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本帖最后由 独上层楼 于 2011-10-9 00:00 编辑 % O8 ?+ m- }1 E# U$ _
9 s' i. H- H* W6 q z | @
好久没有动手做馒头花卷了,就一个字懒。0 L" }/ K9 {; D" O. D9 a
那天起床天灰灰地,刮风下雨,于是便动手了……
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我家小帮手
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. v. }2 I s8 }: G0 u揉面“三光政策”:面光、盆光、手光) p( n: A. l# J3 b
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发酵成功
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* N) S) C& y8 j. A7 Z" B小面团& x$ L2 h% F2 ~+ h# n k6 a
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& C& d* ^+ O+ x9 u- q撖平涂上葱花油
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3 A/ D. e3 d. h" p5 D也可以撒上芝麻# P8 p9 ]3 F+ Z7 Q0 _
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切块
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3 n" l1 p; M( `, ^4 _, s8 b3 Z拧成花卷
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拧成花卷
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花卷上锅0 X2 f: q/ B b+ Y8 v) V
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花卷出锅" Y- S5 ]4 S7 K2 j
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香喷喷的美味可口的花卷出品
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做馒头就简单了,直接搓成条状,切块即可。(注:这是南方做法 )0 X9 ^$ `' y0 N
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- G4 t. B- E) V8 R2 u- _0 H上锅+ b, c1 p2 G6 ^$ H. x
* H# D4 g7 b/ a$ s. c( ?7 s( ^7 r( t5 M d2 Z
出锅
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松软可口的放心馒头出品
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