- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底(这个过程比较麻烦要注意安全)7 f9 G8 u0 x( w+ ?
2.加热250ml全脂牛奶,待牛奶沸腾后关火,加入白糖少许,搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中,把碗上叩只盘子静置5分钟,姜汁撞奶就神奇的凝固上了。% C7 M: @% z }. g- \2 k- ~; x
简单吧~嘿嘿* v9 @1 i, b% ~+ Z% K) K7 C% q
要点注意:一定要全脂牛奶(否则不好凝结)8 H, \7 T7 ~" `3 }" Z& C1 @! |3 G
一定要搅拌够一分钟哦
* ?! D1 V: @# m3 v* O5 Q 姜汁和奶的比例是1:10哦!
+ L$ M9 Z7 z1 |, n$ y' f5 l/ e 别忘了静置5分钟!
2 w }1 m0 U6 j. M6 L% M 好!别的不说了!上图!!
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做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑!6 y% Y. M4 X! M+ B6 L/ C; N
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