- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底(这个过程比较麻烦要注意安全)
4 A j: Z5 V9 a' r, d 2.加热250ml全脂牛奶,待牛奶沸腾后关火,加入白糖少许,搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中,把碗上叩只盘子静置5分钟,姜汁撞奶就神奇的凝固上了。8 g# s3 K! o5 b& P" c$ l) U
简单吧~嘿嘿
- M1 f" A% e1 E& R6 n) _ 要点注意:一定要全脂牛奶(否则不好凝结)0 B5 x- [7 q4 |6 \: @
一定要搅拌够一分钟哦
' G- }& D9 p$ \ 姜汁和奶的比例是1:10哦!
- L$ ~& I0 P4 b 别忘了静置5分钟! ! \; E' i( Z; n1 Z3 l) n2 s
好!别的不说了!上图!!; o$ i# m, c" P5 Y9 O* o2 ^5 G
: ?+ e/ W [4 z' a( m3 } I
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑!
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