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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑 * ]" K- W# l. y# c, R
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胡萝卜烧牛肉0 X% [, W4 q" G0 L, J! S. P
: ?* M4 {0 _% s材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。, j, l' d$ X% W: C2 y% r
3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。
" u7 c, B1 D. L( \$ X0 M4:然后转小火烧到牛肉软熟。
% N# u: \8 B( d ~5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!& Y; J$ b' S1 S- \
) E V5 E% P- H3 Z& D+ X, Z+ @
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我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃+ X* C3 _1 r7 i5 {# O6 s7 i+ b
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