- 妈米
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1.把老姜去皮 切成小块。用压蒜器压成姜汁大约25毫升放在碗底(这个过程比较麻烦要注意安全)
7 N" a0 r p" m3 [- W2 D5 O& X 2.加热250ml全脂牛奶,待牛奶沸腾后关火,加入白糖少许,搅拌1分钟。冲入放好姜汁的碗中,把碗上叩只盘子静置5分钟,姜汁撞奶就神奇的凝固上了。. t' Q7 l' m+ @ |
简单吧~嘿嘿' n+ o( z' r9 n: c" b% J
要点注意:一定要全脂牛奶(否则不好凝结)
2 `1 G) O( q( T- u6 r' ` 一定要搅拌够一分钟哦$ x( y9 t8 `: P1 H
姜汁和奶的比例是1:10哦!
' a" k1 @- ] y2 g& P 别忘了静置5分钟! : x& Q q4 m j! ?- Z
好!别的不说了!上图!!4 ^1 n( n r) F' m
* p3 w3 ~: g+ k" O/ }
做好的姜汁撞奶香、甜、辣、嫩、滑!0 C: A+ l$ _+ o7 Q: S
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