- 妈米
- 35307
- 经验值
- 35325
- 在线时间
- 769小时
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 注册时间
- 2008-5-22
- 帖子
- 6128
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 36094
- 精华
- 15
- UID
- 672223
      
- 宝宝生日
- 2010-05-14
- 帖子
- 6128
|

本帖最后由 水晶手链儿 于 2011-9-26 23:55 编辑
; e9 T4 ^5 P/ `0 H6 l
% U' Q" w+ w# f" U/ U4 @每次发美食都得晚,好多亲爱滴都觉得大晚上俺发这么漂亮的美食容易引起人犯错误。。哈哈。。( t! x# A0 K1 f2 ^" X1 }
没办法,我闺女睡觉太晚,,大白天就总腻在我身上,,大晚上的还得陪着她玩儿。。我都受不鸟了。。0 ?6 E- \$ f: j+ @; _* X. B
但我这颗热爱做美食的心,是永远磨灭不了滴。。。哈哈。。
' F: t# Q' J* J% Q- n+ E3 @今天就做道又养颜又养眼的青蛤肉丸汤吧。。
) e/ j) `0 H- q' m8 y' \) y我个人特喜欢喝汤,,基本上什么汤都喜欢喝。。
0 Y# r! P9 Z$ S c专家说青蛤做汤最好,,结果做出来的汤特别鲜,也特好喝。。$ n$ |# ?3 x# B. a" c4 z, Q
我闺女能喝一大碗。。
' G3 c3 q% D* c7 r% y这个做法也特简单,但是我做复杂了一步。。
4 t2 E# V+ b# H" k! f& y& r- A为啥这样说涅,因为我妈妈把青蛤的肉给剔出来了,把里面的内脏和脏东西给弄干净,,主要是因为给小幽儿吃,所以要特别认真。。不能放过每个细节。哈哈。。
% {1 i5 l9 l/ t好了,,步骤和图图来了。。
; d" n$ x, n9 j J0 ]1 X( T材料:青蛤、肉馅、葱、姜,很简单的几样材料。。
# A; _9 e: M* ]6 t: `1、锅烧热,放入一点点油,然后将葱放入锅中煸香后,将葱扔掉。
6 f G6 g- O+ ^- c6 k
: e: `$ T5 r3 r! X$ Z- n' W
2 @; C# T3 J: B' w: h- F2、将青蛤的壳先下锅炒一下,这时候你能看出来,锅里的油变没了,很神奇滴,好像是被青蛤的壳给吸走了。。呵呵。。, m4 n* `6 L0 T2 j
然后再将青蛤的肉放入锅中一起炒。。这时味道就出来了。。很香。1 a' l! _2 [3 N9 @# h% m* q
3 H i8 t2 y4 n' ]3、炒香后放入热开水,然后放入一段葱和一片姜。你能看到汤上面漂浮了一层白沫,这时一定要将白沫撇掉。
( @$ u; L# `9 v/ B5 K* F `, `% U% i: \
4、肉馅里面放入姜粉、葱、盐、鸡蛋清、老抽一起搅匀
0 G- Y7 x+ G1 z% F, J6 S$ Q/ b6 f2 i0 ]" q/ a! ]3 N" w9 u
5、将肉馅弄成小丸子一一放入锅中,汤中放入盐和一点点老抽2 D1 J0 [, z$ l$ v' Y a
+ d* A7 w( j S% @* e) K+ ?8 S
一道好喝的汤就做好啦。。是不是特简单?4 v" G- _ _3 g" Y. C' e+ o
" G% ]+ [9 R f" U& B& u/ w0 i% ?0 C# {0 X
; \- j, |3 T- H- t* \" I' D
|
|