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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑
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胡萝卜烧牛肉* y* ~+ `3 u1 ~0 h+ k( ~& `
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材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。
& O3 w. s0 }, c& N; P3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。; t$ B6 I( b- G6 o4 f
4:然后转小火烧到牛肉软熟。0 `2 M( D- s, u" ~& H" Z
5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!2 f/ X$ `$ u: F, }: u
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我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃3 ]' g$ u7 m% k6 H. S3 ?' V2 F7 }
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