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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑 2 v: |; y) B" k; A$ z6 E- S
1 w1 n3 u) }: V9 A: j8 C( n4 m
好久没有动手做馒头花卷了,就一个字懒。# C0 T7 s; h" I3 i, |! q ?
那天起床天灰灰地,刮风下雨,于是便动手了……' C8 s$ g* t( r% q0 m4 \
2 q/ r) f! s! C9 K( K' T$ P7 K我家小帮手
6 r; G2 R, ]1 |2 }, O' e6 W* Q7 x; Y5 k) J
- F; F4 W$ U! _8 ?, [4 L揉面“三光政策”:面光、盆光、手光0 r/ {+ h% Z. I1 s4 D. d
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发酵成功6 Z( e m9 Q8 T
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# e% E3 t: O4 f W" g小面团" q5 S" @0 h$ `* L
; s5 c2 D7 ~5 C
5 S+ q% r8 c2 C, h' W撖平涂上葱花油
7 K, j. I* N4 g7 o, I; C5 b! P$ |# S: x" _: q7 y4 ]- [
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也可以撒上芝麻$ E& L9 E t; t+ y) ]; O- d
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1 W! k; a6 ]8 U卷成条状
8 V: J, s9 r2 j. \3 \7 v
- M) g% {- E$ A$ }
* R. {+ Q. b5 C$ P切块
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/ y. v$ C$ P5 f0 J8 Y
9 b. ]8 s X" A4 O$ G) j两块对贴! E e Y: F+ } I
9 W7 ^4 ]8 m7 T+ E/ \* w' b& b$ _6 \3 Y5 V0 Z6 e4 p
拧成花卷' Q" [. ^4 O: ~: x7 |
- E: {. f3 y5 F+ A
* B5 P! d4 j% W/ c1 l9 u拧成花卷
% i) D) U, j" u! ^9 d- Z7 z) c( \# _6 v* r3 o8 k5 v
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花卷上锅
) G0 T$ @# ]& Y% F: P5 ~" o: R1 Z* p3 z( q
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花卷出锅
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香喷喷的美味可口的花卷出品- E7 {* `9 [" ?( y& J1 B3 |2 S$ o
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; Z R4 y0 U/ z做馒头就简单了,直接搓成条状,切块即可。(注:这是南方做法 )% J6 \5 j2 v' k
2 O& L( u$ r. [" x5 ? H# D+ ^
0 T6 y2 ]- \; [! O1 e9 g! Z# @上锅
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松软可口的放心馒头出品
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