hjxbei

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话说红烧肉我一直比较爱吃，俺家臭小子也爱吃，还专吃肥的，不过我做这道菜发挥一直不是很稳定，直到某一天，突然顿悟，从此做这道菜有了点感觉，做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图，就发个成品图给大家鉴定一下吧，呵呵。: F* }, z9 _& {6 |- F; R. ]; w; {
1、买肉。
1 A% I+ v' J5 j. [* A　　2、洗肉。
+ C/ s' f8 Y4 ^( K# n7 f1 G　　3、切肉。
! a6 R  X1 U* C* N# K　　4、焯肉。（偶滴表达是多么滴简洁啊！）
3 e$ h4 ]' `  t; N) r% w! z" Y6 P: a　　5、放少许植物油，下肉，小火将肉中的油逼出一部分来，据说这是肥而不腻的关键哦。
0 w( _- b0 L8 Y: j　　6、肉盛出，多余的油也拿小碗盛出，留少许油，放冰糖末，炒糖色，下肉，放调料（蒜子、姜片、香叶、大料、还有几种我不认识，随便放吧，哈哈），放了一点点料酒，加点酱油（老抽用完了），加水没过肉
. ?5 o# E/ _2 U: e, I' n9 z　　7、下面轮到俺家滴中国知名品牌滴电压力锅闪亮登场！肉烧开后，倒入电压力锅，放泡好滴笋干、腐竹结。定时18分（图个吉利哈）。
* B; s6 m6 W; T" j, r　　8、more than 18分钟之后，端出，倒入炒锅，大火开始收汁，收到一半，放点葱段，再过一会，放点鸡精，剩一点汤的时候关火出锅，大功告成！oh yeah！ - \7 |! n4 B/ a
成品图：1 k. |% S( l7 s; c0 ]3 Z. e7 {
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暖暖的日子

我一人吃了半锅。

hjxbei

回复 暖暖的日子 的帖子
: v2 I3 n: P  N, v0 l
* @# M8 @4 r$ S7 n猪肉炖粉条吃得咋样？吼吼

暖暖的日子

我家今天晚上吃猪肉炖粉条，所以才敢打开看看，预热一下。

hjxbei

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减肥中么？那么晚不吃饭？

hjxbei

回复 小小子妈咪 的帖子# g% P/ V# M0 [4 r( Z  o+ J

- M' L/ S% y+ [: F跟我一样，对好吃滴东西木有抵抗力！

hjxbei

回复 咻咻HK-02 的帖子* b# i% t4 @. f$ E' r) r
# j' d4 I, `  \) n: l( u: S
偶不是故意滴

小小子妈咪

这个点，看到它，简直是受不了啊，害我加班都没心情啦
1 T$ G& C$ Q0 V' E

咻咻HK-02

看完又饿了。。。。。