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本帖最后由 两只小熊 于 2011-10-7 23:04 编辑
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胡萝卜烧牛肉
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材料:牛肉、胡萝卜。 做法:1:胡萝卜切块,牛肉在滚水中焯去血沫捞起。 2:锅中底油,把郫县豆瓣、八角、姜蒜、桂皮炸香,下入牛肉翻炒,然后加老抽,白糖继续翻炒几下。
: t" D+ X% B* V4 H ^; ?+ Y! `3:炒一会儿然后添水小火炖,待牛肉八成熟时,加入胡萝卜,加些盐,大火烧开。8 f8 x% Y0 k6 {. G
4:然后转小火烧到牛肉软熟。
7 O' L2 R4 [3 V9 G6 [5:最后撒点葱花可以起锅了,牛肉一定要烧烂哦!7 Q5 e, S' M; Y6 r
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我烧了三个多小时候,炖得特别烂,小熊也超爱吃
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