hjxbei

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话说红烧肉我一直比较爱吃，俺家臭小子也爱吃，还专吃肥的，不过我做这道菜发挥一直不是很稳定，直到某一天，突然顿悟，从此做这道菜有了点感觉，做起来也顺手了好多。有过程讲解木有过程图，就发个成品图给大家鉴定一下吧，呵呵。
7 e; J+ F8 }  ?0 u8 C4 F1、买肉。3 H! f/ V3 j- d' S
　　2、洗肉。
: Y: C  X3 |( t, I: V5 e* s# i6 [　　3、切肉。
! I; d  `4 @- `　　4、焯肉。（偶滴表达是多么滴简洁啊！）5 S( D* ~! @  p/ f* w- H% a
　　5、放少许植物油，下肉，小火将肉中的油逼出一部分来，据说这是肥而不腻的关键哦。. {3 y8 B6 q& E. h2 v' [
　　6、肉盛出，多余的油也拿小碗盛出，留少许油，放冰糖末，炒糖色，下肉，放调料（蒜子、姜片、香叶、大料、还有几种我不认识，随便放吧，哈哈），放了一点点料酒，加点酱油（老抽用完了），加水没过肉
- P- C4 O6 o" E　　7、下面轮到俺家滴中国知名品牌滴电压力锅闪亮登场！肉烧开后，倒入电压力锅，放泡好滴笋干、腐竹结。定时18分（图个吉利哈）。
. u6 E8 u1 N3 }- S( \) {5 m3 b　　8、more than 18分钟之后，端出，倒入炒锅，大火开始收汁，收到一半，放点葱段，再过一会，放点鸡精，剩一点汤的时候关火出锅，大功告成！oh yeah！ - P; q" r7 c# H) {  U
成品图：6 T& ^) }) h& P" l& B& E5 j

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咻咻HK-02

看完又饿了。。。。。

小小子妈咪

这个点，看到它，简直是受不了啊，害我加班都没心情啦
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hjxbei

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偶不是故意滴

hjxbei

回复 小小子妈咪 的帖子4 E8 b0 }6 l$ g9 h4 V$ ]
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跟我一样，对好吃滴东西木有抵抗力！

hjxbei

回复 雪中慢舞 的帖子
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减肥中么？那么晚不吃饭？

暖暖的日子

我家今天晚上吃猪肉炖粉条，所以才敢打开看看，预热一下。

hjxbei

回复 暖暖的日子 的帖子  Y7 g# A6 H1 d2 C
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猪肉炖粉条吃得咋样？吼吼

暖暖的日子

我一人吃了半锅。