- 妈米
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本帖最后由 ttwy 于 2011-9-28 14:54 编辑 6 Z. ~. a" Y6 U- R, [: k
3 k# v& h; X$ W, v
罗非鱼也是一种淡水鱼
' x7 Y! C+ f7 d; e E/ O8 W一根主刺,没什么小刺0 h5 n' t' [5 U5 Q( X
适合红烧着吃& k, {2 S* {; O6 M, ]; x
也很适合给宝宝吃,因为刺少肉多; N$ C. W- U7 c) o* S- O$ A
红烧的时候可以配菜可以放上五花肉、香菇、青椒丝等, G8 u8 a: z& w1 \6 x+ e7 n2 R" Q
这道菜关键是不要把鱼炸坏了# h0 O9 }- P& ]3 D6 R
用不粘锅最好
/ @* X& K- \" t8 C1 D* b5 ^) P
4 a7 i& }5 x V具体的做法
9 T; k' u, A' q3 h2 A$ `罗非鱼一条,在鱼身上切三刀,用料酒、盐抹遍鱼的全身
3 `! _. A6 {* T# w, d/ m
2 l6 y+ O8 a9 o# `1 q8 j
( _1 D6 h4 x* C! k( o4 \香菇切开
' q" _8 }& S6 c, Z. k! U/ z
" {, T( G! J: c葱姜蒜备用7 n4 U& m3 [- ]# e. @& P, j, w `
8 j' O! n, D+ t! @6 u+ K
先进行炸鱼,在鱼身上撒上面粉9 ^, A( T- V. u' o3 ~- R
: R$ \, y& q7 a5 E2 I' K2 M6 B9 j
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