博儿27

6 p1 R" g! \: {
龙虾一般被当作酒店里很贵的菜
; O4 i  o# ~% F其实如果在家里吃他并不昂贵
6 o, h$ Y. T/ ?! h4 I而且做法有很多种都很简单
  {" V1 K9 A/ ~" P$ Q, u" A, H今天就做黄油芝士焗龙虾
' f/ Z3 s' P) o( a * ~7 _+ C0 ?0 @* U& Q
原料:龙虾1只,洋葱一个,蘑菇,白葡萄酒,白胡椒粉,黄油20克,马苏里拉cheese等
" y$ H3 z" L$ [作法:
: s$ ^% l+ s' y0 K+ K. S  F先三部是处理龙虾：& W1 q' I. W" u' B: m$ S9 y
1、龙虾洗干净后放入开水锅中煮7分钟，捞出后放在冷水中
3 k& G* Z3 Y# ~' O  {+ m2、龙虾凉了之后，用手将龙虾"肢解"，取出身体里的龙虾肉，头里所有的东西都扔掉不要，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。这样放在盘子里比较美观
  R' u& e) i* g' n1 r% c3、接着将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，后面的关节不要。再用蟹钳从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出肉备用。
7 b: ^  u6 u& y9 S  w9 J$ w9 @4、将取出的虾肉弄碎备用,洋葱去皮，切成碎末备用。马苏里拉切成丝备用
% ]7 Z* l3 Q# Q2 A- F1 ~2 z8 y$ l5、平底锅中放入一小块黄油,加热将黄油溶化后,放入洋葱蒜末，小火炒香后,加入一点白葡萄酒,待酒精挥发后放入盐，胡椒粉，中火煮到汁变稠，黄油汁就做好了。1 o$ H3 }; ]! h7 E  P# i+ N) z
6、将摆好完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上黄油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面变成金黄色就OK了。
2 l' y* P0 ]/ Y$ C- |7 O * V+ ]3 r. U- w' K, m6 O1 \' y8 d

# V3 m$ J: i1 { & a; L7 ?+ w; l8 a" E6 c4 h

: S* I3 ^5 t+ O) }# M
) y0 F) @, M" r4 G  q% H& B

meirenyuyang123

看着就很香,今天我坐沙发了,呵呵

北京小样

看着就想吃啊，大虾啊，现在正是吃这个的时候

堕落的胖子

支持下27的美食啦，好好吃的螃蟹

大嘴嘴里大

我也爱吃大虾，但是就是不会做啊，支持来了  

我是贝儿

真不错啊，拍得很真漂亮啊  

大嘴嘴里大

回复 我是贝儿 的帖子% k9 n8 ?4 j& j( M

/ E! l- j5 F$ @1 M! y$ J3 m哈哈，拍得是挺漂亮的  

曹小卫

好吃好吃，下次也学着做一个！

左右妈咪

又能拜 又能吃 又能做 你这样的女人啊~~~

博儿27

回复 堕落的胖子 的帖子4 p4 \. F: y" V" o/ Q* e9 v
8 q2 _4 Q$ P$ H, U- t
一看你就没看,人家这个真的不是螃蟹

洋宝洋妈

暮光（小跳妈）

看着很有食欲

fennyj

一看做法，就知道是专业级

bj_abu

这个太棒了！
# {1 A: N5 ^- T% m; V7 x龙虾居然自己在家也能做，我得败烤箱去！