博儿27

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龙虾一般被当作酒店里很贵的菜8 E* L/ O! o( N$ r: K# ]
其实如果在家里吃他并不昂贵4 m. a) U" h. C" V  K
而且做法有很多种都很简单1 q+ I1 W2 B! |7 V/ \5 x
今天就做黄油芝士焗龙虾
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& C4 k+ J+ A' s9 h1 {( F4 w原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等
. R& n. |+ w4 ~5 Z作法:2 e% Q# W% ?, c7 H0 `! P
先三部是处理龙虾：
$ f, T0 f' R* n) m- P0 x1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中9 g  ~; l) T, v; @, B# C9 t% X$ |
2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观! e! N( s( z* v" y% V
3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。: n7 x) K0 q9 `1 P' S9 l
4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用7 J0 G! i2 p' m# K: k
5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。  h# h' n- V) R% w7 M
6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。0 S; w4 M& s( k
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bj_abu

这个太棒了！
+ l+ ]5 i9 ^# ]" @2 Y$ V龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！

fennyj

一看做法，就知道是专业级

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

洋宝洋妈

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子9 @; O5 B2 t! }$ i9 i% a

8 V% p! f. V& \; s3 g( B一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子9 J. A9 _9 x& x) _6 J

5 S3 o7 C. N, m( F' a7 E" E哈哈，拍得是挺漂亮的  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵