博儿27

7 A2 r6 v+ r/ j( G% ]2 I# t$ \0 G龙虾一般被当作酒店里很贵的菜! z- {5 o0 S! R8 u
其实如果在家里吃他并不昂贵
: |, d5 H2 _& A3 t而且做法有很多种都很简单
+ Z' Y2 Q/ k5 {今天就做黄油芝士焗龙虾$ l, m. {1 F; E
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原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等
4 |7 B: z. b- @( b. U/ t$ |4 i作法:+ Y' V+ L8 K4 y+ c2 b+ t+ J
先三部是处理龙虾：) ^+ B; `% k( M
1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中0 w( n, r' t8 G* n4 s0 ?( Q) K' G
2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观
( w  o0 h; B; v: @3 Q/ W( x5 Y9 W3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。
- Y4 s, B# I. ~; V" o" J* Z4 g4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用; S5 H/ c( m1 f0 N0 K0 b
5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。
; m1 W, w& x) b$ o# `7 Y2 i6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。
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bj_abu

这个太棒了！/ D+ [* M1 K  }  |+ O7 z5 L
龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！

fennyj

一看做法，就知道是专业级

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

洋宝洋妈

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子/ J& R5 }! k$ E% ?; k8 V* k  P* U& W
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一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子6 S" S8 @: O6 w& q( W! c" z: v
0 v. L  U& u6 F, l! p/ P  H
哈哈，拍得是挺漂亮的  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵