博儿27

4 n% A1 L5 S4 m$ H  ^龙虾一般被当作酒店里很贵的菜  ^* O8 M% y1 t" c+ o
其实如果在家里吃他并不昂贵
4 u% T0 I* `  [/ M而且做法有很多种都很简单
( E$ J; o) u* e0 F今天就做黄油芝士焗龙虾
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原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等0 t/ r0 ?% U2 Y5 ^; T
作法:
# o. y' t% s" y" @4 J* R8 K$ d! x先三部是处理龙虾：1 g& q/ }/ W. E, s$ A  v
1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中
5 S  q( [) {/ P* J2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观
% j6 d# Y8 b+ w: s) s3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。
# b; Z8 {$ i) g1 Q+ ]1 {( [4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用! E2 h# V8 O( j+ ~+ p% N
5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。& |: h& [# r; P; m( {& U5 Y: {
6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。
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: S: W. |1 Y  ~
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bj_abu

这个太棒了！
: d8 @/ q0 J: y6 s+ I" V龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！

fennyj

一看做法，就知道是专业级

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

洋宝洋妈

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子
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一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子
6 T" N* j+ Z7 a/ h9 {7 p5 ?( l  N* l* q) f( b% ^
哈哈，拍得是挺漂亮的  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵