博儿27

- t7 g/ R8 H5 W) E. M  N8 U; X龙虾一般被当作酒店里很贵的菜& t, I3 O% p0 ^3 ?* s) u
其实如果在家里吃他并不昂贵* x& t$ m6 R$ ^# |
而且做法有很多种都很简单/ [4 K2 [# ]( a" @4 g
今天就做黄油芝士焗龙虾
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原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等
8 b* x; c; p1 N6 t4 n作法:' X; m8 J  W' ^; a
先三部是处理龙虾：
8 e, ]' W+ N% c6 h2 O. m1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中
) C9 |) [, s+ |2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观1 T. v& |  Y; s7 O) I9 D. ^) n4 L
3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。/ M2 g) ]9 A* h( \/ O4 T6 t
4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用1 _' Y. \3 n0 j: S7 k
5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。
- y1 w& K4 R- [6 K' r  t. r) Y6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。( J4 y, ~) u% W* u  ^
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meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子6 b" o$ N- V' M% L# @% q, m

3 N2 S- O& Y2 P$ z哈哈，拍得是挺漂亮的  

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子
8 g. `1 R. u, B* |5 u1 m( J0 P7 y
; f, i' _0 X4 m9 }0 c2 _' D% e一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

洋宝洋妈

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

fennyj

一看做法，就知道是专业级

bj_abu

这个太棒了！
8 g1 _2 |. S0 Z, N龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！