r% ?, M3、将鱼分成几小段儿，分别斜着切出花刀，这样下锅炸出来就会很漂亮。& k, o+ w& A6 l6 h. V; W
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4、将切好的鱼肉放入面粉中裹均匀，这样炸出来的鱼就是脆的。。外焦里嫩的。。2 n6 I0 X9 N+ E: t

& c4 Z* V" b, r' i8 M) j0 y5、将裹好的鱼块儿放入油锅中炸熟，大概变成金黄色就算熟了。
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8 H2 V1 L7 `' L9 w6、熬酱汁，我用的番茄酱和新鲜的西红柿一起熬制的。
3 [- F8 R! E: q首先将西红柿切成小丁儿，越小越好，这样更容易入味儿。& u9 Z& E3 I+ b
这里，最好先用开水将西红柿的皮剥掉，口感和卖相儿都好。
& `* M6 h4 V: ^+ A. K锅中倒油，热锅凉油，这是健康吃法，嘿嘿。: M' V5 X" i( B8 j* T$ c4 ?% P+ j
然后放两个葱段，我喜欢把葱味炒香后把葱拿出来扔掉。这样葱就不会被烧糊，且油还有很香的葱味。
3 \7 {; `6 |* d& f; r4 d, I% L: K  D然后再放西红柿丁，炒成酱酱的样子，然后再放入番茄酱和白水一块儿熬。最后再放点白糖，能让酱汁更鲜亮。
1 t% O+ {# P# [3 W2 A这样的酱汁又香又好吃。。7 K# F5 U! y4 T& r5 a

5 s1 @+ @; F8 F0 h* C; y; \7、鱼段都炸好后放入盘中，顺便摆个盘，养眼嘛，然后淋上酱汁即可。。) G; ~# K% z" Q; y' T2 V! ~2 q
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哈哈鱼鱼做好啦。。说实话是不是很漂亮。。。( D, y& x( ?6 g. i5 |$ n

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水晶手链儿

这大夜里发帖子没人儿看啊。。。

果飞

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) E$ Q& g, v- Z+ r% M" \
! B% C5 z! b. B$ q亲爱的，你这么晚发这么诱惑的大美贴，要么就是大家找个时候不敢看，怕肚子叫唤，要么就是都休息了呢，呵呵

译远宝妈

好好吃                     

两只小熊

哇 ，太美味了~~~

两只小熊

这个一定要学！

赢赢妈

亲的刀工可正好啊，羡慕你家宝宝有个好妈妈

小雨小熙

回复 蕙质蓝心 的帖子- S3 u/ Y$ X0 u  H. u4 q. F7 z2 o
- u+ r- L: s. f/ z5 J* L8 k1 Y' P) z
大女儿看了，要我做给她吃哟！

sanyaweb

很漂亮，做法也不难哦

mxz421

真是大厨级别的哦0 D, y- e" r3 Z: c
有时间效仿一下哦

xingfu214

真不是一般的棒啊！！！

香米涵佳

人才啊，这款菜不适合在饿的时候做，费时，哈哈，结果肯定是肚子咕咕叫

77849623

看着图片看的都饿了

cassiezmy

介个好吃不好做啊

zhaotianyi

谢谢分享了，回头也试试这种做法

王静楠

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' D8 d+ Y) @' I: V8 y0 U. d/ p) k) k4 p
尤儿妈真是太有才了

北京小样

回复 gaoyuan8181 的帖子( M$ S7 n/ n2 C1 R

. c9 m" d4 s8 \$ L6 p! d是啊，都是满分的哦，牛全是牛人

弹头儿妈咪

真的很不错，回家试试去哈。。。

shuaishuai2006

哇塞，厉害！！钩出馋虫来了。。。