博儿27

* `, l- b4 g- e% {3 |- x龙虾一般被当作酒店里很贵的菜
* R9 K$ K" F2 O& H3 c0 x# x' c其实如果在家里吃他并不昂贵# ^$ N3 h9 b& E1 m7 ]- Y
而且做法有很多种都很简单& c2 n( `$ ^. Y- T4 ~
今天就做黄油芝士焗龙虾3 L  ]  o2 f4 y1 F2 d8 K% e. n

  i/ O  O& f( z$ R4 K. M原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等
6 ~: n" o( ^- T. Z" u5 k作法:
1 O# T) g& p: L* p( N5 `6 C  T* u先三部是处理龙虾：: [* h& I; d5 Z* H8 x
1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中
5 {9 Q5 @. L/ W2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观+ I, E( r& ~- C
3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。6 _" w0 {  c/ ~$ n$ `4 H
4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用
( Z- w. A. \4 K3 I5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。
. A. J8 B, N. i, g' u4 N! d6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。
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meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子; c8 a8 U; E$ K# z. B0 @4 I/ I

; i3 E+ z' g7 E  [3 m哈哈，拍得是挺漂亮的  

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子
6 k# T( N- T6 Q. c2 G  M/ N) V* s: p  L6 h5 G
一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

洋宝洋妈

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

fennyj

一看做法，就知道是专业级

bj_abu

这个太棒了！, @6 H2 u) w# d% `5 ^- _8 w
龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！