本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑 $ i, R0 g. ?: F5 f* r% k! ~. ?/ D
6 `) |% E4 a. I# O0 f胡萝卜烧牛肉/ O0 y" `8 n: g8 ]
E! u+ B* n. ~! c, t9 a材料:
牛肉、胡萝卜。
做法:
1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。
2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。8 }: A4 ]% f# g1 i5 f1 b O
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。/ u* c9 q& X6 C" H& S4 L% a
4:然后转小火烧到牛肉软熟。1 e' \# ^5 u/ B2 s) @! u
5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!1 I2 x, T6 [' m; z! V
( k* D$ S) B. \3 j . n' j2 _& M0 \3 P我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃: I2 x" v! w# J